レシピ

サツマイモとピーナッツのシチュー

次回キャンプに行くときに、ボリュームがあり、心地よく、そして健康的なものを探しているなら、このビーガンサツマイモのピーナッツシチューを試してみてください。

私たちは最近、アンザ・ボレゴでキャンプファイヤーでこのストーブの鍋を調理しましたが、それは私たちが望んでいたすべて、そしてそれ以上のものでした。寒い冬の夜に体を温めるものをお探しなら、このシチューがぴったりです。

カリフォルニア州ボレゴスプリングスのすぐ外にあるボレゴパームキャニオンキャンプ場でこれを調理しました。私たちは通常、何かを探し求めていますが、 無料のキャンプスポット 砂漠でキャンプをしている間、私たちは公式のキャンプ場に散財してお金を払うことにしました（そうです。ピクニックテーブル、焚き火台、近くの水洗トイレの利用は、今では私たちの生活の中で散財に相当します）。かつての週末戦士時代、私たちは何度もこのキャンプ場でキャンプをしていたので、ここでの滞在は古い友人を訪ねているような気分でした。


このさわやかな砂漠の夜、キャンプファイヤーをするのもいいですが、キャンプファイヤーの上にとろとろのシチューを乗せるのはさらに最高です。この特定のレシピは、素晴らしいものをめくっているときに見たアフリカのピーナッツシチューからインスピレーションを得たものです。 オー・シー・グローズ 料理本 。

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私たちはオリジナルの味（分厚いサツマイモ、クリーミーなピーナッツバタースープ、スモーキーなチリの香り）が大好きでしたが、キャンプ料理用に合理化するためにいくつかの変更を加えることにしました。この機能をそぎ落としたバージョンには、クーラーのスペースをあまり占有せずに、同じ素晴らしい風味を得るために必要な要素がすべて詰め込まれています。

次回キャンプに行くときは、ぜひ試してみてください。それはあなたの新しい頼りになるシチューになるかもしれません。

健康ワンミールリプレイスメントレビュー

アフリカンサツマイモとピーナッツのシチュー

ニューメキシコ産チリパウダーは、このシチューにほんのりスパイスを加えたスモーキーな風味を与えます。別の種類の唐辛子を使用する場合は、辛さの好みに応じて測定値を減らす必要がある場合があります。 著者：グリッドから離れたばかりの 4.63から108評価 保存 保存しました！ レート 準備時間：5分 分 調理時間：30分 分 合計時間:35分 分 4 一人前

材料

• 1 大さじ 油
• 1 ミニ玉ねぎ、さいの目に切った（1 1/2カップが得られる）
• 2 クローブ ニンニク、みじん切り（大さじ1程度）
• 1 中くらい スイートポテト、1/4インチの立方体に切ります（2カップになります）
• 2 カップ ブロス
• 14 オズ 角切りトマト缶
• 1/4 カップ ピーナッツバター
• 2 小さじ ニューメキシコチリパウダー
• 1 ティースプーン 塩
• 14 オズ ひよこ豆缶、消耗した
• 2 カップ 別の手がかり、除梗してみじん切りにする

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説明書

• ダッチオーブンで油を中火で加熱します。玉ねぎを加え、半透明になり、ところどころ茶色になり始めるまで約5分間炒めます。にんにくを加え、香りが出るまで約1分間炒めます。
• サツマイモ、スープ、トマトとそのジュース、ピーナッツバター、チリパウダー、塩を加えます。ピーナッツバターが完全に混ざり、ダマが残らないようによくかき混ぜます。蓋をせず、約15〜20分間、またはサツマイモが柔らかくなるまで煮ます。
• サツマイモが柔らかくなったら、ひよこ豆とケールをダッチオーブンに加えます。ひよこ豆が温まり、ケールがしおれるまでかき混ぜて加熱します。

栄養を表示する 隠れる

栄養成分（1食分あたり）

カロリー:334kcal

*栄養成分は、サードパーティの栄養計算ツールによって提供される情報に基づく推定値です。

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