レシピ

チョコレートピーナッツバター＆バナナグラノーラバイツ

チョコレートチップ、ピーナッツバター、バナナがたっぷり入った焼きたてのグラノーラは、次のアウトドアアドベンチャーに持ち歩くのに最適なスナックです。

レシピは以下の協力を得て開発されました。絶滅危惧種のチョコレート

探しているハイキングスナック市販の高価なエナジーバーの代わりになるでしょうか？これらの自家製グラノーラは、始めるのに最適な場所です。

購読フォーム (#4)

この投稿を保存してください。

メールアドレスを入力してください。この投稿があなたの受信箱に送信されます。 さらに、あらゆるアウトドアアドベンチャーに関する素晴らしいヒントが満載のニュースレターもお届けします。

保存！

私たちはこれらのトレイルバイトのためのテクスチャーの開発に多くの時間を費やしました。 (十数回の異なる反復を試みました!) 柔らかくて噛みごたえがありながらも、デイパックに詰めたときにしっかりとまとまる程度の硬さを求めました。比率をいじるのにあまりにも多くの時間を費やした結果、最終的にトレイルスナックに最適なバージョンにたどり着きました。

これらをグラノーラバー個人的には、一口サイズのミニサイズの部分が好きです。このサイズだと、しっかりとまとまるだけでなく、保管しやすく、一度にいくつか取り出すのにも便利です。

これらのグラノーラには、チョコレート、ピーナッツバター、バナナという人気のフレーバーの 3 つの組み合わせも含まれています。これらの食材はどれも濃厚で贅沢な味わいですが、それぞれに独特の味わいがあります。このパワートリオをスムージーにしても、組み合わせると、バナナボート、またはこれらのグラノーラをかじると、魔法のようなことが起こります。

したがって、ハイキング用の軽食を自分で作り始めたい場合は、このレシピから始めるのが最適です。ほんの一握りの材料を使うだけで、市販のエナジーバーの味と食感を再現できます。

このグラノーラバイツが愛される理由

ランナーに最適な熊よけスプレー

柔らかくて噛み応えがありながら、バックパックにしっかりと収まるほどしっかりしています。これらのグラノーラの食感は、トレイルでの荒々しい生活のために特別に開発されました。
汎用性が高く、基本レシピをマスターすれば、組み合わせられるフレーバーの数は無限にあります。
拡張可能なレシピなので、大量のバッチを簡単に作ることができます。

グラノーラひとくちの材料

ダークチョコレートチップ: このレシピで使用したのは、絶滅危惧種チョコレートのオーツミルク + ダークチョコレートプレミアムベーキングチップスダークチョコレートとオーツミルクのブレンドから作られています。 これらのチョコレートチップはビーガン、フェアトレードで、本当に素晴らしい味です。 それに加えて、絶滅危惧種は寄付を行っています純利益の10%を慈善団体に寄付野生動物の保護に焦点を当てています。何が気に入らないのか？

ピーナッツバター： 私たちは、ほんのり塩味があり、濃厚な完全天然ピーナッツバターを好みます。ピーナッツバターは、その独特の風味に加えて、噛み応えを柔らかくするために必要な油を少し混ぜます。

バナナ： 風味の点では、少量のバナナが大いに役立ちます。このレシピでは、実際に必要なバナナは半分だけです。丸ごと加えたくなるかもしれませんが、丸ごとバナナの水分が加わると、噛み応えがなくなり、より崩れやすいケーキのような食感になることがわかりました。

チーア種子： 私たちは、チアシードがこれらのバーに追加する食感と栄養をとても気に入っています。また、バナナからの余分な水分を吸収し、噛み合わせを結び付けるのにも役立ちます。

玄米シロップ： 玄米シロップには粘着性の魔法がかかっており、グラノーラをくっつけるのに非常に重要です。私たちは蜂蜜を試し、デーツを試し、あらゆる種類のナッツバターを試しました。玄米シロップと全く同じ働きをするものはありません。市場に出回っているほぼすべてのエナジーバーが米飴を使用しているのには理由があります。

昔ながらのロールドオーツ: 必要に応じて GF を選択します。

砂糖： 私たちはこれを黒砂糖と通常の砂糖の両方でテストしましたが、両方のバージョンが機能しました。私たちの最後のレシピでは、ほんのりキャラメルのような味が好きなのでブラウンシュガーを使用していますが、パントリーにあるものに応じて変更することができます。

塩：重要でありながら、忘れられることもあるベーキング材料。塩分は残さないようにしてください。

グラノーラバイトのヒントとコツ

これが私たちが使っているものです

グラノーラバイツ vs バー

このレシピはお好みのサイズの焼き型で焼くことができます。テストでは、これらをバイト、ボール (平らにしてクッキーにしました)、およびバーとして試しました。ミニカップケーキ、フルカップケーキ、ミニローフパン、フルローフパンなど、お好みに合わせてご自由にお使いください。

ただし、混合物の高さが構造に影響することに注意してください。これは、バイトを作る場合でもバーを作る場合でも当てはまります。オーブンに入れる前に型に詰めるときは、高さを1/2インチから3/4インチの間に保つようにしてください。短くなると、かなり難しくなります。高くなると崩れやすくなります。

ロッジのオランダのオーブンをきれいにする方法

装置

フードプロセッサー： フードプロセッサーは、安価な昔ながらのロールドオーツを高級なオーツ粉に変えるのに最適な方法です。店頭でも販売されていますが、かなり高価です。

ミニカップケーキ型： これはミニカップケーキベーキングパン私たちが使った。カップがシリコン製なので、グラノーラが冷めた後、くっつかずに底から取り出せるのが気に入っています。

ミニスパチュラ : これは、ベーキングを行う予定がある場合に非常に便利な器具です。計量カップやフードプロセッサー、その他フルサイズのシリコン製スパチュラが入らないスペースを廃棄するのに最適です。

グラノーラバイトの作り方（ステップバイステップ）

まずはオーブンを325°Fに予熱します。砂糖を部分的にキャラメル化するため、バーを作るときはオーブンの温度が非常に重要です。したがって、オーブンが適切な温度になる前にバーを加えたいという誘惑に抵抗してください。実際、私たちはオーブンをその温度で 10 分間放置してから、何かを加えるのを好みます。これは、実際に表示されている温度になっているかどうかを確認するためです。

オーブンが作動している間、ロールドオーツをフードプロセッサーで加工できます。私たちは、粗挽きの小麦粉の粘稠度が得られるまで、ブレードを使って短く素早くバーストすることを好みます。粉状にしすぎないでください。質感がほとんどないはずです。粉砕したオーツ麦を大きなボウルに移します。

ここで、残りの乾燥材料（チョコレートチップ、砂糖、チアシード、塩）を追加し始めることができます。これらをスプーンまたはスパチュラですべてがよく溶けるまで混ぜ合わせます。

バナナを加えます。レシピに必要以上のものを入れたいという誘惑に負けないでください。

次に、ピーナッツバターと米シロップを加えます。どちらの材料も非常に粘着性があり、粘度が高いので、準備をしてください。ティースプーンまたは計量カップで分量を計った後、ミニスパチュラを使ってボウルに量をすくい、正確に計量してください。

プロのヒント: 瓶の側面に米飴が滴るのは避けられないので、ペーパータオルで拭こうとしないでください。くっついて破れてしまうだけです。蓋をしっかりと閉め、シンクの温水で瓶を洗います。

フォークを使用して、すべての材料をボウルに入れて混ぜます。これには 1 分ほどかかります。最初はウェット成分が足りないように見えます。続けて。米シロップ、ピーナッツバター、潰したバナナが最終的にオーツ麦全体を覆います。

乾燥した斑点があると咬傷の構造に影響を与えるため、すべての成分が完全に統合されていることが重要です。

を使用している場合は、シリコンミニカップケーキパン , 私たちがやったように、先に進んでスロットを埋め始めることができます。金属製の焦げ付き防止パンを使用している場合は、底部分にクッキングシートを切り取るか、紙製のカップケーキライナーを使用するとよいでしょう。

混合物を鍋に詰めるときは、フォーク、スプーン、またはグラスの底 (ショットグラスが便利です) を使って叩きます。

すべての食べ物を詰めて準備ができたら、オーブンに25分間入れます。

端が黄金色に見え始めたら完成です。真ん中はまだ柔らかく、おそらく砂糖が泡立っているように見えます、それは完璧です。オーブンから取り出し、完全に冷めるまで鍋の中で休ませます。

この冷却プロセスにより砂糖が固まり、グラノーラに独特の食感が生まれます。

冷めたら、密閉した気密容器に保管してください。こうすることで水分を保ち、柔らかく噛み応えのある食感が保たれます。

チョコチップグラノーラバイツ

チョコレートチップ、ピーナッツバター、バナナがたっぷり入った焼きたてのグラノーラは、次のアウトドアアドベンチャーに持ち歩くのに最適なスナックです。著者：グリッドから離れたばかりのまだ評価がありません保存保存しました！レート準備時間：10分調理時間：25分合計時間:35分 24 噛みつき

装置

シリコン製ミニマフィンパン

材料

1 1/2 カップオーツ麦
1/4 カップ絶滅危惧種チョコレートオーツミルク＆ダークチョコレートチップ
2 大さじ黒砂糖
1 大さじチーア種子
1/4 ティースプーン塩
2 大さじピーナッツバター
1/2 バナナ、(40グラム)
⅓ カップ玄米シロップ

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

オーブンを325Fに予熱します。
オーツ麦をフードプロセッサーまたはブレンダーに入れ、質感がもろくなるまでパルスしますが、まだ小麦粉ではありません。中くらいのボウルに移します。チョコレートチョップ、ブラウンシュガー、チアシード、塩、バナナ、ピーナッツバター、玄米シロップを加えます。完全に混ざるまでかき混ぜます。
シリコン製ミニマフィン型（またはカップケーキライナーを敷いた金属製ミニマフィン型）を使用して、生地を空洞の間に均等に分割します。指または油を塗ったガラスを使って、生地を型にしっかりと押し込みます。
表面が黄金色になり始めるまで、約25分間焼きます。オーブンから取り出し、カウンターの上で少なくとも 30 分間、または触れても冷めるまで冷まします。
缶からバイトを取り出し、密閉容器に入れて最長 5 日間保存します。

栄養を表示する隠れる