レシピ

ビーガンメキシカントルティーヤスープ

ボウルに入ったトルティーヤスープ、アボカドのスライスとトルティーヤチップスが隣に

私のお気に入りのキャンプ飯はスープです。

作り方は簡単で、鍋が 1 つだけ必要で、日が沈んで気温が低くなり始めたときに体を温めてくれます。さらに、野菜を切ることと最初の炒め物を除けば、スープはほとんど人手がかかりません。

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気温に関係なく、一年中スープを作ります。家では、何日も残り物になる大量のバッチを作るのが大好きです。もちろん、アウトドアでは残り物を扱うのは少し面倒ですが、私はよく余分なスープを保存袋に保管します。断熱食品キャニスターそして次の日の午後の昼食に食べます。

ボウルに刻んだ野菜と調味料を入れる

夏から秋に変わるとすぐに私が最初に作るスープの 1 つは、メキシカントルティーヤスープです。さわやかな空気の中でスパイスのおかげで体は温かくなり、温かいスープの入ったボウルを持つと心地よさを感じます。

このメキシコ風トルティーヤスープは、サイクルツーリングやハイキングの長い 1 日の後に、日が短くなり秋のアウトドアアドベンチャーを最大限に楽しみたいときに作るのに最適です。

白いまな板の上のポブラノピーマンとズッキーニ

辛さはお好みで調整し、仕上げにカリカリのトルティーヤチップスをトッピングするのもお忘れなく！私は一度に数個ずつ崩して食べるのが好きなので、一口ごとにサクサク感が残ります。アボカドを加えるとスープにクリーミーさが加わり、細かく刻んだ玉ねぎがスプーン一杯ごとに少しの噛み応えを与えます。

トルティーヤスープ 2杯

鍋ひとつで簡単にできる、ビーガン向けの古典的なトルティーヤスープです。著者：メスキット・メイブン 4.91から10評価保存保存しました！レート準備時間：5分調理時間：40分合計時間:4.5分 2 一人前

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切れ味鋭い包丁+まな板
木製スプーン
最低2リットルのポット
ボウル+サービング用スプーン栄養を表示する隠れる

カロリー:186kcal

*栄養成分は、サードパーティの栄養計算ツールによって提供される情報に基づく推定値です。

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