レシピ

アップルチェダーバーガーカラメル玉ねぎ添え

細切りのリンゴ、カラメル状の玉ねぎ、シャープなバーモントチェダーなど、秋をイメージしたこれらのハンバーガーは、ニューイングランドの秋の味を再現するのに最適です。

ハンバーガーと青い皿を持つマイケル

古典的なバーベキュー料理を新たにアレンジしたこれらのハンバーガーは、さまざまな無料の秋の味をシンプルなキャンプ向けの食事にまとめています。まず、小さなソテーパンを使って玉ねぎをキャラメリゼします。次に、リンゴの皮を剥いて、すりおろします。細切りにしたリンゴをハンバーガーの肉と混ぜ合わせます。こうすることで、ハンバーガー全体がしっとりした状態に保たれるだけでなく、一口一口にリンゴの風味が確実に広がります。

購読フォーム (#4)

この投稿を保存してください。

メールアドレスを入力してください。この投稿があなたの受信箱に送信されます。 さらに、あらゆるアウトドアアドベンチャーに関する素晴らしいヒントが満載のニュースレターもお届けします。

保存！

キャンプに役立つ理由

‣ このレシピの素晴らしいところは、ほんの少しの材料で、標準的な夏のバーベキューハンバーガーを季節の特別料理に格上げできることです。

テクニックをマスターする

‣ 玉ねぎを飴色にする間は弱火に保ち、急いで入れないでください。砂糖をゆっくりキャラメル化した結果として生まれる、風味豊かでほんのり甘い風味が、シャープなチェダーチーズとの相性抜群です。

‣ バーガーパティが形成された後にのみ塩を加えます。外側に塩を残すことで、肉のタンパク質の組成を変えることなく風味が加わります。パティを作るときに肉に塩を混ぜると、ハンバーガーはより硬くて密度の高い食感になります。

宇宙の自然法則

成分メモ

‣ 赤身85%、脂肪15%の牛ひき肉を使用しました。これよりも痩せないように注意してください。そうしないと、ハンバーガーの構造が失われ、パサパサになってしまいます。

キャンプファイヤーの隣に座ってハンバーガーを食べるマイケル

アップルチェダーバーガーカラメル玉ねぎ添え

4.67から21評価保存保存しました！レート準備時間：5分調理時間：25分合計時間:30分 6 ハンバーガー

材料

ハンバーガー用

2 ポンド牛ひき肉、85% 無駄のない
1 大きいりんご
1 ティースプーン塩

玉ねぎのために

1 大きいタマネギ、薄くスライスした
1 大さじオリーブオイル
1/2 ティースプーン塩

組み立てるため

6 ハンバーガーバンズ
6 オズ。シャープなバーモントチェダーチーズ
その他お好みの調味料

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

玉ねぎをキャラメル状にする：玉ねぎ、オリーブオイル、塩を小さなフライパンに加え、中弱火で火にかけます。時々かき混ぜながら、玉ねぎが柔らかくなりカラメル化し始めるまで、約20〜25分間煮ます。
バーガーパテを作る：その間にリンゴの皮をむき、チーズおろし器の大きな穴の上でおろす。牛ひき肉と塩を混ぜ、6枚のパテに成形します。
ハンバーガーをグリルする: パティを中火〜強火で片面約3〜4分焼きます。バンズをトーストし、ハンバーガーを作り、チェダーチーズ、キャラメル玉ねぎ、その他お好みの調味料をトッピングします。
提供して楽しんでください！