キャンプファイヤーポップコーン
キャンプファイヤーの周りに座りながら食べる、塩気とカリカリのスナックをお探しですか?このキャンプファイヤーポップコーンのレシピにはあなたの名前が入っています!
キャンプファイヤーでポップコーンを作るのはとても早くて簡単なだけでなく、とても楽しいものです。子どもも大人も楽しめる素晴らしいアクティビティで、夕食前の前菜としても最適です。豪華な器具や材料は必要ありません。蓋付きの鍋、ポップコーンの粒、そして少量の食用油だけです。それでおしまい!
塩味とバター風味のポップコーンは根強い人気ですが、調味料を工夫してアレンジすることもできます。塩辛い、おいしい、スパイシーな、または甘いものを試してください。ポップコーンの各バッチを自分のものにする方法はたくさんあります。
さて、これは本当に簡単なレシピなので、すぐに始めましょう。
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材料
ポップコーン粒: ほとんどの食料品店では、ポップコーンの粒がポテトチップスの通路、通常はポップコーンの袋の隣に置かれていることがよくあります。バルク食品セクションでも見つけることができます。
クッキングオイル: 最終製品に求める特定のフレーバープロファイルに応じて、さまざまな種類のオイルを使用できます。ココナッツオイルは古典的な映画館の味を与えます。オリーブオイルは風味豊かな調味料によく合います。清澄バター (ギー) を使用すると、通常のバターのように煙が出たり焦げたりする傾向がなく、ポップコーンに豊かなバターのような味が与えられます。いざというときは、無香料の植物油も使えます。
調味料: シンプル、おいしい、スパイシー、チーズ、甘いなど、フレーバープロファイルを任意の方向に調整できます。本当に間違いはありません。ポップコーンはどんな作り方をしても美味しいです。
以下で私たちのお気に入りの調味料について説明しますが、一般的に言えば、私たちはトレーダージョーズのすべてのスパイスブレンドの大ファンです。エロート、チリ&ライム、チーズ、ランチ以外はすべてクラシックです。
装置
大きな鍋と蓋: キャンプファイヤーポップコーンを作る方法はたくさんありますが、鍋と蓋を使うのがおすすめです。これは、おそらくすでに所有しているであろう非常に一般的なキャンプ調理器具でもあります。
蓋付きのポットを使用すると、プロセスを大幅に制御でき、底の層が焦げるのを防ぐために激しく振ったり、蓋を割って蒸気を排出したり、2番目のバッチにすばやく簡単にリセットしたりできます。ガラス製の蓋があれば、中で何が起こっているかを監視できるので、さらに良いです。
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その他の (あまり理想的ではない) オプション:
ホイルパケット: 丈夫なアルミホイルを使って、ポップコーンをホイルポーチに折りたたむことができます。端の周りを圧着して、穀粒を内側に密封します。欠点: 燃焼を防ぎ、膨張に対応するのが難しい。
パイ缶: さらに、シングルパイ型またはダブルパイ型を使用して、火の上でポップコーンを作ることができます。パイ型を丈夫なアルミホイルで覆うか、2枚目のパイ型を使ってクラムシェルを作ります。欠点: 操作や揺れが難しい。
キャンプポップコーンポッパー: また、キャンプファイヤー用の特製ポップコーン ポッパーを使用することもできます。これは、本質的には長いハンドルの端にある大きな通気口付きの箱です。欠点: 機能が 1 つしかない高価な機器。
キャンプファイヤーポップコーンの作り方 — ステップバイステップ
最初のステップは熱源を準備することです。キャンプファイヤーで料理をする場合、残り火の上で行うのが最も効果的ですが、直火でも行うことができます。キャンプファイヤーで調理できない場合は、中火に設定したキャンプ用ストーブでも同様に機能します。
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次に、鍋に油とポップコーン粒 3 個を加え、中火にかけます。油が熱くなったら、鍋を振って底に均一に油を塗ります。 3 つの穀粒は、オイルが適切な温度に達したことを示します。ポップコーンの粒が 3 つすべてはじけたら、鍋を完全に火から下ろします。そうしないと、オイルが過熱する危険があります。
[注: オイルが発煙/燃焼し始めた場合は停止してください。火から下ろし、焦げた油を注意深く取り除き、もう一度やり直します。油が燃えると、ポップコーン全体が焦げた味になります。]
残りのポップコーン粒を加え、蓋をして振り、オイルが各粒に均一に行き渡るようにします。カーネルを単一のレイヤーに保つようにしてください。その後、鍋を火に戻します。
穀粒がはじけ始めたら、蓋を少し割って蒸気を逃がし、火の上で鍋を軽く振ります。振る動作により、すでに弾けたポップコーンが燃えるのを防ぐだけでなく、弾けていない粒を底に向かってふるい落とすのにも役立ちます。
オイルはすでに温かいので、最初のポンという音が比較的早く聞こえます。周波数は増加し、その後減少し始めます。パチパチ音が止まったら鍋を火から下ろします。バッチ全体を書き込むよりも、ポップされていないカーネルを 1 つまたは 2 つ用意する方が良いでしょう。
最後にポップコーンをボウルに移します。
味付けのアイデア
調味料を工夫して、自分にぴったりの味を見つけてください。塩とコショウから始めるのは最適ですが、私たちはあらゆる種類の粉末スパイスブレンドの大ファンでもあります。ここでは、私たちが長年愛用している調味料をいくつか紹介します。
- 塩と新鮮な粗挽きコショウ
- パルメザンチーズ&ガーリックソルト
- 栄養酵母
- チリパウダー
- 牧場調味料
- トレーダージョーズ チーズシーズニング
- トレーダー・ジョーのエロート以外のすべて
- シナモンシュガー
ポップコーンの味付け方法
もちろん、ポップコーンの上に調味料を振りかけるだけでも大丈夫です。しかし、私たちは、飛び出た穀粒をすべてカバーする理想的な方法は、特大のボウルに入れて調味料の中に入れることであることを発見しました。
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ボウルを両手で持ち、前後に揺らします。これにより、ポップコーンと調味料が浮き上がり、全体を確実にカバーすることができます。
さらに、溶けたバターや良質なオリーブオイルが余っていて、それを混ぜたい場合は、それをかけて混ぜ合わせてください。
次回のキャンプ旅行では、ぜひこのキャンプファイヤーポップコーンを試してみてください。
キャンプファイヤーポップコーンの作り方
キャンプファイヤーの周りに座りながら食べる、塩気とカリカリのスナックをお探しですか?このキャンプファイヤーポップコーンのレシピにはあなたの名前が入っています! 著者:グリッドから離れたばかりの 4.92から4.5評価 保存 保存しました! レート 調理時間:10分 合計時間:10分 4 一人分材料
- 2 大さじ 油、ココナッツオイル、植物油、ギーなど
- 1/4 カップ ポップコーン粒
味付けのアイデア:
- 塩と新鮮な粗挽きコショウ
- シナモンシュガー
- パルメザンチーズ&ガーリックパウダー
- チェダーチーズパウダー、または栄養酵母
- ランチシーズニング、タコスシーズニング、またはその他のお気に入りのスパイスブレンド
説明書
- 油とポップコーン粒3個を金属ポットに加えます。蓋をして、すべての穀粒が弾けるまで中火(キャンプファイヤーまたはキャンプストーブの上)で加熱します。鍋を火から下ろします。
- 残りのポップコーンの粒を加え、オイルをまぶすように振ってください。蓋をして再び加熱します。
- 粒がはじけ始めたら、蓋を少し割って蒸気を逃がします。時々鍋を軽く振ります。
- パチパチとはじける音が遅くなったら(パチパチと音が鳴るまでに 1 ~ 2 秒)、火から下ろします。ポップコーンを大きなボウルに移し、味付けします。
*栄養成分は、サードパーティの栄養計算ツールによって提供される情報に基づく推定値です。
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