脱水バックパッキングパスタ プリマベーラ
新鮮でボリュームたっぷりのこの乾燥パスタ プリマベーラは、典型的なバックパッキング料理とは異なります。ズッキーニ、夏カボチャ、トマトがたっぷり入ったこの食事には、数日間トレイルを歩いた後に欲しがっていた野菜がたっぷり摂れます。
バックパッキングの食事に適した栄養プロファイルを見つけることは、バランスをとることになります。一方で、カロリー密度を優先したいと考えます。脂肪、油、その他すべて。しかしその一方で、 たまには野菜を見るのもいいですよね？
私たちは両方の条件を満たすためにこのバックパッキングパスタプリマベーラを開発しました。新鮮でボリュームのあるもの。乾燥させた新鮮な夏の食材をふんだんに使用しながらも、ボリュームたっぷりのパスタと濃厚なソースで食べ応え十分です。
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このバックパッキング パスタ プリマベーラの気に入っている点:
↠野菜たっぷり
↠ ケッパーは少し塩味があり、塩味の爆弾です
↠バターパウダー！私たちの新しいお気に入りのバックパッキング要素
バックパッキングのルーティンにもっと野菜を取り入れたいなら、この乾燥パスタ プリマベーラから始めるのが最適です。
乾燥パスタのプリマベーラの作り方とステップバイステップビデオ
このバックパッキングパスタのレシピの作り方については、この 60 秒のビデオを見るか、以下を読み続けてください。
このレシピは、たくさんの野菜を乾燥させることから始まります。ズッキーニ、黄色かぼちゃ、チェリートマトは調理せずに乾燥させることができるので選びました。また、平葉パセリやケッパーなどの風味増強剤も乾燥させました。すべてを脱水機に入れ、135F に設定し、6 ～ 8 時間運転させます。
硬質アルマイトアルミニウムバックパッキング調理器具
すべてが乾燥したら、再密封可能な容器にすべてを小分けし始めます。乾燥野菜の一部、簡単に調理できるパスタ、パセリ、ケッパー、バターパウダー、乾燥スパイスをすべて同じ容器に入れることができます (すべて一緒に調理されます)。
トレイルの準備について
トレイルに出て、鍋にすべてを入れ、ちょうど隠れるくらいの水を加えます。 (必要に応じていつでも追加できますが、多すぎてパスタスープになってしまうのは避けてください。) 。沸騰させ、パスタがすべての水を完全に吸収するまで定期的にかき混ぜます。調理が完了したら、オリーブオイルを大さじ数杯加えてカロリーを少し抑え、全体的な風味を加えます。
完成すると、山盛りのパスタと色とりどりの美しい野菜の花束が完成します。
必要な機器
↠ 脱水機 : 現在私たちが選んでいる脱水機は、Nesco Snackmaster Pro です。より高価なモデルのような派手な制御機能はいくつかありませんが、予算に優しい優れたスターター脱水機であることがわかりました。もっと高価なモデルもありますが、今のところこれが役に立ちます。
どのくらい果物を脱水しますか
↠ バックパッキングポット : トレイルで自炊するときは、この MSR セラミック コーティング鍋を使用します。アルミニウムの本体は熱をうまく分散させ、毒性のない非粘着性の表面は食べ物が焦げたり底にくっついたりするのを防ぎます（つまり、掃除が簡単になります！）。
↠ バックパッキングストーブ : MSR Pocket Rocket 2を使用しています。軽量、コンパクト、そして信頼性が高いです。これは、ほとんどのバックパッキング旅行でDIYの食べ物を持っていくときに頼りになるストーブです。
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バックパッキング パスタ プリマベーラ
新鮮でボリュームたっぷりのこの乾燥パスタ プリマベーラは、典型的なバックパッキング料理とは異なります。ズッキーニ、夏カボチャ、トマトがたっぷり入ったこの食事には、数日間トレイルを歩いた後に欲しがっていた野菜がたっぷり摂れます。 著者：グリッドから離れたばかりの 4.47から15評価 保存 保存しました！ レート 準備時間：10分 調理時間：15分 脱水時間：8時間 合計時間:8時間 25分 2 一人分装置
材料
- 1 小さなズッキーニ、厚さ1/4の半月切りにする
- 1 小さな夏カボチャ、厚さ1/4の半月切りにする
- 14 チェリートマト、半分に切ります
- 2 大さじ ケーパー、消耗した
- 2 大さじ 平葉パセリ、茎を取り除いた
- 1 カップ 小さなパスタの殻
- 2 大さじ バターパウダー
- 1 ティースプーン ドライバジル
- 1/2 ティースプーン 乾燥オレガノ
- 1/2 ティースプーン ガーリックパウダー
- 1/2 ティースプーン 海塩
- 2 オリーブオイルのパック 、またはオリーブオイル大さじ2
- 2 パルメザンチーズのパック
説明書
- を配置します。 ズッキーニ 、 サマースカッシュ 、 トマト 、 ケーパー 、 そして パセリ 脱水機トレイに置き、完全に乾燥するまで 135 で 8 ～ 12 時間脱水します。
トレイルに向けてパックする
- 乾燥野菜を詰めて、 パスタ 、 バターパウダー 、 スパイス そして 塩 2つと一緒に再密封可能な袋に入っています パルメザンチーズ そして2つ オリーブオイル パックに入れるか、小さな容器にオイルを個別に詰めてください。
トレイルの準備について
- キャンプでは、チーズを除くすべての材料をクックポットに加え、パスタがかろうじて隠れるくらいの水を加えます。沸騰したら火を弱め、野菜が柔らかくなりパスタが茹で上がるまで、必要に応じて水を加えながら約10分間煮ます。
- チーズをトッピングしてお召し上がりください！
ノート
*ベジタリアンにするためにパルメザンチーズを省略します（ニュートリショナルイーストで代用できます）。 栄養を表示する 隠れる栄養成分（1食分あたり）
カロリー:330kcal|炭水化物:33g|タンパク質：9g|脂肪：19g|ファイバ：3g*栄養成分は、サードパーティの栄養計算ツールによって提供される情報に基づく推定値です。
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