ブルーベリーバナナパンケーキ
ふわふわで端がカリカリ、フルーツがたっぷり入ったこのブルーベリーとバナナのパンケーキのレシピは完璧です。 朝食 次回のキャンプ旅行で試してみてください。
パンケーキが嫌いな人はいないでしょうか？私たちの最も楽しいキャンプの思い出の 1 つは、大きなパンケーキの朝食を食べたことです。しかし、簡単そうに見えますが、大量のパンケーキを作るのは、驚くほど多くの予期せぬ方法で失敗する可能性があります。
濃かったり、調理が不均一だったり、鍋に焦げたり、私たちはそのすべてを見てきました（そして実際に経験しました）。
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保存！しかし、私たちのレシピと、以下で概説するいくつかのヒントやコツを使えば、端が完璧にカリカリで、柔らかくふわふわしたキャンプ用パンケーキを作ることができることをお約束します。
バックパッキングのために何リットル
バッターの作り方
私たちは生地のレシピを非常にシンプルにし、使い捨ての材料（バターミルクなど）の使用を控えました。
自宅では、すべての乾燥材料を再密封可能な容器に入れて混ぜることができます。これにより、計測の手間が省け、キャンプ場に大量の食料品を持ち込む必要がなくなります。
キャンプでは、牛乳と卵を混ぜ合わせ、乾燥した材料を大きなボウルに入れて混ぜます。
パンケーキの場合と同様に、混ぜすぎないように注意してください。これに取り組む方法は、まだ十分な量の塊が残るまで軽く混ぜることです。その後、生地を30分ほど休ませます。塊は液体を吸収し、自然に分解され始めます。
鋳鉄ダッチオーブンレシピ
パンケーキ作りのヒントとテクニック
焦げ付き防止のフライパンを使用します。 よく味付けされた鉄フライパン できる 作業は可能ですが、パンケーキには焦げ付き防止のフライパンが最適です。導電性金属 (通常は硬質陽極酸化アルミニウム) により熱分布が向上し、キャンプ用ストーブのサイズが小さいバーナーによって生じるホットスポットを防ぎます。
フライパンを予熱します。 最初のパンケーキがうまく焼けない理由は、通常、フライパンの温度が完全に上がっていないことが原因です。
中弱火を使用してください: 低すぎるとプロセスに時間がかかります。高すぎるとパンケーキの真ん中が生焼けになってしまいます。したがって、適切な中〜低温の温度に調整してください。
バターの代わりにココナッツオイルを使用します。 端をカリカリにする秘密はココナッツオイルの使用にあります。私たちはバターの味が大好きですが、発煙点が低すぎるため、ずっと燃え続けてしまいます。ココナッツオイルは煙点が高く、素晴らしく繊細な風味を加えます。
たっぷり使うのがポイント！パンケーキ1バッチにつき大さじ1杯程度を目安にします。油をフライパンの中で転がして、生地の端をコーティングできるようにする必要があります。
パンケーキに生地ではなくフルーツを加えます。 バナナのスライスとブルーベリーをすべて生地の入ったボウルに放り込むと、底に沈んでしまいます。フルーツを均等に配置するために、各パンケーキにフルーツを追加することにしました。
まずバナナのスライスをフライパンに置き、その上に生地を注ぎ、その上にブルーベリーを振りかけます。これにより、バナナにわずかなキャラメル化が生じ、ブルーベリーに驚くほど生意気なジャムのような品質が与えられます。
必須の装備
ノンスキレットスキレット/グリドル : 上で述べたように、よく味付けした鋳鉄のフライパンを使用することもできますが、特にプロパンのキャンプ用ストーブで調理する場合は、焦げ付き防止のフライパンを使用することを強くお勧めします。私たちは本当に私たちのことを愛しています GSI バガブー スキレット 、何年にもわたって非常によく耐えてきました。ストレートサイドも作ります 四角いフライパン (これらの写真で紹介されています) 調理面がもう少し広くなります。
シリコンスパチュラ： 焦げ付き防止のフライパン（傷をつけないように）には木、プラスチック、またはシリコン製のスパチュラを使用することもできますが、シリコン製のスパチュラを使用することをお勧めします。追加のフレックスは、パンケーキの状態をこっそり確認するのに役立ちます。
キャンプ用コンロ： 適切な温度制御ができ、風を遮断するキャンプ用ストーブは、パンケーキ作りに非常に役立ちます。ここでは、キャンプ用ストーブ選びに役立つ、最適なキャンプ用ストーブのガイドをご紹介します。
ベースプレートコンパスの使用方法
キャンプ中にパンケーキを温かく保つ方法
自宅では、パンケーキの最初の数バッチをオーブンに移して温めておくのは簡単ですが、キャンプ場ではどうすればよいでしょうか?
私たちはパンケーキを温かく保つためにいくつかの異なる方法を実験してきました。過去に使用した 2 つの方法を以下に示します。
注: これらの方法では、湿気が閉じ込められるため、パンケーキのサクサク感が損なわれます。しかし、それは彼らを暖かく保ちます！
蓋付き鋳鉄フライパン ( 最良の選択肢 ): 鋳鉄製のフライパンも持ってきている場合は、ホールディングゾーンとして素晴らしい効果を発揮します。鋳鉄製のフライパンをコンロで予熱し、蓋をして横に置きます。鋳鉄は熱を長時間保持するので、完成したパンケーキをフライパンに移して保温することができます。
ホイルトップ付き大型プレート : 余分なフライパンがない場合は、大きな皿にすべてのパンケーキを置き、アルミホイルで覆うことができます。
ブルーベリーバナナパンケーキ
ふわふわで端がカリカリ、フルーツがたっぷり入ったこのブルーベリーとバナナのパンケーキのレシピは、次のキャンプ旅行で試すのに最適な朝食です。 著者：グリッドから離れたばかりの 4.84から62評価 保存 保存しました！ レート 準備時間：5分 調理時間：25分 合計時間:30分 10 パンケーキ材料
パンケーキのために
- 1 カップ 小麦粉
- 2 大さじ 砂糖
- 1 1/2 ティースプーン ベーキングパウダー
- 1/2 ティースプーン 塩
- 1 カップ 牛乳
- 1 卵
- 1 バナナ、1/4インチの小片にスライス
- 1/2 カップ ブルーベリー
- ココナッツオイル
奉仕する
- メープルシロップ、ジャム、バターまたは蜂蜜
説明書
- 家では、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を小さな密閉容器に入れて混ぜます。
- キャンプでは、ボウルに卵と牛乳を入れてフォークで混ぜます。乾燥した材料を加え、混ぜすぎないように注意しながらかき混ぜます（生地に多少の小さな塊があっても問題ありません）。
- キャンプ用ストーブで焦げ付き防止のフライパンを中弱火で加熱します。ココナッツオイル大さじ1をフライパンに加え、回してフライパンをコーティングします。バナナのスライスを数枚パンに置き、パンケーキごとに1/4カップの生地をかぶせ、各パンケーキにブルーベリーを振りかけます。上部が泡立ち始め、側面が固まるまで数分間、2、3分間調理します。スパチュラを使ってパンケーキをひっくり返し、反対側もきつね色になるまで焼きます。
- 残りの生地も同様に行い、必要に応じてココナッツオイルをフライパンに加えます。
- 召し上がりには、パンケーキを重ね、メープルシロップ、ジャム、バター、蜂蜜などをトッピングしてください。
栄養成分（1食分あたり）
カロリー:185kcal*栄養成分は、サードパーティの栄養計算ツールによって提供される情報に基づく推定値です。
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