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フレッシュ・オフ・ザ・グリッドへようこそ

母と私はある日の昼食時に、それぞれが計画している今後のキャンプ旅行について話していました。私はマイケルと一緒にカリフォルニアとオレゴン州を巡るロードトリップに出かけていました。 #ハッチバックキャンパーそして両親は中央カリフォルニアにキャンプに行く予定でした。私たちはそれぞれの食事戦略について話し始めたとき、母が言いました、「あなたのお父さんがこのキャンプレシピを雑誌から切り取ってきて、私たちの旅行に最適だと考えているのよ！」シートに目をやると、彼女はゴージャスなサフラン色のシーフードパエリアを渡してくれた。それから彼女は、自宅での準備時間に加えて、キャンプでは食事の調理に1時間半かかると言いました。 (!!!) 申し訳ありませんが、この週末は、探索したり、見つけた美しい場所を自由に散策したりする代わりに、キャンプファイヤーで料理をすることに費やす膨大な時間がかかります。

キャンプレシピを調べれば調べるほど、Pinterest、ブログ、雑誌の記事で見つけたレシピの多くに共通するテーマが見つかりました。

・自宅での準備時間 (旅行までの時間を、食事の準備ではなく、クールなアクティビティやハイキングのリサーチに費やしたいと考えています)

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・キャンプでは調理に多くの時間を費やす （もっと遊ぶ時間が欲しい！）

-精巧なクーラーのセットアップ (複数の氷袋が含まれていることは間違いありません)

-家で料理をするときに使う食器よりも多くの食器が (設定に関係なく、皿洗いが面倒であることに誰もが同意すると思います)

-あるいは、人生の多くのことと同じように、単に私の好みが合わないだけかもしれません

私は大学時代から熱心な家庭料理家で、新しい料理テクニックを学んだり独学したり、朝のコーヒーと一緒に食べ物のブログを読んだり、就寝時の話として料理本を読んだり、友人や愛する人と一緒に楽しむための健康的でおいしい食事をいつも考えています。家で料理して食べる方法と、キャンプ、バックパッキング、または外出中に楽しめる手間のかからない食事の間の幸せな場所を見つけたいと思っていました。

Fresh Off the Grid は、冒険の長い 1 日の終わりに楽しめる、満足のいく料理のレシピのコレクションを保管するために生まれました。準備作業、クーラー、食器、コンロに縛られる時間を最小限に抑えることを目指しています。ここで提供されるほとんどの食事は、鍋やフライパンを 2 つまでしか使用せず、最小限の (またはまったく!) 冷却システムを使用せず、食べ始めてから皿まで提供されるまでに 30 分かかります。

さあ、スポークとナイフを手に取り、食い込みましょう！

(このサイトを始めるきっかけとなったダジャレの女王である母への敬意を表します。)