キャンプレシピ

インスタントポットチリ

このインスタントポットチリは、手間をかけずに満足のいく食事を楽しめるチケットです。週末のキャンプ旅行の準備でも、忙しい平日でも、このレシピは作り置きして、食べるときに温めるだけで十分です。

素朴な木の表面に置かれた青い皿の上に、シュレッドチーズ、サワークリーム、角切りのアボカド、みじん切りのネギ、コーンチップ、ライムウェッジをトッピングしたチリのボウルがスプーンでチリの中に置かれています。

香ばしい牛肉、濃厚で風味豊かなソース、そして唇がピリピリするゆっくりと広がるスパイシーな熱で、一晩中体を温めてくれます。私たちはそれを求めてここにいます。

しかし、本当においしい唐辛子を作るには時間が必要で、キャンプでは（そして…決して！）時間が足りないのです。

だからこそ、私たちはこの作り置きインスタントポットチリのレシピを開発しました。ゆっくりと調理した唐辛子の風味豊かな味わいを、力を入れなくてもほんの少しの時間で得ることができます。

家で事前に作業を済ませておけば、あとはクーラーボックスに保管してキャンプ場で温め直すだけ。節約した時間を使って、制作に集中できます。鋳鉄フライパンコーンブレッドそれに付随して！

素朴な木製の表面に、シュレッドチーズ、角切りのアボカド、サワークリーム、コーンチップ、刻んだネギをトッピングしたチリのボウルが置かれ、側面にはライムのウェッジが置かれ、スプーンがボウルの中に押し込まれています。

この唐辛子の何が違うのか

私たちの唐辛子のレシピには、少なくとも 1 つの大きな違いがあることに気づくでしょう。それは缶詰のトマトが入っていないということです。私たちは（個人的に）、角切りトマトの缶詰は、チリの悲しくてねっとりとした部分のように感じます。したがって、それらは省略します。彼らを愛する？もう一度追加してください。最初に液体を排出することをお勧めします。

私たちのチリベースも他のものより少し厚いです。スプーン一杯のタイプの唐辛子と、よりスープの多い唐辛子です。

緑の背景に材料が並べられ、それぞれラベルが付けられています：有機ビーフスープの箱、ニンニクの頭、玉ねぎ、トマトペーストの缶、インゲン豆の缶、ピントビーンズの缶、牛ひき肉、ベーコンのパッケージ、無糖のココアパウダー、クミン、オレガノ、パプリカ、チリパウダー。

成分に関するよくある質問

牛ひき肉： 85/15 ブレンドに含まれる少量の余分な脂肪が、脂っぽくならずに唐辛子のコクを増すことがわかりました。

ミールリプレイスメントシェイクの比較

豆：これがインスタントポットのレシピであるのに、なぜ缶詰の豆を使うのでしょうか?正直に言うと、ひき肉には必要のない圧力調理時間を長くしないと、乾燥豆を十分に柔らかくすることはできませんでした。缶詰の豆は一貫して素晴らしいチリをもたらしました。ピント豆、黒豆、小豆、インゲン豆からお選びいただけます。私たちはチリにピント豆と小さな小豆を混ぜたものを好みます（インゲン豆よりでんぷん質が少ない）。

ココアパウダー（無糖）： 飛ばさないでください！これにより、チリパウダーを引き立てる深みのある味わいが加わります（ただし、チョコレートのような味にはなりません）。必ず無糖のものを使用してください。

チリパウダーについて一言！

店頭で販売されている一般的な「チリパウダー」の代わりに、粉砕したパシーラまたはアンチョチリパウダーを使用することを強くお勧めします（辛さや成分が大幅に異なります！）パシーラは少し甘く、アンチョは少しスモーキーです。すでに両方をお持ちの場合は、自由にブレンドしてください。

あなたが何をしても、 しないでください チリパウダーを粉砕したカイエンペッパーで代用してみましょう！「挽いた赤唐辛子」として販売されることもありますが、このものは辛くて辛いです（パシーラやアンチョチリパウダーのような土の風味は一切加えません）。

緑色の背景に 3 つのチリパウダー製品が表示され、ボトルにはラベルが貼られています"organic Ancho Chili Powder" on the left, a package labeled "El Guapo Chile Pasilla" in the center, and another bottle labeled "organic chili powder" on the right; text annotations highlight variations.

🌶️ チリかチリかチリ?!

チリ vs チリ vs チリについて混乱していませんか?によるとメリアム・ウェブスター :

チリ = 料理、またはチリパウダーと他の材料のブレンド

チリ = 丸ごとのコショウ、または「乾燥した唐辛子のみの純粋な粉末」（特に南西部/スペインの影響）

唐辛子 = チリを表すイギリス英語

インスタントポットで唐辛子を調理する時間はどれくらいですか?

このインスタントポットチリのレシピには、合計で約 1 時間の予算を設けることをお勧めします。これには、約 20 ～ 25 分の準備と実際の調理時間、および 40 分の手を使わない時間が含まれます (圧力がかかるまでに約 10 分 + 圧力調理時間 20 分 + 自然に放す 10 分)。

インスタントポットチリの作り方 - ステップバイステップ

ベーコンを半分に切り、インスタントポットに加えます。「ソテー」（普通）にします。ベーコンを脂肪が溶けてカリカリにし始めるまで、約5〜6分間調理します。取り外して脇に置きます。次のステップで牛肉に焼き色が付いている間に、粗く刻んでください。

4 つのパネルの画像は、インスタントポットでベーコンストリップを炒め、生のひき肉、焦げ目のついたひき肉、みじん切りの玉ねぎを炒める手順を示しています。

牛ひき肉をインスタントポットに加え、肉が濃い茶色になるまで片面を約4〜5分間調理します。動かしたい衝動を抑えてください。ここで重要なのは、熱い表面に邪魔されずに接触することです。取り外して脇に置きます （まだ赤やピンクでも心配しないでください！） 。
玉ねぎを加え、黄金色になり始めるまで4〜5分間炒めます。にんにくを加えて30秒ほど炒めます。

インスタントポット内の材料を示す 2 つの部分の画像: 左側は、みじん切りにした玉ねぎと赤唐辛子パウダー、パプリカ、その他のスパイスを示しています。右側は、同じ鍋に玉ねぎを炒め、スパイスを混ぜ、混合物をかき混ぜているヘラを示しています。

トマトペーストとスパイス（チリパウダー、クミン、パプリカ、オレガノ、塩）を加えます。スパイスの香りが立つまで玉ねぎを加えて30秒から1分ほど炒めます。

4 枚の画像のコラージュは、インスタントポットでの唐辛子レシピの準備段階を示しています。最初の画像は唐辛子調味料と液体を混ぜたもの、2 番目は豆を加えたもの、3 番目は肉を加えたもの、4 番目は完全に調理された唐辛子を示しています。

インスタントポットにビーフストック1/2カップを加えます。木のスプーンやゴムベラを使って、鍋の底にこびりついた茶色い部分（別名、フレーバー）をすべてこすり取ります。そうしないと、火傷通知がトリガーされる危険があります。時間をかけて、鍋の底がきれいになっていることを確認してください。
残りのカップのストック、ココアパウダー、豆を加えます。牛肉と刻んだベーコンを鍋に戻します。スパチュラやスプーンを使って牛肉の大きな塊をほぐします。かき混ぜて混ぜ合わせます。
インスタントポットに蓋をして、バルブを「シール(ing?)」に設定します。「圧力」または「手動」を押して、高圧で20分間調理するように設定します。
タイマーが鳴ったら、すぐに圧力を緩めることも、10 ～ 15 分間自然に圧力を解放することもできます。
チーズ、ネギ、サワークリーム、ライムジュースなど、お好みの唐辛子のトッピングと一緒にお楽しみください。

先取りのヒントとストレージ

自家製唐辛子は、防水性のある再密封可能な容器に保管する必要があります。冷蔵で4日間、冷凍で6か月保存可能です。

つまり、前夜だけでなく、キャンプ旅行のかなり前から唐辛子を作ることができます。

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ミールリプレイスメントに最適なプロテインシェイク

再加熱する場合は、冷凍の場合は解凍し、鍋に入れて蓋をし、温まるまで軽く加熱してください。本当にそれと同じくらい簡単です！

黄色いシャツを着た人が、サワークリーム、シュレッドチーズ、ネギ、アボカド、コーンチップスをトッピングしたチリボウルを持ち、その上にライムを絞っています。

インスタントポットチリ

インスタントポットチリのレシピで、ボリュームたっぷりのチリを楽しむ最も簡単な方法を発見してください。忙しい夜やキャンプの作り置きに最適です。著者：グリッドから離れたばかりのまだ評価がありませんピン保存保存しました！レート準備時間： 5 分調理時間：二十分圧力調理時間*: 40 分合計時間: 1 時間 5 分一人前画面が暗くなるのを防ぐ

材料

4 個ベーコンの
1 ポンド 85/15 牛ひき肉
1 タマネギ、さいの目に切った
6 クローブニンニク、みじん切りにした
3 大さじトマトペースト
2 大さじチリパウダー、通路とか幅とか
2 小さじグラウンドクミン
2 小さじパプリカ
1 ティースプーン乾燥オレガノ
1 ティースプーン海塩
1 1/2 カップ牛肉のスープまたはストック、分割された
2 大さじ無糖ココアパウダー
2 15オンス豆の缶（ピント、赤、黒など）、消耗した
お好みのトッピング: シュレッドチェダーチーズ、サワークリーム、アボカド、ネギ、新鮮なコリアンダー、トルティーヤチップスまたはコーンチップス、ライムウェッジ、

説明書

カット ベーコン 半分に切ってインスタントポットに加えます。「ソテー – モア」をオンにします。ベーコンを脂肪が溶けてカリカリにし始めるまで約5分間調理します。取り外して脇に置きます。次のステップで牛肉に焼き色が付いている間に、粗く刻んでください。
を追加します。 牛ひき肉 をインスタントポットに入れ、片面がきつね色になるまで約3分間焼きます。取り出して脇に置きます（まだ赤またはピンクでも心配しないでください）。
を追加します。 タマネギ 黄金色になり始めるまで4〜5分間炒めます。を追加します。 ニンニク 約30秒間。
を追加します。 トマトペースト そして スパイス（チリパウダー、クミン、パプリカ、オレガノ、塩） 。スパイスの香りが立つまで玉ねぎを加えて30秒から1分ほど炒めます。
1/2カップを加えます ビーフストック インスタントポットに。木のスプーンやゴムベラを使って、鍋の底にこびりついた茶色い部分（別名フレーバー）をすべてこすり取ります。この手順をスキップしないでください。スキップすると、書き込み通知がトリガーされる危険があります。時間をかけて鍋の底がきれいになっていることを確認してください。
残りのカップを加えます ストック 、 ココアパウダー 、そして豆。牛肉と刻んだベーコンを鍋に戻します。スパチュラやスプーンを使って牛肉の大きな塊をほぐします。かき混ぜて混ぜ合わせます。
インスタントポットに蓋をし、バルブを「密閉」に設定します。「圧力」または「手動」を押して、高圧で20分間調理するように設定します。
タイマーが鳴ったら、10分間自然に開放してから、バルブを「ベント」に回して残留圧力を抜きます。
チーズ、ネギ、サワークリーム、ライムを絞るなど、お好みのチリのトッピングでお楽しみください。

ノート

※圧力調理時間： インスタントポットでの合計時間は 40 分です。圧力がかかるまで 10 分、圧力調理が 20 分、自然放熱が 10 分です。 保存するには: 唐辛子は冷蔵庫で4日間保存できます。ストーブで再加熱します。少量のスープまたは水で薄める必要がある場合があります。唐辛子は冷凍庫で最長6か月間保存できます。栄養を表示する隠れる