レシピ

BBQジャックフルーツサンドイッチ

プルドポークサンドイッチに代わるこのヴィーガン料理は、ランチに最適です。実際のプルドポークは時間をかけてじっくりローストする必要がありますが、このバーベキュージャックフルーツサンドイッチは 20 分で完成します。

素早く簡単なキャンプランチを利用できない人はいないでしょうか? 時々、食器洗いがやっと終わったように感じることがあります朝食昼食の時間の前に。

だからこそ、私たちはこのバーベキュージャックフルーツサンドイッチが大好きなのです。 とても満足感があり、本格的なランチのように感じられますが、作るのにかかる時間はわずか数分です。

このレシピのもう 1 つの優れた点は、あなたの野心のレベルに応じて、自宅で事前にほとんどの量を作ったり、店頭で購入した材料を使用したりできることです。 これにより、キャンプ場での時間を大幅に節約できるので、リラックスした状態に戻ることができます。

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次のキャンプ旅行の新しいランチタイムの食事を探しているなら、この BBQ ジャックフルーツプルドポークサンドイッチを試してみてください。

材料

若い/緑色のジャックフルーツ: ジャックフルーツの缶詰はトレーダージョーズから入手できますが、多くの食料品店のアジアセクションでも見つけることができます。大事なのは甘くなっていないかを確認することです。

バンズ: 主に個人的な好みの問題ですが、バンズはサンドイッチの重要な要素です。バーベキュージャックフルーツのスポットライトを奪わないように、パンは大きすぎず、パンっぽくないものを選びましょう。

バーベキューソース： お気に入りの市販の BBQ ソースがある場合は、それを使うのに最適です (私たちはトレーダージョーズのカロライナゴールドが大好きです)。ただし、自分で作りたい場合は、ほとんどの人がすでに冷蔵庫にある材料を使用した、独自の超簡単な BBQ を用意しました。

コールスロー: ジャックフルーツは柔らかく噛み応えのある食感で、シャキシャキとした冷たいコールスローとのコントラストが素敵です。コールスローを自宅で事前に作り、クーラーに保管する（または既製のコールスローを購入する）ことをお勧めします。

[オプション]ピクルス: コールスローは作りたくないけど、食感のコントラストは欲しいですか？ピクルスをスライスすることを考えてみましょう。コールスローと同じクールで明るいパンチがあり、下ごしらえの必要はありません。

必須の装備

缶切り： 多くの缶にはプルトップの蓋が付いていますが、これまで見たジャックフルーツの缶には必ず缶切りが必要です。だから、あなたが自分のことを経験しているとき、キャンプキッチンのチェックリスト、忘れずに梱包してください。

鋳鉄フライパン: 非常に熱いフライパンが必要なレシピを作るときは、必ず鋳鉄に手を伸ばします。私たちのロッジ 10 スキレットこの用途に最適です。

ロッジポットスクレーパー: BBQソースには通常、糖分が含まれているため、後片付けが少し面倒になることがあります。私たちは絶対に愛していますこれらのポットスクレーパーのために清掃私たちの鋳鉄。焦げてこびりついた部分でも、この硬いスクレーパーには太刀打ちできません。

BBQジャックフルーツを調理するためのヒントとコツ

ジャックフルーツを乾燥させます。 ジャックフルーツは塩水に詰められて出荷されるため、缶から出した直後はかなり濡れています。ただし、フライパンに入れる前に、できるだけ乾燥させてください。乾燥させれば乾燥させるほど、フライパンでカリッと仕上がります。そのため、ペーパータオル 1 ～ 2 枚で軽くたたいて、余分な水分をできるだけ取り除きます。

繊維端をトリミングします。 パラミツの一部には硬い繊維状の部分が見られることがよくあります。すべてを乾燥させているときに、固い部分が見つかったら、切り取って捨ててください。

発煙点の高い中性食用油を使用してください。 かなりの強火で調理することになるので、グレープシード油やヒマワリ油のような煙点の高い食用油が必要です。

熱いうちに始めて、煮るまで減らします： ジャックフルーツに説得力のあるプルドポークの食感を与える最良の方法は、茶色のサクサクした部分を作ることです。発煙点の高い食用油を使用して、キャンプ用ストーブの鋳鉄製フライパンを中強火で加熱し、パラミツを単層で揚げます。色がついてきたら、ほぐして玉ねぎを加えます。もう少し煮込んだら火を弱め、BBQソースを加えます。

スキレットを背景にしたキャンププレート上のバーベキュージャックフルーツサンドイッチ

BBQジャックフルーツサンドイッチ

この手早く簡単なバーベキュージャックフルーツサンドイッチは 20 分で完成するため、キャンプのランチに最適です。著者：グリッドから離れたばかりの 4.50から2評価保存保存しました！レート準備時間：5分調理時間：15分合計時間:二十分 2 サンドイッチ

材料

二十オズジャックフルーツを緑にすることができます、水気を切り、細切りにする
1 中くらい黄色いタマネギ
2 大さじ油
1/2 ティースプーン海塩

バーベキューソース

1/4 カップケチャップ
1 大さじビーガンウスターソース
1 大さじメープルシロップ
1 または 2 大さじ酢ベースのホットソース、クリスタルやタバスコのような
1/2 ティースプーン塩
1/2 ティースプーンスモークパプリカ
1/4 ティースプーンガーリックパウダー
1/4 ティースプーンオニオンパウダー

奉仕する

2 パン
キャベツの千切りまたは市販のコールスロー
新鮮なコリアンダー

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説明書

自宅で、 BBQソースの材料をすべて小さな密閉容器に入れて混ぜ、クーラーボックスに詰めます。
キャンプでは、 ジャックフルーツの水を切り、清潔な手で細かく刻み、固い部分を取り除きます。玉ねぎをみじん切りにします。
フライパンに油を中火で熱し、ジャックフルーツと玉ねぎを加えて炒める。黄金色になり始めるまで炒め、小さじ1/2の塩を加えます。ジャックフルーツの端が茶色になり始めるまで調理し、バーベキューソースをフライパンに加えて炒めます。
組み立てるには、パラミツのフィリングを 2 つのサンドイッチバンズの間に分け、コールスローとコリアンダーをトッピングします。

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