レシピ

キャンプファイヤースキレットレミーのおいしいレストラン

フレッシュな夏のフレーバーと万華鏡のような色彩が広がる、 キャンプファイヤースキレットラタトゥイユ 夏キャンプの楽しさと活気を捉えています。季節の野菜がたっぷりと入った印象的な盛り付けのシンプルな料理で、ほぼすべてのメニューと組み合わせることができます。

私たちが夏で最も好きなことの 1 つは、新鮮な旬の食材が豊富に揃うことです。もちろん、これらの野菜のほとんどは地元のメガマートで一年中見つけることができますが、夏はすべてがさらに美味しくなります。そして、この恵みを表現するのに最適な料理の 1 つがラタトゥイユです。

ツタウルシを特定するにはどうすればよいですか

非常にフォトジェニックな盛り付けに騙されないでください。ラタトゥイユは実際には非常にシンプルな食事で、基本的な材料を使用し、ほぼ間違いのない調理方法を備えています。しかし、人生において楽そうに見える多くのことと同じように、悪魔は準備作業に取り組んでいます。

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たくさん切る必要があるので、ナイフのスキルを練習するのに最適なレシピです。派手なものは何もなく、薄くスライスされたリングがたくさんあるだけです。しかし、それが邪魔にならなければ、組み立てと調理は非常に簡単です。

ラタトゥイユは他のさまざまなものと組み合わせることができるため、キャンプ場で作るのに最適な食事です。パスタ、ご飯、ポレンタにかけてお召し上がりください。グリルしたチキンやステーキ、キャンプファイヤーのガーリックブレッドとの相性が抜群です。たくさんのオプションからお選びいただけます！

さて、お待ちかね、キャンプファイヤースキレットのラタトゥイユを作りましょう！

気に入っている理由:

夏の爽やかな雰囲気を閉じ込めました。明るい色、季節の農産物、楽しくてエキサイティングです。
どの農産物も冷蔵する必要がないため、室内のスペースが大幅に解放されます。クーラー。
ストッパーのプレゼンテーションを表示します。インスタ映えが非常に高い。
面倒な組み立て作業がすべて終わったら、実際に調理するのは非常に手間がかからず、手間も時間もかかりません。
ご飯、パスタ、堅いパン、ポレンタ、グリルした肉と組み合わせることができます。基本的には何にでも合いますよ！

材料

タマネギ： 小さな玉ねぎを細かく刻んだもの、または大きな玉ねぎの半分。このレシピは余分な手順なしでも十分に手間がかかるため、砕いたトマトを加える前にわざわざ焼き色を付ける必要はありませんでした。ソースの中でうまく調理されます。ただし、始める前に軽く炒めておきたい場合は、歓迎です。

クラッシュトマト: これがソースのベースになります。見つけたら砕いたサンマルツァーノトマトが最高です。

新しい関係で我慢する方法

中国ナス： 皮が黒く球根状のグローブナスとは異なり、中国ナスは紫色で細長い輪郭をしています（日本のナスも使えます）。味に大きな違いはありませんが、直径が細い方がズッキーニやカボチャによく合います。

ズッキーニとイエローサマースカッシュ: 直径がほぼ同じズッキーニとカボチャを探しています。まったく同じである必要はありません。それだけで組み立てが楽になります。

ローマのトマト： Roma は広く入手可能で、それほど高価ではなく、そして最も重要なことに、適切な寸法を持っています。ちょうどいい大きさのエアルームトマトを見つけて、それを代用したいと思ったら、ぜひ使ってみてください。

塩、コショウ、ガーリックパウダー： この料理に使用したスパイスはこの3つだけです。フルスパイスラックを持ってキャンプをすることはあまりないので、必需品だけを揃えるのは良いことです。

装置

10 鋳鉄フライパン: 私たちが使用したのは、 10 ロッジ鋳鉄フライパンこのレシピでは、4人分で十分な量であることがわかりました。鋳鉄は熱を逃がさず、溶ける可能性のあるプラスチック部品を含まないため、キャンプファイヤーで使用するのに最適です。

アルミホイル（または蓋）： ベーキングを再現するには、火の上にあるフライパンに蓋をします。蓋（プラスチックなし）がある場合は、それを使用できます。それ以外の場合は、先ほどと同じように小さなアルミホイルを使用することもできます。

耐熱手袋: 鋳鉄は熱を保持するのに優れていますが、熱を均一に伝えるのはあまり得意ではありません。つまり、一か所にホットスポットが発生しないように、フライパンを定期的に回転させる必要があります。これら耐熱手袋これに関しては素晴らしいです。鋳鉄の移動やグリル焼き網の調整が簡単かつ安全に行えます。

キャンプファイヤーラタトゥイユの作り方

最初のステップは、キャンプファイヤーまたはプロパングリルを準備することです。キャンプファイヤーの場合は、中火から弱火で調理することを目指します。理想的には、熱い炭火の上で。したがって、キャンプファイヤーの準備をするための手順が必要です。キャンプファイヤーで料理する方法のその他の提案については、ここの記事をご覧ください。

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ステップ 1 は、小さな玉ねぎ (または大きな玉ねぎの半分) を細かく刻むか、境界線のみじん切りにすることです。軽く油を塗った鉄フライパンに玉ねぎを平らに広げます。必要に応じて、キャンプファイヤーの上で数分かけて少し焦げ目をつけ、甘さを引き出すこともできます。あるいはスキップしてください。玉ねぎはソースの中で炒めていきます。

次に、砕いたトマトの缶を開け、玉ねぎの上に均等な層に広げます。塩小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/2、コショウ少々を加え、かき混ぜます。砕いたトマトにバジルの葉を4～5枚入れます。

これで、チョッピングを開始する準備ができました。鋭利なナイフを使用して、ナス、ズッキーニ、黄色かぼちゃ、トマトを幅約1/4インチの輪に薄くスライスします。（トマトには鋸歯状のナイフが最適です）。

これで、コンガ製品ラインの組み立てを開始できます。色を交互にして、同じサイズのスライスと同じサイズのスライスを合わせようとすると、野菜のスライスがフライパンの外側の端に配置されます。外側のリングが完成したら、真ん中を埋めていきます。

小さなボウルまたはラメキンに、塩小さじ1、ガーリックパウダー1/2、コショウ少々を加えます。次に、オリーブオイル1/4カップを加えます。シリコンブラシを使用して、オイルとスパイスを混ぜ合わせてから、野菜の上にブラシで塗り始めます。スライスの間に入るように最善を尽くしてください。この混合物をすべて使用するようにしてください。

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次に、フライパンをアルミホイルで覆い、火の上のグリル網の上に置きます。中弱の間接熱、できれば熱い残り火を探しています。特定の条件にもよりますが、調理時間は約 1 時間かかります。残り火が消え始めたらすぐに補充できるように、必ず火を横に置いてください。

すべての野菜が柔らかくなり、フォークで柔らかくなったら、まだどろどろではありませんが、料理は完成です。スライスしたフレッシュバジルをトッピングして出来上がり！

キャンプファイヤースキレットレミーのおいしいレストラン

著者：グリッドから離れたばかりの 4から2評価保存保存しました！レート準備時間：15分調理時間：1時間合計時間:1時間 15分 4 -6人分

材料

1 小さいタマネギ、または 1/2 の大きさ
14 オンス缶砕いたトマト
1 1/2 ティースプーン海塩、分割された
1 ティースプーンガーリックパウダー、分割された
1/4 ティースプーンブラックペッパー、分割された
1/4 カップ新鮮なバジルの葉、分割された
2 ズッキーニ
2 黄色のカボチャ
1 中国ナス
6 ローマのトマト
1/4 カップオリーブオイル

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説明書

玉ねぎを細かく刻みます。 10フィートのフライパンの底にオリーブオイルを塗り、玉ねぎをフライパンに移します。
砕いたトマトとその果汁をフライパンに加え、塩小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/2、コショウ少々を加えてかき混ぜます。砕いたトマトにバジルの葉を4～5枚入れます。
鋭いナイフを使って、ナス、ズッキーニ、黄色かぼちゃ、トマトを厚さ約1/4インチの輪に薄くスライスします。
フライパンに野菜を盛り付けます。色を交互にして、同じサイズのスライスと同じサイズのスライスを合わせようとすると、野菜のスライスがフライパンの外側の端に配置されます。外側のリングが完成したら、真ん中を埋めていきます。
小さなボウルまたはラメキンに、塩小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2、コショウ少々を加えます。次に、オリーブオイルを1/4カップ加えます。シリコンブラシを使ってオイルとスパイスを混ぜ合わせ、野菜の上にブラシで塗ります。
フライパンを蓋またはアルミホイルで覆い、キャンプファイヤーのグリル網の上に置き、中程度の弱めの間接熱、できれば熱い残り火の上に置きます。特定の条件にもよりますが、調理時間は約 1 時間かかります。残り火が消え始めたらすぐに補充できるように、必ず火を横に置いてください。
ラタトゥイユは、野菜に火が通って柔らかくなったら完成しますが、どろどろではありません。パスタ、ご飯、パンと一緒に、またはグリルした肉と一緒にお召し上がりください。楽しむ！