2021年の15の最高のフリーズドライバックパッキング食品ブランド
作り方
ステップ1：凍結： この最初のステップでは、生の食品と材料が調理され、固まるまで冷凍庫に入れられます。食品を低温にすると、食品中の水分が「昇華」によって除去され、凍結乾燥プロセスの第2段階で溶けないことが保証されます。
ステップ2：乾燥（ラウンドA）： この2番目のステップでは、食品は一次乾燥段階に入り、食品から凍結した水の結晶が除去されます。食品はわずかに加熱され、これをスピードアップするために真空に入れられます 昇華プロセス （氷をガス状の水蒸気に変換して、食品の食感を維持します）。この段階は遅くなる可能性がありますが、最大95％の水分を除去し、食品を乾燥させて保存するためのもう1つの標準的な方法である脱水よりも高速です。
ステップ3：乾燥（ラウンドB）： 最後に、食品はその後の乾燥ステップを経て、さらに熱を上げて残留水分を除去します。これらの3つのステップの終わりに、食品には1〜4パーセントの水分しか残っていません。今では乾いています！
その他の保存方法： バックパッキング用の食品を保存する方法は、フリーズドライだけではありません。一部の市販および自家製の食事は、脱水を使用して水分を除去し、食品の貯蔵寿命を延ばします。脱水は凍結サイクルをスキップし、代わりに低熱と長い乾燥時間を使用して、食品の組成を根本的に変えることなく水分を除去します。脱水中に栄養素が失われる可能性があります。特にビタミンAとCは、脱水機の熱と循環空気に長時間さらされると破壊されます。
一部の人々はまた彼らの食物を事前に調理するので、それはすぐに損なわれることはなく、トレイルで食べる準備ができています。事前調理は最も簡単で最速の方法かもしれませんが、それはあなたの食べ物を短時間しか保存しません。食品を保存するもう1つの方法は缶詰ですが、缶詰を一晩旅行するためにたくさん詰めるのは重すぎて実用的ではありません。
食べ方
フリーズドライのバックパッキング食品の鍵は水分補給です。食品を十分に湿らせる必要があります。そうしないと、発泡スチロールのような食感になります。ほとんどのフリーズドライミールは調理を必要とせず、パッケージに直接浸すことができるため、再水和は簡単です。一部の食事には、豆、米、または同様の材料が含まれており、単に浸すだけでなく、最小限の調理で済みます。
オプション1：パッケージ内。 準備するには、適切な量の熱湯または沸騰したお湯（通常は1カップ）を追加し、特定の時間（20分程度）シールします。水を追加する前に、脱酸素剤パケットを取り出すことを忘れないでください。浸している間、食べ物を暖かく保つために、あなたは暑さを抑えるのを助けるために居心地の良いものを使うことができます。浸漬時間が終わったら、袋を開けて食べます。食べ終わったら、掃除するものは何もありません。調理器具を拭き取り、鍋を乾かして、空のポーチをゴミ袋に入れてください。いくつかのポーチは、キャンプファイヤーを持っていれば、キャンプファイヤーで燃やすことさえできます。
オプション2：鉢植え。 フリーズドライしたバックパッキング食品をポーチから食べたくない場合は、水を沸騰させて鍋に入れることができます。ポットを使用すると、余分な熱を加えて、食べ物が冷えることなく水分を補給することができます。それはまたあなたの食物を食べそして共有するのが簡単である容器を提供します。ポットを使用することの最大の欠点は...クリーニングです。楽しくない。ポットを捨てて、パックに汚いものを投げ込むことはできません。あなたはに従ってきれいにする必要があります LNTの原則 、したがって、環境を汚染したり、野生生物を引き付けるために食べ物を置き忘れたりすることはありません。
フリーズドライ食品に関する考慮事項
フリーズドライは食品を保存するための好ましい方法の1つです。これは、プロセスが食品の栄養価の多くを保持しているためです。栄養素の最大90％が残っています。フリーズドライバックパッキング食品の高い栄養価は、それがバックカントリートレッキングにとても人気がある理由の1つです。栄養価は1つの側面に過ぎず、次の旅行に最適なバックパッキング食品を決定する際に考慮する必要のある他の機能がいくつかあります。
調理性： 一部のレシピは、他のレシピよりも速く簡単に調理できます。
フリーズドライのバックパッキング食品はすでに調理されているので、あなたがしているのはそれを水分補給して加熱することだけです。食事を元に戻すには、お湯を1杯と約10〜20分浸します。暑さや時間を無駄にすると、食べ物は少しカリカリになり、あまり口に合わないかもしれません。しかし、パッケージの指示に従うと、すべてが適切なテクスチャーとフレーバーで水和します。
味： あなたはお金を使っています、それがおいしいことを確認してください。
フリーズドライのバックパッキング食品には、マンゴーもち米のような派手な名前が付いている場合がありますが、これらの食事が家庭料理のように味わうことは期待しないでください。長い一日のハイキングで満足ですが、味や食感はメーカーによって異なります。どのフレーバーやブランドを楽しんでいるかを見つけるために、自分で試してみる必要があります。一日中ハイキングした後は、味にとても寛容になり、温かくて満腹の食事を楽しんでくれるので、フィールドでそれらを試すのが最善です。必要に応じて、オリーブオイル、ホットソース、ドライチーズ、塩、コショウのパケットをいくつか持参して、風味を追加することをお勧めします。
重量： 1オンスあたり少なくとも100カロリー、1食あたり600カロリーを摂取するようにしてください。
フリーズドライは食事の水分重量のほとんどを取り除き、軽量で収納可能な食事オプションを残します。ほとんどのフリーズドライバックパッキング食品は300〜800カロリーを含み、重量は約3〜7オンス（1オンスあたり100〜150カロリー）であるため、比較的カロリー密度が高くなります。このカロリー密度は、平均して1オンスあたり165カロリーのピーナッツバターよりもわずかに低く、1オンスあたり127カロリーのラーメンと同等です。一部のポーチには2サービングが含まれていますが、空腹のハイカーは、トレイルで長い1日を過ごした後、両方のサービングを簡単に消費できます。
栄養： 特にハイキングをしている場合は、バランスをとってください。
栄養は、他の保存方法に比べて凍結乾燥が持つ重要な利点です。フリーズドライのプロセスは、与えられた食事のほとんどの栄養素を保持します。その結果、ほとんどすべてのフリーズドライバックパッキング食品は、ハイキングを促進するために脂肪、タンパク質、炭水化物を組み合わせた完全な食事になるように設計されています。食事の際に塩分や食物繊維が過負荷にならないように、栄養情報を確認してください。必要に応じて、乾燥肉、チーズ、マッシャーで食事を補い、タンパク質や炭水化物を追加することができます。
費用： 価格には大きな幅があります。カロリーあたりのコストに注意してください。
フリーズドライは食品を保存するためのエネルギー集約的な方法であるため、フリーズドライのバックパッキング食品は高価になる傾向があります。平均して、このプロセスは缶詰の1.2倍のエネルギーを使用し、冷凍のみの場合の1.7倍のエネルギーを使用します。その結果、ほとんどのシングルサービングパックは高価で、ポーチあたり6ドルから15ドルの費用がかかります。彼らはセクションや週末のハイカーにとっては素晴らしいですが、スルーハイカーにとっては法外な費用がかかります。バックパッカーは、フリーズドライ食品をまとめて購入し、独自に作成することで、いくらかの現金を節約できます。 DIYフリーザーバッグミール 。
材料： 30年生き残るためにそれが必要でない限り、きれいなラベルを探してください。
成分リストは、フリーズドライのバックパッキング食品が異なる場所です。のようないくつかのブランド 屋外草食動物 、あなたが認識できる全成分のみを使用し、他の人はナトリウムやなじみのない成分をたくさん持っています。購入する前に材料リストを確認し、発音できる材料で作られた食事に固執してみてください。これらの自然食は、4〜6年という短い貯蔵寿命を持つ傾向があります。それに比べて、人工的に補充された凍結乾燥ミールは、最大30年の貯蔵寿命を持っています。
人気の食事ブランド
フリーズドライのバックパッキング食品を製造および販売している企業は多種多様です。私たちはいくつかのトップブランドを選び、それらを比較するために味覚テストを行いました。
| 100gサービングあたり | カロリー | きみの | プロテイン（g） | きみの | 脂肪（g） | きみの | 繊維（g） | きみの | 炭水化物（g） | きみの |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| アルパインアイレ-チーズエンチラーダランチェロ | 475 | 24％ | 18.7 | 37％ | 20 | 30％ | 6.25 | 25％ | 60 | 20％ |
| バックパッカーズパントリー-ルイジアナ小豆と米 | 352.9 | 17％ | 14 | 28％ | 1 | 1％ | 19 | 76％ | 73 | 24％ |
| マウンテンハウス-朝食スキレット | 571.4 | 28％ | 20 | 40％ | 34.2 | 52％ | 5.7 | 22％ | 42.8 | 14％ |
| ワイルドゾラ-マウンテンビーフシチュー | 435.2 | 21％ | 42 | 84％ | 9.4 | 14％ | 10.5 | 42％ | 38.8 | 13％ |
| ハーモニーハウス-サウスウェストスタイルのミックスビーンチリ | 70.5 | 4％ | 4.7 | 9％ | 0 | 0％ | 3.5 | 14％ | 12.9 | 4％ |
| 屋外草食動物-フィエスタサラダ | 437.5 | 22％ | 9.3 | 18％ | 13.5 | 20％ | 13.5 | 54％ | 72.9 | 25％ |
| PackitGourmet-テキサスステートフェアチリ | 438.7 | 22％ | 25.8 | 52％ | 17.4 | 27％ | 13.5 | 54％ | 46.45 | 15％ |
| ネクストマイルミール-チキン＆ブロッコリー | 492.7 | 24％ | 55.6 | 111％ | 27.3 | 42％ | 2.7 | 十一％ | 8.2 | 3％ |
| Trailtopiaアドベンチャーフード-ビーフシチュー | 369.8 | 18％ | 20.5 | 41％ | 4.1 | 6％ | 10.9 | 43％ | 67.1 | 22％ |
| ワイズフード-牛肉入りチリマック | 385.5 | 19％ | 20.4 | 40％ | 10.8 | 16％ | 10.9 | 43％ | 54.2 | 18％ |
| バックパッカーズビストロ-ワイルドライスとマッシュルームピラフ | 116.6 | 6％ | 3.8 | 8％ | 2.1 | 3％ | 2.1 | 8％ | 21.9 | 7％ |
| GoodTo-Go-ハーブマッシュルームリゾット | 431.5 | 21％ | 13.7 | 27％ | 10.5 | 16％ | 4.2 | 17％ | 67.3 | 22％ |
| メアリージェーンズファーム-オーガニックシェパードのミートパイ | 328.9 | 16％ | 19.7 | 39％ | 7.8 | 12％ | 3.9 | 15％ | 47.3 | 15％ |
| 遊牧民の栄養-ハンガリーのグーラッシュ | 600 | 30％ | 20 | 40％ | 2. 3 | 35％ | 21 | 84％ | 80 | 27％ |
| パタゴニアの規定-オーガニック小豆チリ | 338.4 | 17％ | 21.5 | 43％ | 3 | 4％ | 18.4 | 73％ | 61.5 | 20％ |
| マザーアース製品-リフライドビーンミックス | 346 | 17％ | 2. 3 | 46％ | 0 | 0％ | 2. 3 | 91％ | 69.2 | 22％ |
アルパインアイレ
- ポーチあたりのカロリー：760カロリー
- 100カロリーあたりの価格：$ 1.70
アルパインアイレは40年間フリーズドライのバックパッキング食品を製造してきたため、同社は新参者にはほど遠い。アルパインアイレの食事は、オンラインおよび屋外の専門店で購入できます。
一部のフリーズドライバックパッキングミールはナトリウムが高いですが、アルパインアイレは追加された塩を適度な量に保ちます。同社は、ヘンプシードを使ったワイルドキノアピラフ、ヒマラヤレンズ豆とライス、ワイルドタイムターキーなどのエキサイティングな食事を作っています。食事のほかに、アルパインアイレはデザート、スナック、ディップ、スムージーも作っています。
食事の準備は簡単です。ポーチを開け、脱酸素剤を取り除き、お湯を追加します。各バッグの側面には、必要な水の量を測定するのに役立つ定規があります。準備ができたら、バッグの中ですべての食事をすることができます。
AlpineAireのチーズエンチラーダランチェロフォーを注文する$ 6.95オン キング 。
バックパッカーズパントリー
- ポーチあたりのカロリー：580cal
- 100カロリーあたりの価格：1.12ドル
バックパッカーズパントリーは、ガールスカウトのための軽量で栄養価の高いトレイルミールを作るために1951年に設立されました。同社はガールスカウトのルーツを超えて急速に拡大し、現在はバックパッキングの食事で知られています。コロラドに本拠を置くこの会社は、その国際的な味と、グループに適したシングルサービングポーチと大きな缶の両方で利用できる食事の多様性で賞賛されています。
ほとんどのバックパッキングの食事のように、ポーチは浸して食べるために使用することができます。彼らは立ち上がるのを助けるマチ付きの底のおかげで、バックカントリーでの使用に理想的な形をしています。浸している間は丸太の上に置くことができ、転倒して食事を失う心配がありません。
バックパッカーズパントリーのルイジアナレッドビーンズ＆ライスの2人前ポーチを5.95ドルで注文する キング 。
マウンテンハウス
- ポーチあたりのカロリー：800cal
- 100カロリーあたりの価格：0.99ドル
マウンテンハウスは、フリーズドライの食事を作る人々の中で最も目立つ会社です。彼らは1968年以来フリーズドライ食品を製造しており、軍の特殊部隊に兵士の食料を供給しています。その後、マウンテンハウスはそれが繁栄した消費者市場に移動しました。
Mountain Houseは、ボリュームたっぷりで一貫した味わいの家庭料理で知られています。最大の批判は、食事のナトリウム含有量が高いことです。同社は、朝食、デザート、夕食をオンラインで、REIなどの屋外ショップやウォルマートなどの大型小売店で幅広く販売しています。
マウンテンハウスの朝食用フライパンを注文する アマゾン 。
ワイルドゾラパレオ-食事-持ち帰り
- ポーチあたりのカロリー：370cal
- 100カロリーあたりの価格：3.50ドル
当初、トレイル用の健康的なフリーズドライバックパッキングフードを望んでいた母と息子のハイキングチームによって始められましたが、現在、Paleo-Meals-To-GoはWildZoraが所有しています。食事は、地元の牧草飼育の牛肉、放し飼いの鶏肉、農場で採れたての野菜、ボリュームのある調味料など、すべての食材を使った古風な料理です。
健康的で心のこもった料理は、Wild ZoraPaleo-Meals-To-Goラインの食品の焦点です。各ポーチには、お腹を空かせたハイカーには十分すぎるほどの頑丈なシングルサービングが含まれています。すべての食事はグルテンフリー、大豆フリー、ミルクフリー、穀物フリー、タンパク質が豊富で、製造日から2年間保存食品です。ナッツを含まない食事もあれば、自己免疫疾患を最小限に抑えるように設計された古ダイエットの一種である古自己免疫プロトコル（AIP）に従って作られる食事もあります。
Paleo-Meals-To-Goは、調理や食事に適した再封可能なポーチで出荷されます。水を加えて、食べ物が染み込むのを待つだけで、バッグから直接食べることができます。
WildZoraのPaleo-Meals-To-Goをすべて購入する ここに 。
ハーモニーハウス
- ポーチあたりのカロリー：480cal
- 100カロリーあたりの価格：$ 1.45
ハーモニーハウスのフリーズドライバックパッキングフードは、バックカントリーで食事をするためのレシピを作りたいDIYer向けです。同社は、凍結乾燥した果物や野菜などの個々のコンポーネントを販売しています。また、フリーザーバッグのレシピを作成するために必要なすべてが含まれているスープブレンドキットとチリミックスも提供しています。フリーズドライ食品に加えて 乾燥野菜 、ハーモニーハウスはまた、タンパク質キックのためにどんな食事にもドロップできる安価な肉の代替品であるテクスチャード植物性タンパク質（TVP）も販売しています。
ハーモニーハウスのフリーズドライミールをすべて探す ここに 。
屋外草食動物
- ポーチあたりのカロリー：420cal
- 100カロリーあたりの価格：$ 1.54
屋外の草食動物の食事は、可能な限り地元で調達された食品を使用して、小さなバッチで作られています。有機の非GMO成分の80％以上は米国で栽培されています。食事は、フリーズドライおよび脱水された全食品の天然成分で作られています。 Outdoor Herbivoreは、調味料、フィラー、加工食品、人工成分を食事に追加しません。焦点は、ハーブ、スパイス、最小限の塩で味付けされた高品質の食品にあります。
調理や食事に適したバッグを提供している他のメーカーとは異なり、Outdoor Herbivoreは、スペースと重量を節約するために、マチなしの軽いバッグで食事を出荷します。屋外の草食動物の食事を食べるには、鍋または同様の調理容器に移す必要があります。
OutdoorHerbivoreのフィエスタサラダを$ 6.49で注文する 彼らのウェブサイト 。
Packit Gourmet
- ポーチあたりのカロリー：680cal
- 100カロリーあたりの価格：1.32ドル
Packit Gourmetはテキサス出身で、家族経営の企業です。会社のルーツは、創設者のジェフとデビー・マリンズが成長する家族と一緒に道を切り開き、まともな食事を作るために食品の脱水に一生懸命取り組んだ70年代に始まりました。何十年にもわたる食品作りの後、娘のサラは家族のキャンプ用食品をビジネスに変えるというクレイジーなアイデアを思いつきました。 2008年、家族は屋根裏部屋でバックパッキングフードを作り、17の国立公園でフォルクスワーゲンバスから宣伝し始めました。残りは歴史です。同社はその食事で称賛を得ており、現在、フリーズドライバックパッキング食品のトップ企業の1つです。
Packit Gourmetは、健康的な食品とクラシックな自家製フレーバーを優先しています。各食事は、高品質の凍結乾燥および脱水された農産物、赤身の肉タンパク質、および強力な調味料ブレンドを使用しています。食事がその余分なキックを使用できる場合、会社はホットソース、オリーブオイル、またはチーズのパケットを含めるために余分な距離を移動するので、それらは本物のオールインワンの食事です。
PackitGourmetのTexasState FairChiliを8.99ドルで注文する 彼らのウェブサイト 。
次のマイルの食事
- ポーチあたりのカロリー：540cal
- 100カロリーあたりの価格：$ 2.59
Next Mile Mealsには少数の食事がありますが、その選択には十分な理由があります。同社は、ケトに焦点を当てた食事を燃料とする2017年のPCTスルーハイキング中に比較的新しく生まれました。その旅の間、自家製のレシピは長距離のハイキングに十分な燃料を提供するだけでなく、常にエキストラを求めていた他のハイカーの間で人気がありました。
現在、ネクストマイルミールには、キャンプ、ハイキング、旅行のためのケトジェニックフレンドリーな料理のラインナップがあります。食事は、炭水化物が少なく、タンパク質と健康的な脂肪源が多いように設計されています。この余分な脂肪のために、ネクストマイルミールは炭水化物に依存するミールよりもカロリー密度が高い傾向があります。他のフリーズドライバックパッキング食品と同様に、水分補給後にネクストマイルミールを保管ポーチから食べることができます。
ネクストマイルミールのベストセラーのバラエティパックをで注文する アマゾン 。
トレイルトピアアドベンチャーフード
- ポーチあたりのカロリー：540cal
- 100カロリーあたりの価格：$ 2.03
Trailtopia Adventure Foodは、脱水および凍結乾燥したバックパッキング食品の製造を専門とする新進気鋭の企業です。ミネソタを拠点とするTrailtopiaは、創設者のVince Robichaudが友人や家族から旅行の準備をしているバックパッキングの食事の販売を開始するように勧められた後、2014年に立ち上げられました。家族経営の会社は創業以来成長を続けています。
食事はコンパクトなポーチに詰められているので、長いスポークやスプーンを必要とせずに水を加えてポーチから食べることができます。レシピは炭水化物とタンパク質の素晴らしいバランスを持っています。
ミールリプレイスメントに適したプロテインパウダー
Trailtopiaのビーフシチューを注文する アマゾン 。
ワイズフード
- ポーチあたりのカロリー：660cal
- 100カロリーあたりの価格：1.26ドル
ワイズフードは緊急事態への備えの市場をターゲットにしており、食品の長い貯蔵寿命で知られています。エクソンモービルが開発した特殊なメタライトパッケージを使用して、凍結乾燥および脱水食品を酸素と湿気から保護します。この追加された保護層は、食品が最大25年間保存安定であることを保証します。長期保管ソリューションが必要ない場合、同社は屋外向けの食品を7年の貯蔵寿命を持つマイラーポーチで製造および販売しています。お食事をご購入の際は、お好みのパッケージをお選びいただけます。
緊急事態への備えに重点を置いているため、ワイズは食品を大量に販売しています。 6ポーチの場合は個別の食事を購入するか、さまざまなメインディッシュと朝食の食事を提供するサンプルキットを選択できます。ワイズミールは、人工成分とフィラーを使用しているため、他のフリーズドライバックパッキング食品オプションよりも安価です。
ビーフ6パック入りチリマックを注文する ここに 。
脱水代替品
フリーズドライではありませんが、これらの脱水された食事は、高品質の食品とバックパッカーの間の人気のために言及する価値があります。これらの食事は、フリーズドライのバックパッキング食品と同じように準備できます。お湯を入れて、浸して食べるだけ。
バックパッカーズビストロ
- ポーチあたりのカロリー：330cal
- 100カロリーあたりの価格：2.73ドル
シェフのメリッサ・リン・リーザーは、彼女の料理のトレーニングとホールフーズへの親和性を利用して、グルメなひねりを加えた栄養価の高いバックパッキングフードのラインであるバックパッカーズビストロを作成しました。 Lieserは、オレゴン州ポートランドにある彼女の拠点から、すべてのBackpacker'sBistroの食事を作っています。ほとんどの食品は地元の農場や持続可能なサプライヤーから調達され、手作業で切り刻まれています。調理された食品はオーブンでローストされ、一晩乾燥されます。スクラップはすべて堆肥化されているので、無駄になるものは何もありません。
Backpacker's Bistroは、ありふれたフリーズドライのバックパッキング食品をはるかに超えています。赤ワイン、オリーブオイル、自家製パスタなどのビストロ品質の食材を使用して独自の味を作り出すことで、食事はその名に恥じないものになっています。
バックパッカーズビストロのワイルドライスとマッシュルームピラフを注文する アマゾン 。
行ってもいい
- ポーチあたりのカロリー：820cal
- 100カロリーあたりの価格：$ 1.58
シェフのジェニファー・シスマと彼女のビジネスパートナーであり夫のデビッド・クーリッツによって設立されたGood To-Goは、バックカントリーでおいしいすべての自然食品を提供することに重点を置いています。味はエキゾチックで、食事はあなたが発音できる食材で作られています。
メイン州に拠点を置くGoodTo-Goは、朝食用の食事と夕食のメインディッシュを、シングルサービングとダブルサイズの両方のポーチで作ります。同社は、ハイカーの空腹を満たすのに十分な風味と心のこもった、一握りのおいしいレシピを提供しています。 Good To-Goは、肉料理に加えて、グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン、ペスカタリアンの食事も提供しています。
GoodTo-Goのハーブマッシュルームリゾットを注文する キング 。
メアリージェーンズファーム前哨基地バックパッキング食事
- ポーチあたりのカロリー：375cal
- 100カロリーあたりの価格：3.06ドル
メアリージェーンズファームは単なる食品メーカーではありません。アイダホファームは、パンと朝食の宿を運営し、ファームスクールを提供し、ファームの近くに住む人々のためにフードシェア協同組合を運営しています。さまざまな事業の一環として、農場はさまざまなオーガニックの朝食、夕食、デザートの食事を開発し、REIなどの小売店でウェブサイトやオンラインで販売しています。
食品の多くは、バックパッキング用に設計された前哨ポーチなど、さまざまなパッケージオプションで入手できます。このポーチは箱の底があり、補助なしで立ち上がることができ、浸すことと食べることの両方に使用できます。何よりも、アルミニウム以外の前哨基地のエコポーチは火事で燃やすことができます。
MaryJanesFarmのオーガニックシェパードのミートパイを注文する rei.com 。
遊牧民の栄養
- ポーチあたりのカロリー：600cal
- 100カロリーあたりの価格：2.33ドル
Nomad Nutritionは肉をバイパスし、完全に植物ベースの食事を提供します。同社は、脂肪、赤身の野菜ベースのタンパク質、および炭水化物の適切なバランスでバックパッカーの栄養ニーズを満たすように慎重に食事を設計しています。植物ベースであるため、Nomad Nutritionの食事はビーガンにやさしく、グルテンや大豆を含みません。
同社は、人工着色料、人工香料、発音できない化学物質、または望ましくない防腐剤を使用せずに、食品の味、香り、質感を保持するREVdryと呼ばれる独自の脱水形態を使用しています。 REVdryプロセスもエネルギー効率が高いです。フリーズドライの6倍、従来の脱水の24倍の速さです。食品はまた、20分ではなく約8分の浸漬でより速く水分を補給します。
Nomad Nutritionは地元で食材を調達し、家庭の台所で調理するのと同じように調理します。 REVdryマシンに入った後、食品は包装され、出荷の準備が整います。同社は6種類のメインディッシュを製造し、シングルサービングパック、ダブルサービングパック、および複数の食事を含むサンプルバンドルで販売しています。
ノマドニュートリションのハンガリーグーラッシュを アマゾン 。
パタゴニアの規定
- ポーチあたりのカロリー：700-900cal
- 100カロリーあたりの価格：1.16ドル
パタゴニアは、食品を通じて環境の変化を促進することを目的として、2012年に食品市場に参入しました。同社は、壊れた食物連鎖を修復し、生態系の管理がおいしい食事を生み出すことができることを示すことに専念する、カリフォルニアに拠点を置く別の部門であるパタゴニアプロビジョンを作成しました。
環境への影響を最小限に抑える農家や漁師が食材を持続可能な方法で収穫できるように、各食事は慎重に調達されています。鮭の食事の場合、パタゴニアは、太陽光発電装置を使用して鮭を持続可能な方法で収穫するリーフネットの漁師からのみ魚を購入します。パタゴニアプロビジョンからワイルドサーモンミールを購入するとき、あなたはあなたのお金がこれらの地元の漁師と彼らの環境に優しい漁業を支援することになることを知っています。
パタゴニアプロビジョンのオーガニック小豆チリを注文する 彼らのウェブサイト 。
母なる地球の製品
- ポーチあたりのカロリー：370cal
- 100カロリーあたりの価格：0.87ドル
バージニア州にあるこの家族経営の食品会社は、バックパッカー向けに多数のフリーズドライおよび脱水オプションを提供しています。プレーンなドライフルーツと野菜に加えて、おいしいスープミックス、さまざまなインスタント豆、およびテクスチャード加工された野菜タンパク質を提供します。 TVPは、食事に風味を加えるための優れた方法であるだけでなく（ベーコンビット、誰か？）、タンパク質の優れた供給源でもあります。トレイルで大いに必要とされました。言うまでもなく、Mother EarthProdcutsはビーガンハイカーにとって素晴らしい選択肢です。
それらの製品は、再封可能なポーチ、プラスチックジャー、またはバルクバッグで注文できます。すべての成分は非GMOで、防腐剤を含まず、最大25年の貯蔵寿命があります。これらの人を食べる前に、あなたはそれらを沸騰したお湯で約15から20分間調理しなければなりません。
マザーアースプロダクツの豊富な品揃えをご覧ください。 motherearthproducts.com 。
背景と歴史
フリーズドライのバックパッキング食品は遠距離ハイカーの定番ですが、食品を保存および保管するこの軽量な方法を発見したのは、これらのマウンテンランブラーだけではありません。それは何世紀にもわたって使用されており、過去100年だけで商業用に工業化されました。
フリーズドライ食品は、15世紀後半に、アンデス山脈の高地に作物を保管していたインカ人によって最初に使用されました。山頂の寒さは食べ物を凍らせ、風、太陽、高度にさらされると水が取り除かれます。北アメリカのイヌイットと北ヨーロッパのサーメ人は、遊牧民のライフスタイルのために魚や他の食物を保存するために同様の技術を使用しました。
産業的には、フリーズドライは第二次世界大戦中に救命血液を最前線の軍隊に輸送するために使用されたときに定着しました。 1950年代と1960年代に、NASAとワールプールがアポロ計画のために凍結乾燥アイスクリームを開発したことで有名な宇宙開発競争のために、凍結乾燥が食品を保存するためのお気に入りの方法になりました。アイスクリームが宇宙に飛び出すことはありませんでしたが、それで話は終わりではありません。今、フリーズドライのバックパッキング食品が爆発しました。宇宙飛行士だけでなく、軍隊、ハイカー、サバイバルによっても使用されています。
ストーブレスオプションを好む？私たちを試してみてください 賢い食事 。彼らはすぐに食べられる、栄養素（600カロリー以上）を豊富に含み、すべて天然のおいしい成分で作られています。
ケリー・ホジキンス著： ケリーはフルタイムのバックパッキングの第一人者です。彼女はニューハンプシャーとメインのトレイル、主要なグループのバックパッキング旅行、トレイルランニング、またはアルペンスキーで見つけることができます。
cleverhikerについて： アパラチアントレイルをハイキングした後、クリスケージは作成しました cleverhiker バックパッカーに速く、満ちて、バランスの取れた食事を提供するため。クリスも書いた アパラチアントレイルをハイキングする方法 。
アフィリエイト開示：私たちは読者に正直な情報を提供することを目指しています。スポンサー付きまたは有料の投稿は行いません。紹介販売と引き換えに、アフィリエイトリンクを通じて少額の手数料を受け取る場合があります。この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれている場合があります。これはあなたに追加費用なしで来ます。
