Aeropress コーヒーメーカーを使って素晴らしいキャンプコーヒーを作る方法
外出中に素晴らしいコーヒーを楽しむ最も簡単な方法である AeroPress は、キャンプに最適なコーヒーメーカーです。
AeroPress コーヒーメーカーを使用する理由
私たちはキャンプ用にコーヒーを淹れるためにさまざまな方法を試してきましたが、エアロプレスが断然お気に入りです。愛される理由をいくつかご紹介します。
1. 耐久性 – Aeropress は、記録破りのスーパーディスクを開発したのと同じ会社である Aerobie によって製造されています。 Aerobie は、プラスチックに関する事前の知識を活用して、倒したり、落としたり、投げたりしても、ほとんど衝撃を与えないエアロプレスを作成しました。
2. 軽量 – フィルターなしの AeroPress の重量は 175 グラムです。超軽量のバックパッキング旅行に持ち込めるほど軽くはないかもしれませんが、それ以外のほぼすべての用途に最適です。
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3. 根拠は捨てやすい – 使用後、使用済みのコーヒー粉は圧縮されて密なパックになります。その後、底から飛び出すことができるので、すぐに2杯目をリロードできます。
4. 素早いクリーンアップ – エアロプレスはシンプルで滑らかなデザインなので、掃除する必要のあるものはほとんどありません。
5. 毎回最高に美味しいコーヒー – 素晴らしいコーヒーを淹れる方法はたくさんありますが、エアロプレスは驚くほど安定しています。熱狂的なファンを獲得し、全国的な AeroPress コーヒー作りコンテストが毎年開催されるほどです。
必要なギア
エアロプレス コーヒーメーカー
唯一無二。 AeroPress は手頃な価格で、長持ちするように作られています。ロート、フィルターホルダー、計量スプーンなどの付属品が豊富です。これらのアイテムは、スペースがあれば便利ですが、通常は置き忘れてしまいます。
金属フィルター
AeroPress を購入すると、何百枚もの薄い紙フィルターが付属します。これらをすべて使用したら、再利用可能な金属フィルターに切り替えるとよいでしょう。これにより廃棄物が減り、フィルターがなくなることがなくなります。
ハンドグラインダー
おいしいコーヒーは挽きたての豆から始まります。挽き具合をコントロールできるバリ付きハンドグラインダーの使用をお勧めします。
給湯器・ケトル
何らかの方法でお湯を作る必要があります。熱源によっては、ステンレス鋼の場合もあります。 GSIケトル 、折りたたみ式 シートゥサミットケトル または ジェットボイル 。
コーヒーマグカップ
キャンプ用のマグカップはたくさんありますが、断熱性のあるマグカップがおすすめです。最初は持てないほど熱かったコーヒーマグが、5分後には完全に冷たくなってしまうことほど最悪なことはありません。耐久性のある断熱コーヒーマグは、朝の魔法を延長するのに非常に役立ちます。
[オプション] コーヒーキャリーキット
朝起きると、コーヒーを作る必需品がすべて 1 つのキットバッグにまとめられているのは嬉しいですね。そうすれば、最初のコーヒーを飲む前に、すべてのものをバラバラにする必要がなくなります。どのバッグでも使用できます。私たちはこのPoler Camera Coolerを何年も使ってきました。ソフトサイドクーラーとカメラケースとしても使えるからです。
エアロプレスアセンブリ
Aeropress は 3 つの主要な部分で構成されます。
1. 醸造室
2. プランジャー
3. フィルター
4.フィルターキャップ
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エアロプレスの使い方
トラディショナルとインバーテッドの 2 つの異なる抽出方法があります。どちらにも長所と短所があるため、両方のアプローチのレシピを紹介します。
伝統的な手法
1. フィルターをフィルターキャップの中に入れ、抽出チャンバーに取り付けます。フィルターキャップを下に、開口部を上に向けて、抽出チャンバーをコーヒーマグの上に置きます。
2. 16 グラム (約大さじ 5 杯) のコーヒー豆を細かく挽き、抽出チャンバーの底に捨てます。
3. 水を沸騰させ、火から下ろします。すべての地面を濡らすのに十分な量の水をゆっくりとチャンバーに注ぎます。 10 秒待ちます。このブルーム段階ではコーヒーから CO2 ガスが放出されます。
4. 抽出チャンバーがほぼ満杯になるまで、残りの水をゆっくりと注ぎます。 90秒待ちます。重力により、フィルターを通して水がゆっくりと引き込まれ始めます。これで大丈夫です。
5. 約 60 秒後、プランジャーを抽出チャンバーの上部に挿入し、ゆっくりと押し下げ始めます。押し込むと、水がフィルターを通過します。押し下げるプロセスには約 30 秒かかります。ゆっくりと着実な。一番下まで到達したら完了です。
長所: 大きめのキャンプ用マグ（8オンス以上）をお持ちの場合は、この方法で一杯分のコーヒーを淹れることができます。理論的には、エアロプレスに好きなだけ水を流すことができます。
短所: プランジャーを押す前に（重力により）フィルターを通って水が滴り落ちるため、抽出不足のコーヒーがカップの中に混入します。この問題は、より多くのコーヒーを使用し、より細かい粉砕を行うことで緩和され、抽出プロセスが高速化されますが、従来の方法を使用する場合、抽出不足は避けられません。
逆法
1. プランジャーを抽出チャンバーの背面に軽く挿入し (1/2 インチ以内)、プランジャーのハンドルが下を向き、抽出チャンバーの底が上を向くように置きます。フィルターキャップは今のところ外したままにしておきます。これにより、密閉された醸造チャンバーが作成されます。
2. 16 グラムのコーヒー (約大さじ 5 杯) を、海塩よりも少し細かい、セミファインの粘稠度になるまで挽きます。粉末を醸造チャンバーに注ぎます。
3. 水を沸騰させ、火から下ろします。すべての地面を濡らすのに十分な量の水をゆっくりとチャンバーに注ぎます。 10 秒待ちます。このブルーム段階ではコーヒーから CO2 ガスが放出されます。
4. 残りの水を抽出チャンバーを満たすまでゆっくりと注ぎます。このチャンバーは密閉されているため、抽出不足のコーヒーが漏れることはありません。 60秒待ちます。
5. ペーパーフィルターを使用している場合は、フィルターキャップの内側に置き、少し濡らして貼り付けやすくします。金属フィルターを使用している場合は、抽出チャンバーの上部に軽く置きます。フィルターバスケットをねじ込みます。
6. フィルターバスケットの上にマグカップを逆さまに置きます。片手で抽出チャンバーとプランジャーを持ち、もう一方の手でマグカップを持ち、アセンブリ全体を上下逆さまにします。マグカップが下になり、プランジャーのハンドルが上を向くようになります。プランジャーをゆっくりと 30 秒間押し下げます。一番下まで到達したら完成です！
長所: 逆方式により、抽出プロセスの完全な制御を維持できます。抽出不足のコーヒーがどれだけ漏れることはありません。
短所: 密閉された抽出チャンバーには限られた量の水しか入れることができないため、一度に約 8 オンスのコーヒーしか抽出できません。
AeroPress の掃除と保管方法
敷地を廃棄する – コーヒーをプレスすると、使用済みの粉が緻密なパックに圧縮されます。フィルターバスケットを取り外し、プランジャーを押し下げて、粉のパックをゴミ箱に排出します。
すすぎ – ペーパーフィルターを使用している場合は、フィルターがカスと一緒に排出されます。金属フィルターを使用している場合は、フィルターバスケットごと洗い流す必要があります。通常、掃除が必要な汚れはそれほど多くありませんが、AeroPress の表面に濡れた部分がある場合は、自由に洗い流してください。食器洗い機を使用しないでください。
別々に保管 – 短期間の旅行の場合は、プランジャーを抽出チャンバーに押し込んだ状態で AeroPress を保管しても問題ありません。この方法では、占有スペースが最小限になります。ただし、家に帰ったら、2つの部分を分解して別々に保管してください。プランジャーの端にあるゴムリングは、抽出チャンバー内で長時間圧縮されるべきではありません。
フィルターがパンクした場合の対処方法
このことについて誰も実際に話しませんが、それは私たちの最も優れた人にも起こり得ることです。 AeroPress の吹き出しは、ペーパーフィルターが正しく挿入されていないか、金属フィルターがわずかにずれている場合に発生します。このようなことはめったに起こりませんが、実際に起こった場合は、コーヒー粉がフィルターを通ってコーヒーの中に混入するため、すぐにわかります。プランジャーを押し込むと抵抗がゼロになり、すべての水が勢いよく飛び出すので、これは非常に明白です。でも心配しないでください、まだ回復できます！
まず、プランジャーを取り外し、フィルターバスケットを取り外し、すべてをよく洗い流します。
次に、逆シーケンスを最初から開始します。プランジャーを抽出チャンバーに少し挿入します。次に、マグカップにコーヒー水を注ぎ、抽出チャンバーに挽きます。新しいフィルターをフィルターバスケットに入れ、抽出チャンバーに取り付けます。マグカップをすすぎ、上に置き、ひっくり返し、もう一度押し込みます。
