レシピ

ニュー・ロンドン・フォグ

ロンドンの霧を魔法瓶から小さな赤いカップに注ぐマイケル
コネチカットを離れる前に、私たちは最後に凍てつくビーチを散歩しました。

今から 6 か月後、夏が真っ盛りになると、このビーチは賑わいを見せるでしょう。折りたたみ椅子に陣取ってペーパーバックの小説を引き裂く親たち、海辺の社交場をぎこちなく行き来するティーンエイジャー、スキムボードに乗って砂浜を横切りながら今この瞬間を生きる幼い子供たちもいるだろう。

アパラチアントレイル沿いの町

しかし、それはすべて、私たちが1月に座っている状況からは遠く離れているように思えます。

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冬のビーチに立つマイケル
海の上に霧がかかる
今、ビーチは寒く、荒れ果てており、静かです。駐車場は空いており、スナック小屋は閉鎖され、周囲の別荘はすべて冬の間板で覆われています。地平線上では、灰色の空と灰色の水が出会い、シームレスな荒涼とした背景を作り出しています。

しかし、打ち寄せる波と突風の間で、人々の笑い声、子供たちが水しぶきを上げる音、アイスクリームトラックのジャラジャラ音など、かすかな反響音が聞こえました。ビーチの興奮は決して消えることはなく、常にそこにあり、しばらくの間休眠しているだけです。夏はすぐにまた戻ってきます。その季節が来たら、私たちはここに夏を見に行きます。

しかし、それまでは時間を潰す方法が必要だったので、温かいお茶が最適のようでした。マイケルの出生地であるコネチカット州ニューロンドンに非常に近いため、私たちはロンドン霧のバージョンを作ることにしました。

ティーラテのようなこのドリンクは、アールグレイのフローラルシトラスとバニラアーモンドミルクのクリーミーなコクを組み合わせています。心地よく心地よいドリンクで、凍てつく冷たいビーチを散歩するのに最適です。

夏はクリームシクルの方が好みかもしれませんが、冬はこれを飲みます。

ニュー・ロンドン・フォグ

まだ評価がありません保存保存しました！レート調理時間：15分合計時間:15分 2 一人前

材料

1 カップ水
1 シナモンスティック
3 ティーバッグアールグレイティー
1 1/2 カップバニラアーモンドミルク
2 大さじメープルシロップまたは蜂蜜、（無糖アーモンドミルクを使用する場合）

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説明書

小鍋に水とシナモンスティックを入れて沸騰させます。アールグレイを沸騰したお湯に10分間浸します。お茶が淹れ終わったら、ティーバッグを取り出し、液体をすべて絞り出して捨てます。
淹れたての紅茶の入った鍋に、バニラアーモンドミルクとメープルシロップまたは蜂蜜を加えます。沸騰するまで弱火で加熱します。
火から下ろし、2つのマグカップに分けます。