神話または事実：あなたは食べた直後に水を飲むべきではありませんか？
子供の頃から、食べた直後は水を飲まないように言われてきました。私でさえ、この「疑似原理」を固く信じていました。しかし、私がフィットネス科学の大学に行くまで、この主張は根拠がないことに気づきました。端的に言えば、食事と一緒に、または食事の直後に水を飲むことは、消化プロセスを妨げることはありません。信じられていることとは対照的に、それは体の消化液や酵素に影響を与えません。この記事で、私はこの神話を打ち破ります。
消化プロセスを理解する
消化プロセスは、食べ物が口に入れられて噛み始めるところから始まります。咀嚼プロセスは唾液腺に信号を送り、唾液を分泌して食物を柔らかくします。これにより、食道を下って胃へとスムーズに移動できます。胃の中で、食物は酸性の胃液と混合され、それがさらにそれを分解し、粥状液と呼ばれる濃厚で果肉のある酸性の液体を生成します。
粥状液が小腸に入ると、膵臓と肝臓からそれぞれ分泌される膵臓の酵素と胆汁と混合されます。このプロセスにより、体は部分的に壊れた食物から栄養素を吸収して血流に入ることができます。吸収されなかった老廃物は結腸に入り、さらに直腸から排泄されます。この消化プロセス全体は、摂取した食品にもよりますが、24〜72時間かかる場合があります。
これが人々が水が消化過程を妨げると考える理由です
ここでの議論は、食事中の水の消費は消化酵素の分泌に影響を与えるということです。さらに、いくつかの重要な栄養素を吸収することなく、水が固形食品をより速く排泄させると主張する人さえいます。これは絶対にナンセンスです！
あなたの食事と一緒の水は消化過程を妨げません、むしろそれはそれをサポートします
それでは、いくつかの科学について話しましょう。ある研究によると、数人の科学者が消化プロセスの完全なタイミングを分析しました。液体は固体よりも速く消化器系を通過しますが、固形食品の消化（排泄）タイミングに影響はありませんでした。また、彼らは、水は食物と胃の消化液との接触タイミングに影響を与えないと結論付けました。実際のところ、食事と一緒に水を飲むと、消化酵素が消化管の初期レベルで固形食品を分解するのをサポートします。さらに、ある研究では、食事と一緒に水を飲むと人体の代謝も促進される可能性があるとされています。
注：胃食道逆流症（GERD）がある場合は、食事で水分摂取量を制限することで逆流症を抑えることができます。
Rachit Duaは、一般および特別な人々（医学的問題のある人々、老人、妊婦、および子供）向けの高度なK11認定フィットネスコーチであり、認定スポーツ栄養士です。あなたは彼と連絡を取ることができます ここに 。
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