スモークオールドファッションカクテル
このスモークオールドファッションは洗練されているように見えますが、実際は作り方は一見簡単です。飲んでいる間に残る煙は、バーボンとオレンジの蒸し暑いフレーバーと完璧に調和する、紛れもない木のようなノートを与えます。完璧なキャンプ用カクテルを探している場合でも、家で静かな夜を楽しんでいる場合でも、スモーク オールド ファッションほどクールなものはありません。
オールド ファッション カクテルが古典的であるのには理由があります。少し甘くてとても強く、常にその場でヒットします。私たちは長い間ファンでした 昔ながらの 夏のキャンプ用カクテルとしてはもちろんですが、それをさらにワンランク（あるいは数段）レベルアップさせてみようと考えたのです。 燻製 古風な。そして本当にうれしく思います！
スモークカクテルを作るのは複雑そうに見えるかもしれませんが、実際はそんなことはありません。必要なのは、カクテルの材料、キャンプ用マグまたはロックグラス、メイソンジャー、ウッドチップ、そして柄の長いライター（または、お気に入りのライター）だけです。 トーチヘッド 典型的なキャンプスタイルのプロパンガスボンベに取り付けます)。
作り方は、飲み物の材料を混ぜ合わせ、ウッドチップに火をつけ、メイソンジャーを火の上で逆さまにして煙を集めるだけです。そこから、煙で満たされた瓶にバーボンミックスを加え、煙の風味が染み込むまで振ります。氷を注ぎ、付け合わせを追加したら、リラックスして飲み始めましょう。
材料
- バーボンウイスキー : 超ハイエンドにする必要はありません。ここでは、お気に入りの中級レベルのバーボンが適しています。
- 苦味の : このスモーク オールド ファッションのお気に入りのビターズはアンゴスチュラ オレンジです。
- 角砂糖 : 古典的な昔ながらのドリンクに欠かせない角砂糖は、大胆でスパイシーなバーボンとよく合うほのかな甘みを加えます。
- チェリー＆オレンジピール : フルーティーな風味と色を求めるには、ネーブル オレンジ (またはお好みの品種) とビング チェリーまたはマラスキーノ チェリーの皮を使用します。私たちは、オレンジの皮をチェリーの周りに折り、つまようじで固定するのが好きです。
- 桜の木チップ : 桜のウッドチップから出る煙はほのかに甘く、スモークカクテルに最適です。
装置
- キャンプマグやロックグラス
- マドラーまたは木のスプーン
- 桜の木チップ
- 蓋付きのメイソンジャー
- つまようじ（飾り用）
- BBQ ライターまたはトーチ - 私たちが好んで使用するもの このトーチヘッド 木材チップに火をつけます。標準的な緑色のキャンプ用プロパンキャニスターにぴったりフィットし、キャンプファイヤーの点火にも最適です。柄の長いBBQライターも使えます。
オールドファッションの燻製の作り方 — ステップバイステップ
オレンジの皮とチェリーをつまようじに刺して飾りを準備し、脇に置きます。
ロックグラスまたはキャンプマグに角砂糖とビターズを加えます。マドラーまたは木のスプーンを使用して、砂糖とビターズをペースト状になるまで混ぜ合わせます。バーボンを加えてかき混ぜます。
さあ、煙を作る時間です！桜の木チップを鋳鉄フライパンの裏側などの不燃性の面に置きます。トーチまたはライターで、しっかりとした強い炎が得られるまで火をつけます。
火がついたウッドチップの上にメイソンジャーを逆さまに置きます。酸素が不足すると炎は消えますが、煙は瓶の中に溜まり続けます。
メイソンジャーが煙で満たされたら、カクテルに煙を吹き込みます。煙をあまり失わないよう一度に瓶を持ち上げ、バーボンミックスを注ぎ、蓋で上部を密閉します。
バーボンミックスを煙と一緒に少なくとも1分間シェイクします。長く振るほど、飲み物はよりスモーキーになります。
これは「すごい要素」の瞬間なので、友達を集めてください。グラスに氷と飾りを加え、メイソンジャーを開け、煙を含んだバーボンミックスを注ぎます。
作り方のヒント
- オールドファッションの付け合わせを作るには , オレンジピールとチェリーを使用しています。オレンジの場合は、果物ナイフまたは野菜の皮むき器を使用して、幅約 1 インチ、長さ 3 ～ 4 インチの部分を切ります。皮を逆さに置き、ナイフを皮に沿って平らに慎重に動かし、残っている髄のほとんどを取り除きます。次に、オレンジの皮を2つのチェリーの周りに「S」字型に折ります。中央につまようじまたはカクテルピックを差し込んで固定します。
- スモーキーな味わいのレベルはお好みに合わせて調整してください。 軽くスモーキーなカクテルを作るには、約 60 秒間シェイクします。よりスモーキーなカクテルにしたい場合は、2 分以上シェイクしてください。長く振るほどスモーキーな味わいになります。
オールドファッションドスモーク
このスモークウィスキーカクテルは、キャンプファイヤーの周りで過ごす暖かい夏の夜に興奮するのに最適な方法です。 まだ評価がありません ピン 保存 保存しました！ レート 調理時間： 5 分 分 合計時間: 5 分 分 1 飲む 画面が暗くなるのを防ぐ材料
- 2 オズ バーボンウイスキー
- 4 震える アンゴスチュラ オレンジビターズ
- 1 角砂糖
- チェリー / オレンジピール 、 飾り用
- 桜の木チップ
- 氷
説明書
- ロックグラス（またはキャンプマグ）に角砂糖1個を入れ、ビターズを4シェイク加えます。砂糖を混ぜて粗いペースト状にします。次に、2オンス（1 1/2ショット）のバーボンを加えます。
- 数枚の桜の木チップを不燃性の表面に小さな山として置きます（鋳鉄フライパンの裏側を使用しました）。トーチを使って火をつけます。強い炎が出るように注意してください。
- メイソンジャーを逆さまにしてチップの上に置きます。酸素が不足すると炎が消え、チップが瓶の中に煙で満たされ始めます。
- 数秒後、メイソンジャーは煙で満たされます。滑らかな動きで瓶を持ち上げ、バーボンミックスを注ぎ、蓋を閉めて振ります。
- 長く振るほど、飲み物はよりスモーキーになります。 60 秒から始めるのが良いでしょう。
- ロックグラスやキャンプマグに氷を入れて飾ります。メイソンジャーを開け、氷の上にバーボンを注ぎます。かき混ぜてお楽しみください。
*栄養成分は、サードパーティの栄養計算ツールによって提供される情報に基づく推定値です。
