レシピ

アップルとブリーのグリルチーズ、ベビーグリーン添え

この秋をイメージしたグリルチーズは、贅沢なブリーチーズ、サクサクしたリンゴのスライス、新鮮なベビーグリーン、ハニーマスタードドレッシングが特徴です。これ以上満足のいくキャンプランチは考えられません。

アパラチア山脈でのハイキング

夏には冷たいサンドイッチが好きですが、肩が涼しい季節には温かいランチの魅力に抗えません。私たちにとって、グリルドチーズサンドイッチほどピンとくるものはありません。

グリルドチーズの概念はかなり基本的ですが、それを次のレベルに引き上げるには、いくつかの高級食材が必要です。アメリカンチーズをクリーミーなブリーチーズに置き換えてください。薄くスライスしたリンゴを加えて歯ごたえを楽しみ、新鮮なベビーグリーンを加えます。全体をハニーマスタードドレッシングで仕上げれば、一般市場で少なくとも16ドルの価値があるビストロ品質のサンドイッチが完成します。

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この特定の食材の組み合わせはまさに秋の季節に関連していると感じますが、それぞれの食材は必要に応じて簡単に置き換えることができます。ブリーチーズの代わりにシャープなバーモントチェダーチーズをお求めの方も問題ありません。子供たちはサンドイッチに野菜を入れず、省きます。非常にカスタマイズ可能です。

このグリルチーズを調理する方法もたくさんあります。キャンプ用ストーブやキャンプファイヤー、フライパン、グリドル、パイ鉄など、選択肢はたくさんあります。あなたにとって最も便利なものなら何でも。

気に入っている理由:

温かいランチにぴったり涼しい気候のキャンプ旅行
高級食材が実証済みの伝統をさらに高める
あなた（および他の人）の食事の好みに合わせてカスタマイズ可能

簡単に手早く秋のランチを楽しみたいなら、グリルチーズにしてみてはいかがでしょうか。

材料

パン： このレシピでは自家製パンを使用しましたが、ほとんどどんな種類の堅いパンでもうまくいきます。特に旅行の後半にサンドイッチを作る予定で、パンが古くなってしまうのが心配な場合には、スライスしたパンも役に立ちます。

チーズ ：濃厚でクリーミーな味わいと高い溶けやすさを実現するトリプルクリームを使用しました。シャープなホワイトチェダーチーズも素晴らしい代替品になります。このサンドイッチをベジタリアンにする場合は、レンネットフリーのチーズを選択することを再確認してください。

りんご： 薄くスライスしたリンゴは、柔らかくクリーミーな食感とのコントラストを生み出す、シャキシャキとした歯ごたえを加えています。

ベビーグリーンズ : サラダミックス、ベビーほうれん草、またはピリ辛のルッコラ。本当にどんな葉物野菜でも大丈夫です（ケールではありません）。

ドレッシング/スプレッド: 秘伝のソース！石挽きマスタード、はちみつ、マヨネーズを混ぜた贅沢なドレッシング/スプレッドが、このサンドイッチに真の高級感を与えます。

マヨネーズ： グリルチーズを焼くのにはバターが一般的ですが、私たちは代わりにマヨネーズを使うことがよくあります。バターよりも無限に伸びが良く、同じ黄金色の効果を生み出します。

グリルドチーズ作りのヒント

一層で作る場合でも、二層で作る場合でも、チーズがパンにぴったりと接するようにする必要があります。熱に近づけると溶けやすくなります。
パンが焼き色がつく前にチーズが溶けにくい場合は、 火を弱めてフライパンを蓋（またはホイル）で覆ってみてください。 。こうすることで蒸気が閉じ込められ、チーズが早く溶けやすくなります。

キャンプでグリルチーズを作る方法

フライパンで揚げる： ほとんどの場合、これがグリルチーズの作り方です。ここでは、大きな鋳鉄製のフライパン、四角いフライパン、またはグリドルが素晴らしい効果を発揮します。鋳鉄は熱を上方に放射し、チーズを溶かしやすくします。

パイ鉄: キャンプファイヤーでサンドイッチを作るのはとても楽しい方法です。サンドイッチを作り、両面にマヨネーズを塗り、詰めるだけです。

ホイルパケット : キャンプファイヤーでグリルドチーズをたくさん作りたいですか?ホイルパックに包み、火の上のグリル網の上に置くことを検討してください。クッキングシートの裏地を使用して、サンドイッチとアルミホイルを分離し、くっつかないようにすることができます。

ブリーチーズのグリルチーズの作り方 - ステップバイステップ

自宅（またはキャンプ）の小さな容器に、マスタード、ハチミツ、マヨネーズを入れてクリーム状になるまで混ぜます。

フライパンを中弱火に予熱します。食用油を少量加えても大丈夫です。固着を防ぐために底部をコーティングするだけで十分です。気温が上がってきたら、サンドイッチを作りましょう。

2枚のパンの片面にバターまたはマヨネーズを塗ります。そのうちの 1 つを皿かまな板の上に裏向きに置きます (これを避ける方法はありません)。内側にハニーマスタードを塗り、チーズ、リンゴ、ベビーグリーン、さらにチーズを重ねます（オプション）。もう一枚の食パンにハニーマスタードを塗り、その上に置きます。

スパチュラを使用して、あらかじめ温めておいたフライパンにサンドイッチを移します。パンを焦がさずにチーズを溶かすため、火は中弱火から中程度に保ちます。チーズが柔らかくなる前にパンの表面が茶色になった場合は、火を弱めます。サンドイッチを反対側にひっくり返し、蓋またはホイルで覆います。こうすることで内部に蒸気が閉じ込められ、チーズが溶けやすくなります。

すぐにお召し上がりいただくか、お皿に移してアルミホイルで覆い、残りのサンドイッチが完成するまで温めてください。

ブリーチーズのグリル、リンゴと野菜添え

この秋をイメージしたグリルチーズは、贅沢なブリーチーズ、サクサクしたリンゴのスライス、新鮮なベビーグリーン、ハニーマスタードドレッシングが特徴です。これ以上満足のいくキャンプランチは考えられません。著者：グリッドから離れたばかりのまだ評価がありません保存保存しました！レート準備時間：5分調理時間：10分 2 サンドイッチ

材料

4 スライスパン
2 大さじバター
1/4 カップハニーマスタード、レシピは以下の通り
4 オズ。ブリー、スライスされた
1 小さいりんご、推奨: ピンクレディー、ハニークリスプ、アンブロシア
1 カップベビーグリーン、ゆるく詰められた

ハニーマスタード

2 大さじ石挽きマスタード
1 大さじ 5月
1 大さじハニー

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説明書

食パンの片面にバターまたはマヨネーズを塗ります。反対側にはハニーマスタードを塗ります。ブリー、リンゴ、ベビーグリーンを2枚のスライスの上に重ね、残りのスライスを（バターを塗った面を上にして）乗せます。
サンドイッチをフライパンに入れて中火にかけます。パンの一番下の部分がきつね色になり始めるまで焼き、慎重にひっくり返して反対側もトーストします。
火から下ろし、お好みのチップスやサイドサラダを添えてお召し上がりください。

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