レシピ

パスタとひよこ豆

これ パスタとチェシのスープ は、主に食料庫にある材料を使って簡単に作れるお食事です。断熱容器に詰めてハイキングや職場でのランチに持って行ったり、キャンプ旅行の前に作ったりするのに最適です。

このレシピは以下の協力を得て作成されました。 エディー・バウアー 、だれの防水ジャケット春のハイキングで私たちを濡れずに保つのに素晴らしい仕事をしてくれました。

この時期、私たちがいつも心に留めている古いことわざがあります。 天気に振り回されないでください。 確かに、春には雨や風が少し強くなることがありますが、そのせいで地元のハイキングコースを楽しむことができなくなることのないように努めています。

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春をもっと楽しむための2つの秘密ハイキング : 固体 耐候性の服 、梱包します トレイルで楽しむ温かい食事！ このレシピは、パスタとひよこ豆の風味と植物性たんぱく質がたっぷり詰まったイタリア風のスープ、パスタエチェーチ (パスタとひよこ豆) を私たちがアレンジしたものです。

雨の日のハイキング中に温かい手作りランチを食べると、とても気分が上がりますので、このレシピをぜひお楽しみください。

パスタ・エ・チェーチとは何ですか？

パスタ・エ・チェーチは、パスタとひよこ豆で作るイタリア料理です（ これ） そのルーツは 貧しいキッチン —または農民の食べ物。このように、元々は手元にあるもので作ったものなので、バリエーションが豊富です。

レシピによっては、新鮮なローズマリーを必要とするもの、新鮮なトマトを使用するもの、トマトペーストだけを使用するもの、葉物野菜の有無はさまざまで、シチュー風のものもあれば、生意気なものもあれば、スープのようなものもあります。

私たちのレシピは最終的にスープ/シチュー側になり、主に食料庫に優しい材料を使用することにしました。簡単なレシピなのでアレンジして自分好みに作ってみてください！

成分のメモと代替品

材料と分量の完全なリストは、以下のレシピカードに記載されています。

パスタ： このレシピではディタリーニパスタをお勧めしますが、小さな形のパスタ (マカロニヌードル、小さな殻など) に置き換えることもできます。

ヒヨコマメ： ひよこ豆1缶がちょうどいい量です。準備したひよこ豆1 1/2カップに置き換えることもできます。

砕いた赤唐辛子： 熱に敏感な場合は、省略するか量を減らしてください。気に入ったらさらにタッチを加えてください。

パルメザン： 飛ばさないでください！パルメザンチーズは本当にこのスープに別の次元を加えます。このレシピをヴィーガンにするには、Violife Just Like Parmesan などの代替品を使用してください。

パスタ・エ・チェーチの作り方

鍋に油を中火で熱します。玉ねぎとにんじんを加え、柔らかくなり始めるまで約5分間炒めます。

ニンニクとトマトペーストを加えます。ニンニクの香りが立つまで、頻繁にかき混ぜながら約1分間調理します。

タイム、赤唐辛子のフレーク、スープ、ひよこ豆を加えます。

スープを沸騰させ、パスタを加えます。パッケージに記載されている時間調理してください。

パスタが柔らかくなったら、すりおろしたパルメザンチーズを加えて混ぜます。スープの味を確認し、必要に応じて塩を加えます。

スープを火から下ろします。すぐにお召し上がりいただくか、2 つの断熱フードジャーに分けてランチの準備ができるまでパックの中に保管してください。

梱包してください

これをハイキングやお弁当箱に入れて持ち歩く場合は、断熱食品容器に詰めて、ランチタイムまで温かい状態を保ちます。私たちは本当に気に入っていますそれらです。簡単なキャンプランチとして作り置きしたい場合は、密閉容器に移し替えて、クーラーボックスに詰め込んでください。