レシピ

ヴィーガン担々麺

鍋に入ったピーナッツバターヌードル
私たちが初めて担々麺を試したのは、カリフォルニア州アルハンブラにあるストリップモールのレストランでした。どの料理がどんな味なのか全く分かりませんでしたが、その名前は簡単に舌から転がり落ちたので、それを選びました。当時は、チャンスを掴んでサイコロを振っているような気分でした。サイコロが投入されているとはほとんど知りませんでしたが、間違いはありませんでした。メニューはすべて美味しかったです。

それでも、担々麺は私たちが台湾料理に初めて進出した店であり、今では私たちの頼りになる中国の家庭料理であり、私たちの心の中で特別な場所を占めています。スパイシーなピーナッツバター胡麻ソースをかけて食べるかなりシンプルな麺料理で、通常はその上に豚ひき肉が乗っています。ダンダンという言葉は、実際には中国の露店商が運んでいた一種の棒を指します。棒の一方の端には麺が入った籠があり、もう一方の端にはソースが入っている籠がありました。したがって、担々麺という名前は、棒で運ばれる麺と大まかに翻訳できます。

おそらくそれは麺が詰まったホーボービンドルのイメージ、またはおそらく料理が燃えるような、しかし心地よい温かさだったのかもしれませんが、私たちは二人とも担々麺が素晴らしいキャンプ料理になるだろうと感じました。そして何よりも、作り方がとても簡単です。多くのキャンプ用レシピと同様に、私たちは古典的なレシピを少し調整して、十分なタンパク質を提供しながら、より持ち運びやすいものにしました。そこで、豚ひき肉を減らし、ピーナッツバターソースを増やし、通常の小麦粉麺の代わりに高たんぱく質のそばを選びました。

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天気が悪くなったり、一日の終わりに元気を取り戻したりするとき、この辛くてスパイシーな麺があれば、元気を取り戻すことができます。

鍋に入ったピーナッツバターヌードル

ヴィーガン担々麺

簡単なワンポットキャンプの食事であるこのプロテインたっぷりのビーガン担々麺料理は、風味豊かなスパイシーなピーナッツソースでコーティングされたそばが特徴です。著者：グリッドから離れたばかりの 4.67から15評価保存保存しました！レート調理時間：10分合計時間:10分 2 一人前

材料

7 オズそば、またはその他の高たんぱく麺 - 卵麺や豆腐麺が最適です
1/2 カップピーナッツバター
4 小さじ私は柳です
4 ティースプーン煎りごま油
3 小さじシーラチャー、(スパイス耐性によってはそれ以上)
1/4 ティースプーン赤唐辛子フレーク

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説明書

十分な量を持っていきましょう水ちょうどカバーする部屋麺沸騰するまで。沸騰したら麺を加え、パッケージの指示に従って調理します。私たちの場合は3分かかりました。麺が茹で上がったら、茹で汁を大さじ1程度を残して捨てます。
を混ぜ合わせます ピーナッツバター 、 私は柳です 、 胡麻油 、そして シーラチャー 。必要に応じてソースを少量の水で薄めてください。ふりかける 赤唐辛子フレーク そして塩味わう。