レシピ

スパイシー＋クリーミーなマサラチャイ

FOTG 寄稿者、Jen よりメスキット・メイブン彼女のマサラチャイのレシピを共有するためにここにいます。このクリーミーでスパイシーなドリンクは、あらゆる種類の冒険で体を温めてくれます。

マサラチャイのマグカップ

私は自分をマサラチャイの愛好家だと思っています。そして、私は喜ばせるのがかなり難しいです。

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マサラチャイを楽しむのに私のお気に入りの場所は、トンボコーヒーハウスオレゴン州ポートランドにある。ビーガンからグルテンフリー、何でも揃うものまで、自家製ペストリーを驚くほど豊富に取り揃えているだけでなく、私のお気に入りのスムージーや、もちろん私の大好きなマサラチャイラテも作ってくれます。雨の季節に森林公園で長く肌寒いランニングをした後、最後の数マイルはこのお茶を手に持ってウォーミングアップすることを考えながら過ごします。

レシピを掘り下げる前に、まず1つのことを正確に理解しましょう。チャイラテ、チャイティーラテ、またはチャイティーのいくつかのバリエーションをよく見かけます。

チャイはさまざまな言語でお茶を表す言葉です（綴りは異なることが多いですが、発音は同じです）。もちろん、ここでは特にインドについて話しています。私たちがチャイティーとして知っているものは、実際にはマサラチャイであり、お茶に注入するために使用されるスパイスを指します。

鍋に入った生姜、シナモンスティック、クローブ、スターアニス

どこに行ってもさまざまなマサラチャイラテを試してきましたが、スパイスと甘味の適切な比率を見つけることはめったにありません。私はマサラチャイはスパイシーなほうが好きなので、このお茶を作るときはそのことを念頭に置いてください。より甘いマサラチャイがお好みの場合は、甘味料を追加するか、生姜と胡椒を少し減らすことができます。

解けない結び目を結ぶ方法

私は自宅で何ヶ月もの間、完璧なマサラチャイを開発するために数多くのレシピに従ってきましたが、ついに正しいものにたどり着いたと思います。クリーミーで心地よいスパイス感が絶妙です。

当初はこれをマサラチャイラテのレシピにするつもりでした、つまりミックスにフォームミルクを加えることを意味していましたが、悲しいことに、旅行の合間に配置換えや移動をすべて行った後、キャンプのフレンチプレスが見つからなかったので、これはより簡略化されたバージョンで、私はこれと同じくらい、あるいはそれ以上に気に入りました。しかも、手順が 1 つ減りました。

どうしても泡状のトッピングを作りたい場合は、紅茶を作る最初の手順に従い、紅茶を濾して断熱容器に移し、ミルクを別に加熱しながら保温することをお勧めします。私がちょっとした経験から学んだように、スチーマーを使わずにミルクを泡立てるキャンプに適したさまざまな方法があります。研究。シナモンをふりかけると約束してください。

雪の表面にマサラチャイのマグカップ