脱水レシピ

ピニャコラーダフルーツロールアップ

ココナッツフレークを備えたピニャコラーダフルーツレザーストリップ、いくつかの平らでいくつかの巻き上げは、テキストオーバーレイの白い表面に配置されています。

これらの自家製のピニャコラーダフルーツロールで、熱帯の楽園に自分を運びましょう！

細切りココナッツで満たされた5つのロールマンゴーフルーツレザーは、白い表面のピラミッドに積み重ねられ、それらの周りに余分なロールと細かいココナッツがあり、背景にぼやけた缶があります。

パイナップルとココナッツの明るいフレーバーで爆発するこれらのフルーツレザーは、ポータブルスナックの形で古典的なカクテルフレーバーを楽しむのに最適な方法です。しかし、これらの果物の革は非アルコール性であることは言うまでもありません（たとえあなたが試したとしても、乾燥プロセス中にアルコールは蒸発するでしょう）。

自宅で果物の革を作ることは驚くほどシンプルであり、スナックに入るものを正確に制御できます。これらの自家製のフルーツロールアップは、本物のフルーツで作られています。人工食品着色剤やテクスチャリングエージェントはありません。脱水プロセスは、天然の糖と風味を集中させ、歯ごたえがあり、激しく風味付けされたスナックをもたらします。

これらのフルーツロールは素晴らしいランチボックスの追加です、ハイキングスナック、あるいは、あなたが甘いが健康的なものを切望しているときはいつでも治療してください。

乾燥時間には忍耐が必要ですが、実際の実践的な準備は最小限です。ただ煮込み、混ぜ、広がり、魔法が起こるのを待ちます！

デルモンテの缶100％ジュースパイナップルチャンクは、新鮮なレモンと白い表面に細分化されたココナッツを含むガラスボウルの後ろに配置されています。

材料

パイナップル： 新鮮で熟したパイナップルにアクセスできる国の一部に住んでいるなら、あなたはそれらを使用することを大歓迎です。しかし、私たちはしません。そのため、代わりに缶詰のパイナップルを使用します。熟したピークで摘み取り、100％パイナップルジュースに詰められたパイナップルの缶詰がより良い選択肢です。
細断されたココナッツ： このレシピでは、無糖の有機シュレッドココナッツを使用しています。何も追加されておらず、追加の砂糖はありません。
レモンジュース： フレーバーを明るくし、ペクチンを加えて、果物の革の最終的なテクスチャーを助けます。

4段階の写真のコラージュは、1）赤い鍋のジュースのパイナップル塊、2）黄色のトレイに注がれるパイナップル混合物、3）スパチュラで均等に広がる混合物、4）細かく遮断されたココナッツを上に振りかける。

フルーツロールアップの作り方 - ステップごとに

パイナップルの缶を開き、フルーツとジュースをレモンジュースと一緒に小さな鍋に加えます。パイナップルが柔らかくなるまで、中火で10分間煮ます。
浸漬ブレンダーを使用するか、パイナップルをブレンダーまたはフードプロセッサに慎重に移し、完全に滑らかになるまで処理します。ピューレを裏地付きの天板または固体脱水剤トレイに広げ、細かいココナッツを上に振りかけます。フルーツレザーのトリックは、ピューレを広げることで、エッジが中央より少し厚くなるようにすることです。外側から乾燥するので、これはすべてが同時に終了するようにします。

4段階のコラージュは、チーズを備えたパスタ生地のシート、トレイから生地を持ち上げ、生地を転がし、ハサミを丸めたハサミが断片にスライスします。

オーブンで乾燥させる： 天板をオーブンが行くことができる最低温度（通常160°F）のオーブンに置きます。ドアを木製のスプーンで開いて湿気を逃がすようにします（好奇心が強いペットや子供がいる場合は注意してください！）。
脱水機で乾燥させる： ピューレを脱水機に入れ、135°Fに設定します。
フルーツレザーがもはや粘着性がなく、濡れた斑点や柔らかい斑点がない片方（オーブンで約4〜5時間、脱水機で7-8時間）で片側に剥がすことができるようになるまで、数時間*脱水します。

*これらの時間は単なるガイドラインです。正確な時間は、ピューレの厚さ、家の湿度レベルなどに依存します。時間だけでなく、ルックアンドフィールでドンネスを判断するのが最善です。

フラットストリップと黄色のマンゴーフルーツレザーの巻き片が、上に細分化されたココナッツが付いています。明るい表面に配置されています。

役立つヒント

このレシピは、脱水機のすべてのトレイを埋めるために簡単に拡張できます。書かれているように、それは1つの10インチx12インチトレイを満たします（私たちは使用しますこれら私たちでコソリ脱水機）または1つハーフシートベーキングパン。
レモンジュースでパイナップルを優しく温め、天然のペクチンが放出されます。
これらをオーブンで作っている場合、シリコンベイクマットはゲームチェンジャーです！完成したフルーツレザーを簡単に滑らかに剥がすことができます。
an オフセットヘラパイナップル混合物を均等に広げるためのあなたの親友です。
ピューレを広げるときは、中心よりもわずかに厚いエッジを作成します。フルーツレザーは外から乾燥しているため、これによりすべてが同時に脱水状態になります。
ピューレを広げた後、オフセットのヘラを側面に回し、きちんとした境界線を作成するためにスクージーのように使用して、エッジをきれいにします。
乾燥中に鮮明すぎたり脆くなったりするエッジの場合、湿ったペーパータオルで軽くたたくと、柔軟性を回復するのに十分な水分が追加されます。

黄色の生地と細切りチーズで作られた6つの丸められたスナックは、ピラミッドに積み重ねられており、近くに散らばったストリップとチーズが散らばっています。

グリッドから新鮮

ピニャコラーダフルーツロールアップ

まだ評価はありませんパイナップルとココナッツの明るいフレーバーで爆発するこれらのフルーツレザーは、ポータブルスナックの形で古典的なカクテルフレーバーを楽しむのに最適な方法です。ピンレシピレシピを印刷します準備時間 2 分調理時間 10 分脱水時間 8 HRS 合計時間 8 HRS 12 分作る： 6 作品材料説明書メモ

材料

1 できるパイナップルチャンク（20オンスできます）
½ レモン、ジュース
¼ カップシュレッドココナッツ

説明書

の缶を開きます パイナップル そして、果物とジュースを小さな鍋に加えます レモン汁 。パイナップルが柔らかくなるまで、中火で10分間煮ます。パイナップルチャンクが1つ缶があります。 ½レモン、ジュース
浸漬ブレンダーを使用するか、パイナップルをブレンダーまたはフードプロセッサに慎重に移し、完全に滑らかになるまで処理します。
裏地付きの天板または固体脱水トレイにピューレを広げ、次に振りかける シュレッドココナッツ 上に。果物の革のトリックは、ピューレを広げることで、エッジが中央より少し厚くなるようにすることです。外側から乾燥しますので、これはすべてが同時に終了するようにします。 ¼カップの細断ココナッツ
脱水機で乾燥させる： ピューレを脱水機に入れ、135°Fに設定します。 オーブンで乾燥させる： 天板をオーブンが行くことができる最低温度（通常160°F）のオーブンに置きます。ドアを木製のスプーンで開いて湿気を逃がすようにします（好奇心が強いペットや子供がいる場合は注意してください！）。
フルーツレザーがもはや粘着性がなく、濡れた斑点や柔らかい斑点（オーブンで約4〜5時間、脱水機で8〜10時間）で片側に剥がすことができるようになるまで、数時間*脱水します。