チポトレ グリルチキンタコス
スモーキーでスパイシーな、パーティーにぴったりのチポトレ グリル チキン タコスは、夏のキャンプの雰囲気を再現するのに最適です。
このチポトレ グリル チキン タコスには気に入った点がたくさんあるので、夏が来るたびにリピートしてしまうのです。
マリネは材料が少なく、事前に簡単に作ることができます。酸性のもの（ライムジュースや酢など）が含まれていないため、マリネに漬け込んでいても鶏肉が硬くなることはありません。もしあなたが クーラーに十分な量の氷を詰めてください , これは数日間の旅行に最適なディナーのオプションです。
このチキンは、鋳鉄のフライパンでキャンプ用コンロで調理することもできますが、キャンプファイヤーで調理できるのがとても気に入っています。チポトレのスモーキーな風味がさらに増して、カリカリに少し焦げた味わいがとても気に入ります。
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保存！この夏に試してみたい新しいキャンプディナーを探しているなら、これらのチポトレグリルチキンタコスをリストに加えてください。
私たちが愛するもの:
- スモーキー、スパイシー、フルボディの味わい
- マリネは数日前に自宅で準備できます
- より大きなグループに食事を提供するためのスケールアップが非常に簡単
- 食事はすべてキャンプファイヤーの上で作ることができます！
必要な機器
マリネに使用する密閉容器: マリネしている間、鶏肉はクーラーの中に入れておく必要があるため、漏れ防止の容器に入れておく必要があります。マリネします 再利用可能なジップバッグ 、ただし、密閉可能なジップトップバッグや密閉可能な容器なら何でも使えます。
長いトング: 長いトング グリルで鶏肉をひっくり返すのがより簡単かつ安全になります。
耐熱手袋： オプションですが、私たちは好んで使用します 耐熱手袋 キャンプファイヤーの上で作業したり、グリルの周りで串を動かしたりするとき（トングで串を傷つける代わりに）。
平らな金属串: 金属串 完全に再利用可能で、竹串のように燃えないという利点があります。フラットなデザインなので食材が空回りするのを防ぎ、回転しやすくなっています。
即時読み取り温度計: キャンプファイヤーでの調理は少し予測不可能な場合があるため、 すぐに読める温度計 鶏肉がいつ完成したかを判断します。
5マイルのハイキングで消費したカロリー数
私たちが推奨するキャンプ用調理器具の完全な概要については、調理器具の作成方法に関するこの投稿をご覧ください。 キャンプキッチン 。
成分メモ
チキン： 鶏もも肉は鶏の胸肉ほど乾燥しにくいため、グリルに最適です。調理時間は変わるかもしれませんが、胸肉でも代用できます。
アドボのチポトレ: 物事を簡単にするために、これらを使用しました アドボの角切りチポトレ 。アドボに入った丸ごとのチポトレしか見つからない場合は、それらをブレンドしてペーストにすることができます（残りは冷蔵庫の瓶に入れて保管してください）。量はお好みで調整してください。チポトレは辛い場合もあります。
調味料： 挽いたクミンとコリアンダー、みじん切りのニンニク、塩がマリネ調味料のベースになります。すでにお持ちのタコス シーズニング ブレンドを自由に使用してください。または、辛いものがお好みの場合は、オニオン パウダー、ガーリック パウダー、パプリカ、チリ パウダーなどのスパイスを追加してください。
グリルチキンタコスの作り方
まずはマリネを作ります（これは家でもできます！）。オリーブオイル、チポトレペッパーとアドボ、ニンニク、クミン、コリアンダー、塩を小型のフードプロセッサーまたはミキサーに入れて混ぜます。回して混ぜ合わせたら、鶏肉と一緒に密閉可能な袋または容器に移します。冷蔵庫またはクーラーに入れ、少なくとも1、2時間、最大24時間マリネします。
グリルを中火に加熱するか、キャンプファイヤーを始めます。鶏肉をマリネから取り出し、グリルに置きます。内部温度が165°Fに達するまで片面6〜8分間グリルし、スライスまたはチョップする前に取り出して数分間休ませます。
鶏肉を調理している間に、側面を作ります。トウモロコシをグリルに置き、時々裏返しながら、すべての面に色が付くように10分間調理します。パイナップルをグリルするには、パイナップルの塊を串に刺し、時々回転させながら、茶色になり所々キャラメル状になるまで、グリルの上に 3 ～ 5 分間置きます。
鶏肉、コーン、パイナップルをグリルの上に置いている間に、トルティーヤを火の上でトーストし、トングを使って頻繁に裏返し、柔らかくなり色が付くまで焼きます。
組み立て方は、チキンとパイナップルをトルティーヤの間に分け、ピコ デ ガロ、コティハ チーズ、コリアンダー、アボカドを上に乗せます。グリルしたコーンとライムを添えてお召し上がりください。楽しむ！
自宅で準備するもの・事前に準備しておくこと
自宅で事前に準備をしておくことで、キャンプでの歩数を減らす方法がいくつかあります。以下にいくつかのアイデアを示します。
- マリネを作り、鶏肉と一緒に袋または容器に入れます。準備ができるまで冷蔵庫に保管してください クーラーを詰め込みます 。 2日以内に使わない場合は、マリネも含めて冷凍し、キャンプのクーラーの中で解凍してください。
- トウモロコシの皮をむき、皮や糸を取り除きます。
- トルティーヤをあらかじめトーストしておきます。トルティーヤを自宅で軽くトーストし、ホイルに包んでクーラーに入れます。火やグリルを始動したらすぐに、ホイルのパックを焼き網の上に置き、時々ひっくり返しながらトルティーヤを温めます。
- 市販のピコ デ ガロを使って簡単に作ることも、自宅で作ることもできます。試す ピコ デ ガロ マンゴー 味のパンチに！
提案を提供する
グリルしたコーンとパイナップルに加えて、これらのタコスは、サルサ フレスカ/ピコ デ ガロ (市販品または自家製) との相性が抜群です。または、これをお試しください。 直火焼きサルサ グリルはすでに稼働しているので！個人的には、マリネの辛さを和らげるために、マイルドでフレッシュなサルサが好みです。
男性はどのように分裂を処理しますか
この食事をフルスプレッドにしたい場合は（おそらく大人数のグループ向け）、豆の缶とメキシコ風米の箱を持参して、調理してサイドに提供します。
チポトレ グリルチキンタコス
著者：グリッドから離れたばかりの 4.60から5評価 保存 保存しました！ レート 準備時間：10分 調理時間：30分 マリネ（最低限）：1時間 合計時間:1時間 40分 10 タコス材料
- 1/4 カップ オリーブオイル
- 3 クローブ ニンニク、粗く刻んだ
- 1-2 大さじ アドボのチポトレペッパー
- 1 ティースプーン クミン
- 1 ティースプーン 海塩
- 1/2 ティースプーン グランドコリアンダー
- 1 ポンド 骨なし皮なし鶏もも肉
- 穂軸上のトウモロコシ、殻を取り除いた
- 8 オズ パイナップルの塊缶、消耗した
- 10 コーントルティーヤ
奉仕する
- ピコデガロ
- アボカド
- コティハチーズ
- 新鮮なコリアンダー
- ライム
説明書
自宅で：
- マリネを作るには、以下を混ぜ合わせます。 オリーブオイル 、 チポトレペッパーとアドボ 、 ニンニク 、 クミン 、 コリアンダー 、 そして 塩 小さなフードプロセッサーまたはブレンダーに入れます。回して混ぜ合わせたら、鶏肉と一緒に密閉可能な袋または容器に移します。冷蔵庫またはクーラーに入れ、少なくとも1、2時間、最大2日間（冷凍の場合はそれ以上）マリネします。
キャンプでは：
- グリルを中火に加熱するか、キャンプファイヤーを始めます。鶏肉をマリネから取り出し、グリルに置きます。内部温度が165°Fに達するまで片面6〜8分間グリルし、スライスまたはチョップする前に取り出して数分間休ませます。
- を配置します。 トウモロコシ グリルで10分間焼き、両面に色が付くように時々返します。
- グリルするには パイナップル 、パイナップルの塊を串に刺し、時々回転させながら、茶色になり所々キャラメル状になるまでグリルに3〜5分間置きます。
- 鶏肉、コーン、パイナップルをグリルで焼いている間に、トーストします。 トルティーヤ 火の上で、柔らかくなって色が付くまでトングを使って頻繁にひっくり返します。
- 組み立て方は、チキンとパイナップルをトルティーヤの間に分け、ピコ デ ガロ、コティハ チーズ、コリアンダー、アボカドを上に乗せます。グリルしたコーンとライムを添えてお召し上がりください。楽しむ！
栄養成分（1食分あたり）
提供:1タコス|カロリー:184kcal|炭水化物:16g|タンパク質：8g|脂肪：10g|ファイバ：2g|砂糖：3g*栄養成分は、サードパーティの栄養計算ツールによって提供される情報に基づく推定値です。
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