レシピ

噛みごたえのあるチョコレート Goji グラノーラバー

これらの歯ごたえのあるゴジチョコレートグラノーラバーは、次のハイキングに持っていくのに最適なトレイルフードです。

自家製グラノーラバーを抱えるミーガン
コネチカット州の海岸線では、冬は眠くなることがあります。空は灰色で、風は冷たく、雨は常に氷点下数度のようです。多くの人にとって、今は火のそばにしゃがんでお茶を注ぎ、北半球がすでに調子を上げて別の方向に傾くのを辛抱強く待つときです。そして、あなたの気質によっては、実際に非常に長い待ち時間になる可能性があります。

チャコスで走れますか

私たちにとって、この冬はフルキッチンの快適さを試す機会となりました。キャンプ場で料理をするという高いリスクを負わずに、創造性を発揮してレシピを開発する。たくさんの皿を汚したときは、食洗機に入れるだけで済みます。あるいは、食べ物がなくなったら、車で店まで買いに行くこともできます。オーブンで物を焼いたり、電子レンジで温めたり、フードプロセッサーで好きなものを刻んだりできます。ほとんどの文明人にとって、これらすべてはありふれたものに見えるかもしれませんが、それでも私たちはこの取り組みから大きな刺激を受けていることを保証できます。

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木製のまな板の上に刻まれたチョコレート
ミキシングボウルに入った自家製グラノーラバーの材料
しかし、再び外に出たくなるまでには、たくさんのクッキーを焼いたり、たくさんのビスクをピューレにしたりするしかありません。すべてのキッチン用品をすぐに使えるのはとても良いことですが、時には少ない方が良いこともあります。

それで私たちはあれこれいじり始めましたハイキングスナックレシピを参考にして、この噛み応えのあるチョコレートゴジグラノーラバーを作りました。粘度を下げる前にいくつかのバージョンを試しましたが、最終的に、生の味がなくても噛み応えがありながら、形状を保持するのに十分な硬さのバーが完成しました。レシピを入力したら、トレイルに連れ出すのが待ちきれませんでした。

自家製グラノーラバーをバー状にスライスするナイフ
それで、興奮した私たちは、悪魔のホップヤードを探索するためにイーストハッダムまで車で行くことにしました。外は寒く、霧雨が降っていましたが、天候に任せるのはもうやめたので、森の中へ出かけました。私たちはエイトマイル川に沿ってハイキングし、チャップマン滝に到着するまで水の砕ける音をたどりました。マイケルはこのことをこう言いました。「オレゴン州では間違いなく素晴らしい滝を見てきましたが、もっとひどい滝も見てきました。」私たちは森の中をトレッキングし、森の中を一周してニューイングランドの趣の典型的な特徴である屋根付きの橋に戻りました。

悪魔の滝
デビルの屋根付き橋
よくあることですが、私たちは昼休みをあっという間に過ぎてしまい、手遅れになるまで気づきませんでした。これが、グラノーラバーを数本持ち歩くことの利点です。必要なのは、少し先見の明を持ってこれらのバッチを事前に作成しておくことだけで、後で行うことに完全に没頭できるようになります。

自家製グラノーラバーを抱えるミーガン

噛みごたえのあるチョコレートゴジグラノーラバー

5から2評価保存保存しました！レート準備時間：5分調理時間：二十分合計時間:25分 6 バー

材料

6 日付、穴があいて粗く刻まれている
1/2 カップ水
1/4 カップメープルシロップ
2 大さじチーア種子
1 ティースプーンバニラ抽出物
1/4 ティースプーン塩
2 カップ押し麦
1/4 カップゴジベリー
1 オズダークチョコレート、みじん切り（ヴィーガン対応にするためにTrader Joe'sブランドを使用しています！）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

オーブンを350度に予熱します。
デーツ、水、メープルシロップ、チアシード、バニラ、塩をフードプロセッサーのボウルに入れます。すべてを5分間浸してから、かなり滑らかになるまで処理します（デーツの破片が多少残っていても問題ありませんが、大きな塊は望ましくありません）。
オーツ麦を厚手のフライパンで中火で黄金色になるまで約5分間トーストします。均等にトーストし、焦げるのを防ぐために頻繁にかき混ぜます。
中くらいのミキシングボウルに、オーツ麦、クコの実、ダークチョコレート、ナツメヤシの混合物を加えます。すべてのオーツ麦がデーツ混合物で完全に覆われるまで、スプーンでよく混ぜます。
8.5フィート×4.5フィートのパン型にクッキングシートを敷きます。混合物を鍋に均等に広げ、それを押し下げて完全に圧縮します（このためにグラスの底を使用しました）。
20分間焼きます。完全に冷めてから型から取り出し、6等分に切ります。
これらを持ち運べるようにするには、クッキングシート、ラップ、または小さなジップロックに包み、バックパックに放り込んで出かけましょう。