乳糖を含まないミルクは、定期的に運動する人が摂取する必要がありますか？
インドで、 ミルク 消費量は水の消費量とほぼ同じくらい一般的です。私たちの子供時代から、私たちは何らかの形でミルクを消費することを学びます。通常の健康的な朝食の一部としてそれを消費することを好む人もいれば、ミルクで作られたお茶やコーヒーの形でそれを消費する人もいます。人口の大多数は通常の食事でミルクを摂取することに全く問題はありませんが、体がミルクを消化できないためにミルクを摂取できない人もいます。それらは乳糖不耐症と呼ばれ、世界の人口の約70％がこの問題に苦しんでいることを知って驚くでしょう。しかし、今日では、乳糖不耐症の人でも乳糖を消費できるオプションが市場に出回っています。
乳糖を含まないミルク
乳糖不耐症の人が利用できるさまざまなミルクがあることを知っている人は多くありません。乳糖不耐症の人は、ミルクを飲むと下痢、嘔吐、腹痛などの症状に悩まされます。乳糖を含まないミルクは、このタイプのミルクが乳糖を含まないなどの人々を助けるための市販の乳製品です。乳糖は牛乳に含まれる糖の一種であり、乳糖不耐症の人が牛乳を消化できないのはこの乳糖が原因です。ラクターゼは、体内の乳糖を分解する人体によって生成される酵素です。乳糖を含まない牛乳は、乳糖不耐症の人が乳糖を消化するのを助けるために乳糖にラクターゼ酵素を加えることによって商業的に生産されています。このタイプのミルクは、通常のミルクとほぼ同じ食感と味がします。
同様の栄養
これらの乳糖を含まない乳製品の最良の部分は、通常の牛乳とほぼ同じ栄養価を持っていることです。約250mlのカップサービングはあなたに約10グラムのタンパク質を供給します。また、カルシウム、リン、ビタミンB12、リボフラビンなどの同じ微量栄養素プロファイルを持ちます。乳糖を含まないミルクの大部分は、微量栄養素プロファイルに追加されるビタミンDで強化されています。したがって、乳糖不耐症の問題がある場合は、乳糖を含まないミルクに切り替えることは悪い選択ではありません。
より甘い味
通常のミルクと乳糖を含まないミルクの味に感じる唯一の違いは、後者の方が少し甘いということです。酵素ラクターゼは乳糖を含まないミルクに添加されるため、このラクターゼは2つの単糖、ブドウ糖とガラクトースに分解されます。現在、私たちの味蕾はこれらの単糖を複合糖よりも甘いと認識しているため、最終的な乳糖を含まない製品は通常のミルクよりも甘い風味を持っています。乳糖を含まない無香料のミルクを選んだとしても、通常のミルクよりも少し甘い味がします。
注意の言葉
乳糖不耐症の人には乳糖を含まないミルクを安全に使用できますが、乳製品や乳製品にアレルギーがある場合は、それでも問題が発生する可能性があります。乳糖不耐症と牛乳や乳製品にアレルギーがあることには違いがあります。乳製品にアレルギーがある人は、ラクターゼを加えた牛乳なので、乳糖を含まない牛乳にもアレルギーがあります。そのような人々にとって、最良の解決策は、ミルクを次のような非乳製品に置き換えることです。 アーモンドミルクまたは豆乳 。
Anuj Tyagiは、American Council on Exercise（ACE）の認定パーソナルトレーナー、認定スポーツ栄養士、および治療運動スペシャリストです。彼は、オンライントレーニングを提供するWebサイトの創設者です。教育による公認会計士ですが、2006年からフィットネス業界と密接な関係があります。彼のモットーは人々を自然に変革することであり、フィットネスの秘訣は一貫性とトレーニングと栄養への取り組みであると信じています。 FacebookやYoutubeを通じて彼とつながることができます。
どう思いますか？
火事ではなく、会話を始めましょう。親切に投稿してください。
コメントを投稿
