ザジキチキン串
ザジキソースを添えたギリシャ風のグリルチキン串は、すぐに持ち運べる前菜としても、ディナーの主役としても使えます。
キャンプファイヤーで料理している場合でも、裏庭でグリルしている場合でも、これらのチキン ザジキ串は試してみるのに最適なレシピです。明るくピリッとしたザジキソースは事前に作ることができ、鶏肉を簡単にマリネすると風味が際立ち、串はほとんど時間をかけずに組み立てられます。
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保存！ザジキソースを添えたグリルチキンの作り方 + ステップバイステップビデオ
火の準備をしてください。特にキャンプ場では、残り火が燃え尽きる可能性があるため、開始の1時間前に焚き火を始める必要があります。直火で調理したくないですよね。
バッグの中のキャンプ食品
ザジキソースを作る
ザジキソースを作るには、ギリシャヨーグルト、刻んだミント、ニンニク、キュウリを混ぜ合わせます。レモン汁と塩を加えて完成です。これはかなり前に行うことも、鶏肉をマリネしている間に行うこともできます。
マリネードを作る
オリーブオイル、レモン汁、オレガノ、ガーリックパウダー、塩小さじ1/2をボウルまたは密閉可能な袋に入れて混ぜます。鶏肉を一口大に切り、マリネに加えて和えます。 30 分（最短）、最大 2 時間（最長）放置します。
串を組み立てる
さまざまな野菜を小さなグリルサイズに切ります。同じような材料を同じスティックにグループ化することを強くお勧めします。交互に並べたほうが見た目はきれいかもしれませんが、各材料の調理時間は異なる場合があります。すべてのズッキーニとすべてのトマトを一緒に置きます。そうすることで、それぞれが完全に調理されたら、1つずつ取り外すことができます。
野菜にはオリーブオイルを軽く塗ります。マリネした鶏肉はすでに油が塗ってあるので、そのままスティックに刺せます。
グリル！
ここからは直火・間接火で串を焼いていきます。串を置いたら、軽く焦げ目がつき、自然にグリルから離れるまでそのままにしておきます。燃え上がった場合は、ピースを移動させて炎に直接触れないようにしてください。
ヒントとコツ
↠ 火を使って料理するとき、私たちが好む鶏肉の部位は常にもも肉です。濃厚で風味豊かで、少し長く調理しすぎても大丈夫です。このようなレシピでは、準備作業を容易にするために、皮と骨のないもも肉を選択します。しかし、このレシピは胸肉でも絶対に作れます。完全に調理されたものと過剰に調理されたものとの間の誤差の範囲が狭くなることに注意してください。
↠ お好みの種類の野菜をグリルできますが、ズッキーニ、トマト、赤玉ねぎなど、少し構造のある野菜を選びます。
↠ 平らな金属串を購入してください。それだけの価値があります!木製の串を使用する必要がある場合は（私たちがやったように！）、焦げないように必ず水に20分間浸してください。
↠ できる限りのものを事前に作りましょう：ザジキソース、マリネの材料を混ぜ合わせて小さな瓶に保管し、鶏肉を事前に切ります。
↠ 鶏肉をマリネ液に長時間（2 時間以上）浸しておかないでください。レモン汁の酸が長く残りすぎると、肉が硬くなり始めます。
↠ 調理時間の違いを考慮して、同様の材料を串にグループ化します。
↠ これらの串をご飯、ピラフ、クスクス、またはグリルしたピタパンと一緒にお召し上がりください。スパイシーなスパイスを少し加えても最高です スクグ （またはゾーグ）ソース。
お尻の擦れの原因
キャンプファイヤークッキングに串が最適な理由
材料を混ぜ合わせてください: 無限にカスタマイズ可能な串を使用すると、食材を簡単に組み合わせて、食事制限に対応できます。スティックを手に入れます！そしてスティックを手に入れます！
素早く直感的な調理: すべてが一口サイズにカットされているので、火の上で串を使って調理するのは非常に迅速かつ直感的です。外見上は完了しているように見えれば、おそらく完了しています。ここでは推測の余地はありません。
拡張が簡単: 2 人分でも 10 人分でも、必要なのは平らな金属の串を数本だけです。安価で入手でき、スペースもあまり取りません。さらに、お手入れもとても簡単です。
インタラクティブです: 私たちのお気に入りの理由！串を使った料理は本当に楽しいです。それは、火をいじりたいという私たちの欲求に目的を与えます。
串焼き設備
↠ 平たい金属の串 : 写真に写っているものではなく、言うことを実行してください。平らな金属串は、串を回転させるときに食べ物が回転するのを防ぎます。こうすることで両面を均一に焼くことができます。
↠ 耐熱手袋 : 金属串の唯一の欠点は、熱くなることです。したがって、位置を変更したり回転させたりする必要がある場合は、耐熱性の手袋またはトングを使用することをお勧めします。
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↠ シリコンブラシ : 串に少量の油を塗ると、串が湿った状態に保たれ、均一に火が通るようになります。私たちはこの時のために小さなシリコンブラシを常に持ち歩いています。
↠折りたたみ可能なグリル焼き網：折りたたみ可能なグリル焼き網を使用すると、キャンプのどこにいても、常に清潔で使いやすいグリルで調理できます。
その他の串焼きレシピ
↠ タイ風鶏肉の串焼き
↠ パイナップルチキンケバブ
↠ キャンプファイヤーでグリルしたレミーのおいしいレミーのカバブ
↠ チョリソケバブのグリル チミチュリ添え
↠ ジャイロケバブのグリル
ザジキチキン串
ザジキソースを添えたグリルチキン串は、キャンプファイヤーで焼く簡単なキャンプ料理です。材料の多くは事前に準備できるので、手間なく食事が完成します。 著者：グリッドから離れたばかりの 4.34から18評価 保存 保存しました！ レート 準備時間：30分 調理時間：10分 合計時間:40分 2 一人分（サイドメニューの場合は 3 ～ 4 人分）装置
材料
- 2 大さじ オリーブオイル
- 1 レモン、ジュースした
- 1 大さじ 乾燥オレガノ
- 1/2 ティースプーン ガーリックパウダー
- 1/2 ティースプーン 塩
- 4 骨なし皮なし鶏もも肉、1個に切ります
- 1 小さい ズッキーニ、1/4の月にスライス
- 1 赤タマネギ、みじん切り
- 14 チェリートマト
- 1/2 カップ 準備されたザジキ、市販品または以下のレシピ
ザジキソース
- 1/2 カップ ギリシャヨーグルト
- 1/4 キュウリ、種を取り除いて細かく刻む
- 1 大さじ 刻んだフレッシュミント
- 2 クローブ ニンニク、細かく刻んだ
- 1/4 ティースプーン 塩
説明書
- 混ぜ合わせます オリーブオイル 、 レモン汁 、 オレガノ 、 ガーリックパウダー 、小さじ1/2 塩 ボウルに一緒に。を追加します。 チキン そしてコートに投げます。時々ひっくり返しながら、30分間（最大2時間）マリネします。
- ザジキを作るには（事前に作ることもできます）：
- みじん切りしたものから余分な水分を取り除く キュウリ タオルで拭き取ることで。を配置します。 キュウリ 、 ギリシャヨーグルト 、 として 、 ニンニク 、 そして 塩 小さなボウルに入れて混ぜ合わせます。
- 作り置きする場合は、蓋をしてクーラーボックスに保管してください。
- グリル用のグリルまたはキャンプファイヤーを準備します。
- 糸を通す チキン そして 野菜 串に。
- グリルの準備ができたら、串をグリル焼き網に置き、数分ごとに向きを変えて、すべての面に均等に火が通るように焼きます。鶏肉は片面あたり3～5分、野菜は約10～12分焼きます。
- 串を取り除きます。ザジキをディップしてお召し上がりください。楽しむ！
ノート
※栄養成分は副菜なしの2食分を基準としています。 栄養を表示する 隠れる栄養成分（1食分あたり）
カロリー:527kcal|炭水化物:13g|タンパク質：52g|脂肪：30g|ファイバ：2g*栄養成分は、サードパーティの栄養計算ツールによって提供される情報に基づく推定値です。
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