レシピ

グリルチキンケバブ

柔らかい野菜とマリネしたジューシーなチキンを添えたこれらのチキンケバブは、究極の夏のグリル料理です。自宅でバーベキューをしている場合でも、キャンプファイヤーで料理をしている場合でも、鶏肉の串焼きを使えば、準備が簡単で楽しく食べられるシンプルなディナーになります。

これらの鶏肉と野菜の串は、間違いなく夏のお気に入りの食事になる可能性があります。明るくピリピリとしたマリネに少し時間漬けると、鶏肉はとても柔らかく、ジューシーで風味豊かに調理されます。お気に入りの野菜と組み合わせると、これらのチキンケバブが素晴らしいディナーになります。

さらに良いことに、これらは非常に速く簡単に組み立てられ、労力がかからず、効果の高い食事が得られます。晴れた楽しい日に夕食が迫ってきて、シンプルで簡単なものだけを集めたいときに、私たちはこの鶏の串が大好きです。しかし、あなたはお腹が空いていて、その場でヒットするものが欲しいのです。グリルチキンケバブを助けてください！

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幸いなことに、これらの鶏の串焼きは手間がかからないだけでなく、実際に作るのがとても楽しいのです。席に座り、お気に入りの飲み物を開け、串をつかみ、糸を通し始めます。

事前にちょっとした準備をしていれば、さらに良いでしょう。最高のグリルチキンケバブを作るための、最高の作り置きのヒントと実証済みのトリックを共有します。

材料

チキン: このレシピでは、旨味たっぷりのジューシーな鶏もも肉を好みます。きのこ: 丸ごとの白いボタンマッシュルームまたはクレミニマッシュルームはどちらも素晴らしいです。ミニトマト: お好みのチェリートマトまたはグレープトマトを使用してください。最もカラフルな鶏肉と野菜の串が入った、さまざまな色のパックが人気です。ネギ: 串に刺しやすいように1インチの大きさに切ります。オリーブオイル、バジル、パセリ、ニンニク、レモン汁、塩: これらの材料でマリネを作り、鶏肉と野菜の串に風味を加えます。キャンプファイヤーグリルで鶏肉と野菜の串 4 本

グリルチキンケバブの作り方 — ステップバイステップ

マリネは串を焼く2時間前（最低でも30分）までに作っておきましょう。ボウルまたはジッパー付き袋に、オリーブオイル、ハーブ、ニンニク、レモン汁、塩を入れて混ぜます。

鶏肉を1インチの大きさに切ります。鶏肉をマリネに加え、鶏肉が完全にコーティングされるようにかき混ぜます。

ボウルを覆うか袋を密閉し、鶏肉を少なくとも 30 分間、最長 2 時間冷蔵庫に入れます（またはクーラーに入れます）。

グリルを予熱するか、グリルを開始します。キャンプファイヤー。グリルチキンケバブは中火から強火で調理します。

次に、ケバブを作ります。マリネした鶏肉と野菜を串に刺します。鶏肉と野菜を一緒に混ぜると見た目はきれいですが、より正確に調理するには、同様の材料を串に刺した方がよいでしょう。

次に、ケバブを中火から強火で、時々裏返しながら火が通るまで焼きます。

作り方のヒント

使用することをお勧めします平らな金属の串チキンケバブに。平らな形状により食材が回転するのを防ぎ、木製の串のように金属が焦げることもありません。
写真ではきれいに見えますが（有罪です！）、鶏肉とすべての野菜を同じ串に刺すと、火の通りが不均一になる可能性があります。同じような食材を同じ串に刺しておいて、調理したらすぐにグリルから外すか火にかけることができるようにすることをお勧めします。
鶏肉に火が通っているかどうかを確認するには、すぐに読める肉用温度計を使用することをお勧めします。温度が165°Fになったら完成です！
鶏肉を長時間マリネしすぎないでください。 30分から最大2時間までをお勧めします（鶏肉をレモン汁などの酸に長く漬けすぎると、食感が少しどろどろになる可能性があります）。

バリエーション

マリネを混ぜ合わせます：お好みに応じて、マリネの材料を自由に試してみてください。求めている雰囲気に応じて、オレンジやライムなどの他の柑橘類を追加したり、ハーブをオレガノ、ローズマリー、コリアンダーなどに交換したりしてください。野菜を変える: グリルしたケバブに使うお気に入りの野菜は、キノコ、チェリートマト、あらゆる種類の玉ねぎ、ズッキーニ、黄色カボチャ、ピーマンです。今回はキノコ、トマト、ネギを使いましたが、自由に工夫してください。

作り置き / 保管のヒント

マリネは3日前までに作っておきます。密閉容器に入れて冷蔵庫に保管するか、クーラー鶏肉をマリネする準備ができるまで。
事前に材料を切り、鶏肉をマリネして串に刺す準備が整うまで、密閉容器に入れて冷蔵保存してください。

青いキャンプ用プレートに乗った 4 つのチキンと野菜のケバブマイケルが 1 つを拾っている

…と一緒にお召し上がりください

このグリルチキンケバブは、穂軸付きトウモロコシのグリルまたはカラフルなグリルコーンサラダ。グリルポテトも素敵な仲間です！デザートにいかがでしょうかチョコフォンデュまたはダッチオーブンブルーベリーコブラー ?

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グリルチキンと野菜の串焼き

ジューシーなマリネチキンと鮮やかな野菜を串に刺して完璧にグリルしました。これらのケバブは、キャンプや自宅でのグリル用に手早く簡単なディナーを作ります。著者：グリッドから離れたばかりの 4.55から十一評価保存保存しました！レート準備時間：5分調理時間：10分合計時間:4.5分 6 串

材料

マリネ用

1/4 カップオリーブオイル
1/4 カップ刻んだバジル
1/4 カップパセリのみじん切り
2 クローブニンニク、みじん切りにした
1 レモン、ジュースした
1 ティースプーン塩

串を作るには

1/2 ポンド鶏肉（骨と皮のないもも肉が最適です）、1インチの小片に切ります
8 オズキノコ丸ごと、茎を取り除いた
8 オズチェリートマト
23 ネギ、1インチの小片に切ります

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説明書

串を調理する準備が整う少なくとも 30 分 (最長 2 時間) 前に、マリネの材料を大きなボウルまたはジップロックバッグに入れて混ぜ合わせます。
鶏肉を加えて混ぜるかかき混ぜて完全にコーティングします。ボウルを覆うか袋を密封し、冷蔵庫またはクーラーに入れて少なくとも30分間、最大2時間マリネします。
グリルに火をつけるか、キャンプファイヤーを始めましょう。中火から強火でケバブを調理します。
鶏肉と野菜を串に刺してケバブを作ります。最も正確に調理するには、同じような食材を同じ串に刺しておき、食材が調理されたらすぐにグリルまたは火から引き離すことができます。
ケバブを中火から強火で焼き、時々返しながら、鶏肉に火が通るまで均等に火が通るようにします（合計約10分）。
グリルから串を外してお召し上がりください。

ノート

調理のヒント: 鶏肉に火が通っているかどうかを確認するには、瞬時に読み取れる温度計を鶏肉に差し込みます。気温が 165 度の場合°F、完了しました。
事前準備: マリネは3日前までに作っておきます。それを混ぜ合わせ、鶏肉をマリネする準備が整うまで、密閉容器に入れて冷蔵庫またはクーラーに保管します。鶏肉をマリネードに加えるときは、成分が分離している可能性があるため、最初に軽く振るかかき混ぜて材料を再混ぜます。作り置きのもう 1 つのヒントは、材料を事前に切っておくことです。鶏肉をマリネして串に刺す準備が整うまで、密閉容器に入れて冷蔵庫またはクーラーに別々に保管します。
バリエーション: レモンをライムジュースや他の柑橘類に交換して、マリネをカスタマイズしてください。オレガノなど他のフレッシュハーブも変更可能です。ケバブによく合うその他の野菜には、くし形に切った赤玉ねぎ、ズッキーニなどの夏カボチャ、ピーマンの塊などがあります。栄養を表示する隠れる