レシピ

ラズベリー・ココナッツ・キヌアのお粥

トレイル上のオートミールに飽きていませんか？ラズベリー、アーモンド、ココナッツミルクがたっぷり入ったこの脱水キヌア粥は、また朝食が楽しみになるでしょう。

調理の早いオーツ麦が相性が良いのかもしれません。 この脱水キヌアのお粥は、トレイルでもすぐに調理でき、一日のエネルギーとなる完全なタンパク質を提供し、オートミールの食感から切望していた休憩を与えてくれました。このレシピはバックパッキングの朝食に間違いなくヘビーローテーションに入ります!

私たちはバックパッキングの朝食用の代替穀物（オートミール、それはあなたではなく、私たちです）を探求することに興味がありました。キノア常に私たちの興味をそそられてきました。優れた栄養価を多く備えた万能穀物ですが、いくつかの欠点もあります。

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キヌアを正しく作るには、事前にキヌアを洗って水気を切っておく必要があります。それでも調理には20分ほどかかることもあります。バックパッキングで出かけるときには、そんなことは何もありません。しかし、ありがたいことに別の方法があります。

キヌアを自宅で調理してから脱水すれば、トレイルでの時間のかかる準備作業をすべて省略でき、調理時間を大幅に短縮できます。

コンチネンタルディバイドトレイルマップニューメキシコ

このレシピを使用して脱水しましたネスコディハイドレーター、自宅での脱水症状を始めるために特別に購入しました。予算に優しいオプションなので、バックパッキングでの素晴らしい食事をたくさん作ることができます。手を出そうとしているならバックパッキング用の脱水食品あなた自身、それは始めるのに最適な場所です。

キヌアを自宅で作ることで、風味や食感を調整することができます。ディハイドレーターに入れられるフレーバーやテクスチャーが適切であれば、トレイルで水分を戻した直後であることがわかります。

キヌアはそれほど密度が高くなく、特に繊維質ではないため、約 6 ～ 8 時間ですぐに脱水します (一部の食事では 10 ～ 12 時間かかる場合がありますが)。もう 1 つの利点は、脱水しすぎないことなので、一晩中実行しても大丈夫です。

調理済みの脱水キヌアは方程式の一部にすぎません。も追加しましたココナッツミルクパウダー、スライスアーモンド、フリーズドライラズベリーを混ぜます。すべて同時に調理され、最短8分で食べられます。

山のハイキングに最適な靴

私たちはカリフォルニアのトランスカタリナトレイルをハイキング中に、この脱水キヌア粥を食べました。カタリナ横断ハイキングについて詳しく知りたい場合は、それに関する記事全文はここでチェックできます。

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ラズベリー・ココナッツ・キヌアのお粥

トレイル上のオートミールに飽きていませんか？ラズベリー、アーモンド、ココナッツミルクがたっぷり入ったこの脱水キヌア粥は、また朝食が楽しみになるでしょう。 ※上記の調理時間はご家庭での調理時間です。著者：グリッドから離れたばかりの 5から3評価保存保存しました！レート調理時間：25分脱水時間：6時間合計時間:6時間 25分 2 一人分

材料

2 カップ無脂肪乳製品の牛乳
1 カップキノア
⅛ ティースプーン塩
3 大さじメープルシロップ
1 ティースプーンシナモン
1 ティースプーンバニラ抽出物
1/4 カップココナッツミルクパウダー
1 オズフリーズドライラズベリー
1/2 カップスライスアーモンド
ココナッツオイルのパック、オプション

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説明書

自宅で

リンス キノア 水の下で。持ってくる 非乳製品牛乳 、キヌア、塩沸騰させ、部分的に蓋をし、柔らかくなるまで20〜25分間煮ます。数分ごとにかき混ぜます。必要に応じて牛乳/水を追加します。火から下ろしてから混ぜます メープルシロップ、 シナモンパウダー 、そして バニラ抽出物 。
キヌアが完全に調理されたら、乾燥機のトレイに薄く均等な層に広げます。
キヌアが完全に乾燥するまで、145℃で6〜8時間脱水します。
密閉容器や袋に入れて、 ココナッツミルクパウダー 、 ラズベリー 、そして アーモンド 。さらにカロリーを高めたい場合は、別途パックしてください。 ココナッツオイルのパック または2つ。