キャンプ用ダッチオーブンのレシピ 29 選
ダッチオーブンのおいしいレシピでキャンプ料理のレパートリーを広げましょう！ ダッチオーブンは最も用途の広いものの1つです。 キャンプ用調理器具 あなたは所有することができます。炒める、蒸す、煮る、揚げる、焼く、想像できればダッチオーブンで作ることができます。
数年前に初めてダッチオーブンを手に入れたとき、それは私たちにキャンプ料理の新しい世界をもたらしてくれました。キャンプストーブでは作るのが不可能だったレシピが、突然完全に作れるようになりました。
上手くなるには少し練習が必要ですが、 ダッチオーブンで料理する 生きた石炭や残り火の上で、そのプロセス全体がとても楽しいです。さまざまな熱レベルや石炭の比率などについては、少し実験が必要ですが、一度コツをつかめば、きっと楽しいものになるでしょう。
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保存！ダッチオーブン料理が初めての方は、以下の簡単な入門書をご参照ください。新しいレシピを試したいと考えている経験豊富なプロの方は、次のページに進んでください。 レシピ 。
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キャンプに最適なダッチオーブン
ダッチオーブンの中にはキャンプ専用に作られたものもあります。
平らな底を持ち、ホーローで密閉された家庭用ダッチ オーブンとは異なり、キャンプ用ダッチ オーブンは完全に鋳鉄で作られ、底に支持脚があり、平らなフランジ付きの蓋が付いています。石炭や残り火を蓋の下と上に置くことができ、両面から加熱できます。
キャンプ用ダッチオーブンにも深さの異なる2種類があります。浅いダッチ オーブンは最も用途が広く、ベーキングに最適です。一方、深いダッチ オーブンは、大量のスープ、シチュー、またはその他の液体を多く含むものを作るのに最適です。
↠ ロッジ 10 4 クォート : このダッチオーブンは私たちが所有しているものと同じサイズと寸法です。比較的安価で味付け済みなので、ダッチオーブン料理を始めたばかりの人に最適です。 2～4人での利用に最適です。
↠ ロッジ 12 6 クォート (浅) : やや幅広のこのダッチオーブンは4～6人用に最適です。
↠ ロッジ 12 8 クォート (深さ) : より深くて広いダッチオーブンは、大量のスープやシチューを作るのに最適です。 6～8名様に最適です。
ダッチオーブンでの調理方法
ダッチオーブンを使った調理方法はたくさんありますが、ここでは最も一般的な方法を紹介します。
ベーキングの場合、ダッチオーブン内の周囲温度を均一にする必要があります。 (家庭用オーブンの温度設定と同じです) これは、ダッチオーブンの下と蓋の上に熱い石炭または残り火を置くことで実現されます。鋳鉄は放熱性に優れているので、上下から加熱することで内部まで均一に熱が伝わります。
地面の断熱特性により、下からよりも上から比例してはるかに多くの熱が必要になることがわかります。したがって、ダッチオーブンの下よりも蓋の上に多くの石炭を置く必要があります。
ダッチオーブンを丈夫な耐火鍋として使用し、キャンプファイヤーの上に置くこともできます。完全鋳鉄製なので溶けたり歪んだりすることはありません。脚が火格子に通れば、通常の鍋と同じようにキャンプストーブでも使用できます。
上で述べたように、非常に多用途です。についてすべて学ぶことができます ダッチオーブン料理 このプライマーでは。
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ダッチオーブン付属品
↠ 煙突スターター: ライター液はやめましょう！炭の煙突は、石炭に自然に素早く火をつける方法です。この折りたたみバージョンは平らに置き、キャリングケースに入っているため、キャンプに最適です。
↠ リッドリフター: リッドリフターは本当に便利です。私たちはロッジのこの 4-in-1 蓋リフターを所有しています。これは、蓋リフター、ベイルフック、ポットスタンド、蓋スタンドとして機能します。折りたたむと10ダッチオーブンに収まります。
↠ 長い金属トング: 練炭を使用している場合は、長い金属製のトングを使用すると、練炭を簡単に移動したり位置を変更したりできます。
↠ 耐熱手袋: さまざまな溶接ミットを試してきましたが、この耐熱グリルグローブははるかに優れています。
↠ 三脚： キャンプファイヤーの上の火格子がない地域で頻繁にキャンプをする場合は、三脚を手に取ってダッチオーブンを火の上に吊るすことをお勧めします。これにより、加熱中に高さダイヤルを調整して、完璧な弱火に仕上げることができます。
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↠ ライナーまたはパーチメント紙: ダッチオーブンを簡単に焼く秘訣の 1 つは、可能な限りライナーを使用することです。使い捨てのカット済みライナーを購入することもできますが、クッキングシートを使って自分で作ることを好みます。
キャンプに最適なダッチオーブンのレシピ
チリ・マック
両方の長所をブレンドしたチリマックは、チリのスモーキーでスパイシーな風味と、マカロニ＆チーズの濃厚でクリーミーな食感を組み合わせています。それは子供たちにとってキャンプの定番です そして 大人も気に入るでしょう。
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オランダの赤ちゃん
ダッチベイビーは、クレープとペストリーの中間に位置する、軽くて風通しの良いパンケーキです。新鮮なベリーをトッピングし、メープルシロップをかけるのが大好きです。
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ダッチオーブンチリ+コーンブレッド
夕食と副菜をすべてひとつの鍋で。簡単なビーンチリを作り、簡単なコーンブレッド生地を乗せて、ダッチオーブンを炭の上に置きます。足を上げれば、30分ほどで夕食の準備が整います。
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バナナブレッド
キャンプ場で焼き菓子を作るのは、ダッチオーブンを所有する楽しみの半分です。このバナナブレッドは、一杯のおやつに最適な楽しい朝食です。 キャンプコーヒー 。
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マックアンドチーズ
この超簡単なダッチオーブンマカロニ＆チーズを作るのに必要なのは15分だけです。砕いたチップスをカリカリのトッピングとして仕上げるのがお気に入りです。
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ダッチオーブンのエンチラーダ
これらのエンチラーダは非常に簡単で、ダッチオーブンの使い方を学んでいる初心者向けのレシピとして最適です。野菜と豆をトルティーヤで巻いて、エンチラーダソースとチーズをたっぷりかけて…この食事に間違いはありません。
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フレンチトースト焼きます
このダッチオーブンで焼くフレンチトーストは、大勢で食事をするときの朝食に最適です。端は香ばしく、中は柔らかく、フレンチ トーストの魅力がすべて詰まっています。
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ダッチオーブンピザ
ピザもキャンプ用ダッチオーブンの定番レシピです。このレシピではテクニックを紹介し、さまざまなおいしいトッピングの組み合わせを紹介します。
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ダッチオーブンピーチコブラー
夏にぴったりの食材「桃」を最大限に満喫しましょう！この簡単なピーチ コブラーは、キャンプファイヤーでの調理に最適な素晴らしいダッチ オーブン デザートです。
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バラバラにできるガーリックブレッド
素晴らしい前菜やサイドディッシュをお探しなら、この組み立て式チーズガーリックブレッドはとても簡単に作れて、グループでシェアするのに最適です。必要なのは、丸いパン、シュレッドチーズ、オリーブオイルまたはバター、そしてニンニク（ニンニクはたっぷり！）だけです。
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キャンプファイヤーナチョス
ナチョスを前菜と呼ぶ人もいますが、私たちはディナーと呼ぶことが多いです。トルティーヤチップスに豆、アボカド、玉ねぎ、サルサ、とろけるチーズがたっぷり入ったこのハッピーアワーの定番メニューは、キャンプ場で簡単に作れます。
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チキンマルベージャ
キャンプ向けに簡単に準備できるグルメな食事。1980 年代にヒットしたディナー パーティーの人気料理をアレンジしたこの料理は、作り置きできるパンチの効いたマリネのおかげで素晴らしい風味に満ちています。
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ダッチオーブンアップルコブラー
キャンプ旅行で自家製パイを作る気がないなら、このアップルコブラーが次善の策です。ジューシーなリンゴ、バター風味のビスケットの下にシナモンと砂糖を加えたトッピングは、キャンプでの食事の完璧な締めくくりです。
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ダッチオーブンのラザニア
このラザニアは家族向けの素晴らしい食事です。この簡単なベジタリアン料理は手間がかからず、さまざまな具材で簡単にカスタマイズできます。ダッチオーブンの焼き力を活かしたレシピです。
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サツマイモのピーナッツシチュー
西アフリカ風のサツマイモ ピーナッツ シチューは、私たちのブログで最も人気のあるダッチ オーブン レシピの 1 つですが、それには十分な理由があります。とても満足感があり、風味豊かです。たまたまビーガンですが、これは間違いなく涼しい夜に最適な、リブにこだわる食事です。
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チリ缶 5個
この簡単なチリは、5 つの缶 (黒豆とインゲン豆、トマト、チポトレ、ビール) を開け、玉ねぎをみじん切りにするだけです。スパイシーで風味豊かなので、一晩中料理する必要はありません。
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ダッチオーブンのシナモンロール
これらのシナモン ロールは、旅行前に家で準備しておいて、朝ダッチ オーブンで焼くと、まさにグルメなキャンプの朝食になります。
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ダッチオーブン野菜シチュー
マッシュルーム、ジャガイモ、ニンジン、タマネギがたっぷり入ったこのダッチオーブン野菜シチューは、ヴィーガン向けのボリュームたっぷりのシチューです。ワンポットで一晩中体を温められる素晴らしいキャンプ飯です。
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小豆と米
スモーキーでスパイシー、そして深い満足感をもたらすこのボリュームたっぷりのワンポットミールは、小豆と米をキャンプ向けにアレンジしたものです。
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あさり蒸し
キャンプメニューをワンランクアップしたいなら、ハマグリの焚き火蒸しを試してみてください。海岸近くでキャンプをするときによく作ります。ニンニクと白ワインのソースは、グリルしたパンにつけて食べるのにもぴったりです。
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ダッチオーブン ブルーベリー コブラー
おいしいブルーベリーの詰め物、ふわふわのビスケットのトッピング、ホイップクリームのたっぷりのこのブルーベリー コブラーは、夏のキャンプに最適なデザートです。
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ダッチオーブンビスケット
サンセットのビスケットを焼いて、チリやシチューの付け合わせとして使ってください。事前に家で作って、調理する準備ができるまでクーラーに保管できます。
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ダッチオーブンチキンカチャトーレ
ファミリースパイスのこのチキンカチャトーレは、鶏もも肉を使った伝統的なイタリアの狩猟者用シチューをキャンプ向けにアレンジしたものです。マッシュルーム、オリーブ、バジルがたっぷり入っており、トマトワインソースで煮込んでいます。
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BBQチキンとポテト
Clarks Condensed のこのダッチオーブン料理では、チキンとジャガイモを BBQ ソースで一緒に調理します。野菜を添えて夕食の完成です！
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ダッチオーブンジャンバラヤ
このジャンバラヤは、エビ、ソーセージ、鶏肉、米を風味豊かなワンポットミールに組み合わせたものです。
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ポークチョップのぬいぐるみ
ポークチョップにパン粉とリンゴを詰め、スパイスのきいたオレンジソースをかけていただくロッジのこのレシピは、ワンランク上のダッチオーブン料理です。
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キャンプファイヤーチリベルデ
トマティージョと青唐辛子で煮込んだ豚肉、ロッジのこのチリベルデのレシピは、とても風味豊かな食事です。
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山男の朝食
このマウンテンマンの朝食は、ハッシュブラウン、ソーセージ、卵、チェダーチーズを組み合わせた古典的なキャセロールです。ロッジのこのレシピは、あらゆる種類の追加物 (ベーコン、玉ねぎ、チリ、マッシュルームなどを加えてみましょう... ワイルドに!) を加えることができる素晴らしいベースです。
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ライムスープ
ベアボーンズのこの勢いのあるチキン スープは、新鮮なライム ジュース、ハラペーニョ、トマトで味付けされています。アボカド、トルティーヤ ストリップ、コリアンダーをトッピングした、涼しい夜にぴったりの新鮮で温まるお食事です。
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