レシピ

乾燥トルティーヤスープ

カリカリのトルティーヤをトッピングした体を温めるスープ、この脱水トルティーヤスープは、たまたまビーガンであるバックパッキングのディナーに最適です。

なぜバックパッキングスープがもっとないのですか？野外で水分補給するのが非常に簡単で（水の比率が完璧である必要はありません）、一日の終わりにとても快適になります。そこで、私たちはさらにスープのレシピを開発することに取り組んでおり、これは私たちの新しいお気に入りの 1 つです。

このトルティーヤスープには、黒豆、直火でローストしたトマト、玉ねぎ、コーン、ハラペーニョ、コリアンダーのすべてが入っています。トッピングのカリカリのトルティーヤチップスは言うまでもありません！

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このバックパッキングトルティーヤスープの気に入っている点:
↠ さまざまな材料を使用すると、乾燥機が実際に機能して風味の層が作成されます。
↠ サクサクのトルティーヤが、大好評のカリカリとした食感を加えます
↠ 現場での水分補給が簡単

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乾燥トルティーヤスープの作り方とステップバイステップビデオ

黒豆、直火で焼いたトマト、角切りにした小さな玉ねぎ、ローストしたトウモロコシ、スライスしたハラペーニョ、コリアンダーを脱水することから始めます。どの材料も乾燥しすぎてはいけないので、乾燥機を一晩かけるのがベストです。

脱水機トレイ上の豆、トマト、トウモロコシ、玉ねぎ、ピーマン。

注意点: ハラペーニョは最初は空気を刺激します (ただし、時間の経過とともに減少します)。そのため、脱水機は換気の良い場所にあることを確認してください。

すべてが完全に脱水されたら、すべての材料を半分に分けてから、1回分ずつ混ぜ合わせます。

乾燥豆、トマト、トウモロコシ、玉ねぎ、ピーマンを丸いトレイに並べます。

1食分ごとに、ブイヨンキューブ、チリパウダー、ガーリックパウダー、クミンを加えます。別の容器にトルティーヤチップスを詰めます。市販のものを使用することも、コーントルティーヤを切って少量の食用油で揚げて自分でトーストすることもできます（長期保存できないため、旅行の直前にこれを行ってください）。

オプションで、スープに柑橘系のアクセントを加えるために、トゥルーライムのパケットを含めることもできます。

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キャンプでは、スープミックスとスパイスを鍋に入れ、約12オンスの水を加えます（お好みであればそれ以上）。沸騰させ、すべての脱水材料が柔らかくなり、ブイヨンキューブが完全に溶けるまで煮ます。オリーブオイルを少し垂らし、トルティーヤチップスをたっぷりと乗せてお召し上がりください。

バックパッキング用のこのトルティーヤスープは、ディハイドレーターを使って非常に簡単に作ることができ、トレイルでもとても心地よい味です。それはあなたをバックパッキングスープの転向者に変えるかもしれません！

手で自然な背景にトルティーヤスープのボウル

必要な機器

↠ 脱水機： たくさんのオプションがありますが、現在はネスコのスナックマスターを使用しています。手頃な価格で、これから始める初心者に適した脱水機です。 Excalibur のような高級モデルには、自動オン/自動オフ機能が備わっています。

↠ 再利用可能なバッグ: 使い捨てのジップロック袋の消費を減らすために、私たちは脱水食品を再利用可能な袋に詰めることを検討し始めました。数晩だけ外出する場合には最適ですが、重量がより重視される長期のスルーハイキングには適切な解決策ではない可能性があります。

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↠ ヒューマンギア GoToob : 私たちはバックパッキングの際にオイルを持ち運ぶための GoToobs を愛用しています。ダブルロック機能を備えているため、誤って奥のどこかで漏れが始まることがないというさらなる安心感を与えてくれます。クマのキャニスター。

>> お腹いっぱい食べましょうバックパッキング用調理器具チェックリストここ<<

その他の脱水バックパッキングの食事:

↠ 乾燥レンズ豆チリ
↠ 野菜の乾燥リゾット
↠ 乾燥赤レンズ豆のマリナラパスタ
↠ 乾燥キヌアチリ

バックパッキング用のトルティーヤスープのボウルを持つミーガン

バックパッキングトルティーヤスープ

カリカリのトルティーヤをトッピングした体を温めるスープ、この脱水トルティーヤスープは、たまたまビーガンであるバックパッキングのディナーに最適です。著者：グリッドから離れたばかりの 4.42から17評価保存保存しました！レート準備時間：5分調理時間：10分脱水時間：8時間合計時間:8時間 15分 2 一人分

装置

材料

1 (15オンス)缶黒豆
1 (15オンス)缶直火焼きトマト
1 カップ冷凍ローストコーン
1 小さいタマネギ
2 大さじ新鮮なコリアンダー
1 ハラペニョ
2 野菜ブイヨンキューブ
1/2 ティースプーンチリパウダー
1/2 ティースプーンガーリックパウダー
1/2 ティースプーンクミン
トルティーヤチップス
2 大さじ油、スクイズボトルに詰められた
トゥルーライム、オプション

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

サイコロを切る タマネギ 、種を取り除き、みじん切りします。 ハラペニョ 、水気を切ります黒豆。
場所豆、 トマト 、 トウモロコシ 、 タマネギ 、 コリアンダー 、そして ハラペニョ 脱水機のトレイに。すべてを薄く均等な層に保ちます。
すべてが乾燥するまで、135F で 8 ～ 12 時間脱水します。
乾燥材料を2回に分け、1を加えます。 野菜ブイヨンキューブ 、小さじ1/4 チリパウダー 、小さじ1/4 ガーリックパウダー、 小さじ1/4 クミン 一食当たり。パックt オルティラチップス そして油別々に。
キャンプでは、スープの材料を12オンスの鍋に加えます。水。豆とトウモロコシが柔らかくなるまで、必要に応じて水を加えながら煮ます（約10分）。
大さじ1杯の油を加えて混ぜ、トルティーヤチップスをのせます。