ココナッツバターナッツスカッシュ
バターナッツかぼちゃは無茶苦茶な野菜です。切るのが難しい、皮を剥くのが難しい、種を取り除くのが難しい。石のように頑丈で、重さもほぼ同じです。しかし、その耐久性の高さこそが、素晴らしいキャンプ料理となる理由なのです。傷が付いたり悪くなったりする心配がなくなることを保証します。
バックパッキングをしていて体重が気になるなら、事実上他の野菜のほうが良い選択肢になるでしょう。しかし、オートキャンプをしていて、火で調理する季節のものを探しているなら、バターナッツスカッシュは素晴らしいアイデアです。
私たちがロサンゼルスに住んでいた頃、オーブンで焼いたバターナッツスカッシュは感謝祭の代表的な料理の 1 つでした。オーブンがないので、直火やプロパンキャンプストーブで調理できるようにレシピを少し調整することにしました。ポイントは、小さめに切ることです。以前はカボチャを 1 つの立方体に切りましたが、今回は 1/2 立方体にしてみます。
購読フォーム (#4)
D
この投稿を保存してください。
メールアドレスを入力してください。この投稿があなたの受信箱に送信されます。 さらに、あらゆるアウトドア アドベンチャーに関する素晴らしいヒントが満載のニュースレターもお届けします。
保存！もともとは感謝祭のおかずとして作られていましたが、これは間違いなく冬の間ずっと楽しめる料理の1つです。
選択についての注意: バターナッツスカッシュの特徴的な外観は、球根状の底と長く細い首ですが、これらはまさに避けたい種類のスカッシュです。肉はすべて首にあり、底には種が詰まっています。したがって、カボチャを選ぶときは、首ができるだけ太いものを探してください。
鋳鉄バターナットスカッシュ
これは友人のイーサンのバターナッツスカッシュをアレンジしたものです。彼のレシピは次のとおりです。「大量のココナッツオイルでカボチャを焼きます。」これが私たちのバージョンです。 著者：グリッドから離れたばかりの 51 つの評価から 保存 保存しました！ レート 準備時間：10分 調理時間：15分 合計時間:25分 4 一人分材料
- 1 大きい バターナッツスカッシュ
- 2 大さじ ココナッツオイル
- 1 ティースプーン 塩
- 1 大さじ 乾燥セージ、地面ではない
説明書
- かぼちゃの皮をむき、1/2インチの大きさに切ります。 このステップは自宅でも行うことができます , 角切りにしたカボチャを密閉容器に入れ、梱包するときにクーラーボックスに突っ込むだけです。
- 大きな鋳鉄フライパンにココナッツオイルを入れて中強火で加熱します。かぼちゃと塩を加え、かぼちゃが油で均一にコーティングされるように混ぜます。可能であれば蓋をして（ダッチオーブンの蓋やアルミホイルでも大丈夫です）、かぼちゃが柔らかくなるまで約15分間煮ます。均一に火が通るように数分ごとに混ぜます。
- 火から下ろし、挽いたセージと塩を加えて味を調えます。
栄養成分（1食分あたり）
カロリー:124kcal*栄養成分は、サードパーティの栄養計算ツールによって提供される情報に基づく推定値です。
副菜 キャンプこのレシピを印刷する
