レシピ

ダッチオーブンエンチラーダ

チーズが入っていてスパイシーで、ボリュームたっぷり – 野菜たっぷり ダッチオーブンエンチラーダ キャンプファイヤーの新しいお気に入りの 1 つです。

いつそれが起こるかはわかりませんが、エンチラーダナイトなしで一週間過ごすことはほとんどありません。まさに完璧な平日の食事です。定番の食材をたくさん使っていて、手早く簡単に作れて、いつも満足感が得られるので（ちょっと満足しすぎることもあります、おい！）、キャンプでの食事の優れた候補のように思えます。オーブンが必要でなかったら…

でも心配しないでください。必要なのは鋳鉄製のダッチオーブンだけです。

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キャンプファイヤーといえばダッチオーブンのレシピ , enchiladas は最も簡単に始められる場所の 1 つです。その理由は、実際に料理をすることがあまりないからです。確かに、材料を温めたり、チーズを溶かしたりすることになりますが、それはすべて非常に寛大な作業です。したがって、初めての方はダッチオーブン料理または、これから始めようと考えているなら、エンチラーダで始めましょう!

ダッチオーブンでエンチラーダを作る方法

エンチラーダを作るのは非常に簡単なプロセスですが、大きな違いを生むヒントがいくつかあります。

1.) 可能であれば、フラワートルティーヤを使用してください。私たちはタコスにはコーントルティーヤを好みますが、エンチラーダにはフラワートルティーヤの柔軟性が非常に役立つことがわかりました。（グルテンフリーダイエットをしている場合、またはトウモロコシを使用しなければならない場合、トウモロコシが壊れないようにするには、巻く前にトウモロコシを温めるのが最善の方法です。）

2.) エンチラーダの美味しさはソースにあります。スパイシーで明るく、少しピリッとした味わいが私たちが求めているフレーバーです。自家製が理想的な選択であることは明らかですが、キャンプでは既製のソースを使用する可能性が高くなります。私たちはさまざまな缶詰ソースを試してきましたが、良いものもあれば、あまり良くないものもあります。店頭で購入できるお気に入りのオプションは次のとおりです。

国境： ポーチに入っているので、使い終わったらコンパクトにゴミ箱に収まります。
ザ・パームズ: 伝統的な缶詰で、マイルドまたはスパイシーなものがあります (スパイシーなバージョンがおすすめです!)。
トレーダージョーズ: ガラス瓶に入っているのでキャンプには不向きかもしれませんが、味は抜群です。

3.) トッピング!コリアンダー、角切りのレッドオニオン、ライムジュースのふりかけ、コティヤチーズ、サワークリーム、スライスしたハラペーニョはすべて、エンチラーダを次のレベルに引き上げる素晴らしい方法です。

旅行前の準備

キャンプ場での時間を節約するために、エンチラーダの詰め物を家で事前に作っておくことができます。使用するまで、クーラー内の容器に保管してください。
キャンプでは、エンチラーダを巻くステップに進み、ソースとチーズをかけて焼くだけです。

キャンププレートに 2 つのエンチラーダ

ダッチオーブン調理器具

↠ ダッチオーブン： このレシピは、4クォート（10）のダッチオーブンに適合するように書かれています。我が家ではロッジのこれを使っています。より大きなグループに食べさせたい場合は、12 のオーブンに収まるようにレシピを拡大してください。
↠ 煙突スターター: 残り火の代わりに木炭を使用している場合は、煙突スターターが非常に役に立ちます。これは平らに梱包して簡単に保管できます。
↠ リッドリフター： ダッチオーブンの蓋は炭がかかると熱くなりますので、蓋リフターを使うと様子を確認するときに手が邪魔にならずに済みます。
↠ 耐熱手袋： または、オーブンを移動するときにこれらの耐熱手袋を使用することもできます。

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他のダッチオーブンのレシピ

↠ ダッチオーブンマック＆チーズ
↠ ダッチオーブンチキンマルベージャ
↠ ダッチオーブンチリ
↠ ダッチオーブンナチョス
↠ ダッチオーブンアップルコブラー

ダッチオーブンエンチラーダ

これらのダッチオーブンエンチラーダはとても簡単なキャンプ飯です。野菜を詰めてソースをかけ、とろけるチーズをトッピングしたこのレシピは、誰もが楽しめるレシピです。
著者：グリッドから離れたばかりの 4.69から85評価保存保存しました！レート準備時間：5分調理時間：二十分合計時間:25分 4 エンチラーダ

装置

材料

2 大さじ油
1 赤ピーマン、短冊状に切る
1/2 赤タマネギ、薄い半月切りにする
4 クローブニンニク、みじん切りにした
1 大さじクミン
2 小さじ塩
14 オンス缶エンチラーダソース
2 カップチーズ
1 カップ煮た黒豆
4-6 小麦粉のトルティーヤ

付け合わせ

コリアンダー、ハラペーニョ、ライムなど。

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説明書

石炭を準備したり、キャンプファイヤーを起こしたりして、残り火を使って料理をしましょう。
ダッチオーブンで油を中火にかけて加熱します。を追加します。 コショウ 柔らかくなり始めるまで数分間炒めます。を追加します。 玉ねぎ 玉ねぎが柔らかく半透明になり、ピーマンが柔らかくなるまで炒めます。を追加します。 ニンニク 、 クミン 、そして塩、香りが出るまで30秒炒めます。火から下ろし、野菜を皿またはボウルに移します。
1/2カップを加えます エンチラーダソース ダッチオーブンの底をコーティングします。
エンチラーダを作るには、玉ねぎとピーマンを皿の中央に一列に並べます。 フラワートルティーヤ 。スプーン数杯加えます黒豆そしてその上に チーズ 。トルティーヤを具材の周りに巻き、エンチラーダを縫い目を下にしてダッチオーブンに置きます。残りの材料で繰り返します。このレシピでは、ダッチオーブンのサイズに応じて4～6個のエンチラーダが作れます。
エンチラーダを残りのソースとチーズで覆います。蓋を上に置きます。
ダッチオーブンをキャンプファイヤーに戻します。それを間接火の上に置き（キャンプファイヤーの上のグリル網がうまく機能します）、蓋の上に14〜16個の石炭を積みます。チーズが溶けるまで約10分間煮ます。
をトッピングしてお召し上がりください ハラペーニョ 、 コリアンダー 、そして絞ってください ライム ＆楽しむ！