レシピ

ココナッツチアオートミール

ココナッツとチアシードを加えた手早く簡単なオートミールのレシピは、すぐに持ち運べる朝食に最適です。

高度計とGPSを備えた時計

断熱フードジャーに入ったブルーベリーをトッピングしたオートミール

私たちは最近の研究中にこのレシピを開発しましたマンモスマウンテンへのスキー旅行。私たちは、断熱フードジャーに入れて、山を登る最初のリフトで食べられる簡単な朝食を望んでいました。オートミールは朝食のニーズを解決する明らかな解決策のように思えましたが、問題が 1 つだけありました…

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オートミール疲労。私たちは皆、そこに行ったことがあるでしょう。私たちのほとんどは、再びオーツ麦を一杯食べるまでに、しばらく休む必要があるだけです。しかし、私たちの中には完全に回復することがなく、習慣的にクエーカーマンから一生距離を置く人もいます。このレシピを朝食のローテーションに加える前、ミーガンはそう感じていました。彼女の言葉によれば、彼女はオートミールをほとんど食べ終えたという。しかし、フレーバーの切り替えが彼女を取り戻すのに役立ちました。

水で調理してそのまま食べると、オートミールはひどく味気ないものになります。 (それが楽しいトッピングのポイントです!) しかし、トッピングはオーツ麦自体の風味を変えるものではなく、ただイベントに満ちた興奮を与えるだけです。オーツ麦の風味を変えたい場合は、調理プロセスで何か違うことをする必要があります。

そこで私たちは、水の代わりにココナッツミルクの缶でオートミールを調理することにしました。そうすることで、オートミールにクリーミーでココナッツの風味を注入することができました。チアシードがミックスにたんぱく質を加え、メープルシロップを少し垂らすと、適切な高山風味の甘味が加わりました。

しかし、このレシピの本当の利点は、調理するまでキッチンの周りで待つ必要がないことです。調理していないロールドオーツとチアシードを断熱フードジャーに入れるだけです。次に、ココナッツミルクとメープルシロップを鍋で煮ます。沸騰しそうになったら、ココナッツミルクを断熱フードジャーに注ぎ、密封して出発します。断熱容器内に閉じ込められた熱により、オーツ麦は約 30 分で調理されます (ロッジからリフトまでの移動に必要な時間とほぼ同じです)。

スキーリフトに乗りながら断熱食品容器から食事をするミーガンさん