タイ風グリーンカレー カリカリ豆腐入り
カリカリの豆腐、ボリュームたっぷりの野菜、カリカリのカシューナッツが入ったこの濃厚でクリーミーなタイ風グリーンカレーは、まさにキャンプ中に欲しがる風味豊かなホッとする食べ物です。
メンズ用スキンライトクリーム
スパイシーでクリーミー、ほのかな甘みのあるタイ風カレーは、複雑でありながら同時に心地よいものです。味に関しては非常に多くのことが起こっているので、理解するにはボウル全体が必要になる場合があります。
スパイシーな生姜とカレーペースト、香り豊かなニンニクとコリアンダー、クリーミーなココナッツミルク、ピリッとしたライムが、野菜とカリカリ豆腐がたっぷり入ったこのタイ風グリーンカレーの風味豊かなベースを作り出しています。
購読フォーム (#4)D
この投稿を保存してください。
メールアドレスを入力してください。この投稿があなたの受信箱に送信されます。 さらに、あらゆるアウトドア アドベンチャーに関する素晴らしいヒントが満載のニュースレターもお届けします。
保存！しかし、味の深さよりもさらに印象的なのは、すべてが 1 つのフライパンで簡単にまとまることです。フレーバーの層を別の層の上に構築すると、本当にリッチな最終製品がすぐに完成します。
次回夜にカレーが食べたくなったら、このシンプルなグリーンココナッツカレーのレシピを試してみてください。
私たちがタイのグリーンカレーを愛する理由
↠ すぐにまとまる複雑なフレーバープロファイル。
↠ 豊富なアドインオプション (ブロッコリーの小花、チンゲン菜、サヤエンドウ、ピーマンなど)
↠ ツーバーナーのキャンプ用コンロをお持ちなら、カレー + ライスは常に勝利の組み合わせです。
豆腐入りタイ風グリーンカレーの作り方
このレシピは、豆腐を立方体に切り、少量の油でトーストすることから始まります（1）。すべての面を均等にトーストすることにこだわることも、無頓着なこともできます。完全にコントロールするにはトングが必要ですが、フライパンを叩いてごちゃ混ぜにすることもできます。 (2)の豆腐が好みの硬さになったらフライパンから取り出し、置いておく。 （追記 – 豆腐を本当にカリカリに仕上げるコツは、豆腐を軽く叩いて乾かしてから、コーンスターチをまぶすことです！）
さあ、カレーのベースを作り始めます。ピーマンは調理に最も時間がかかるので、最初にピーマンから始めます(3)。少し進んできたら、ニンニク、生姜、カレーペーストを加えます。
ベッドで獣になる方法
グリーンカレーペーストについてのメモ： 市販のカレーペーストはブランドごとにスパイスのレベルが大きく異なります。これを調理するとき、私たちはタイキッチンのグリーンカレーペーストを使用しました。これはスペクトルのよりマイルドな端にあります。メー・プロイは風味豊かですが、かなりスパイシーであると読みました。迷った場合は、少量のカレーペーストから始めてください。料理にもっと必要だと感じたら、いつでも最後にさらに追加できます。
ピーマンが柔らかくなり、カレーペーストの香りが立ってきたら、ココナッツミルクを加えます。より濃厚でクリーミーなソースを作るため、私たちは全脂肪ココナッツミルクを好みます。
ココナッツミルクが沸騰したら、ブロッコリーとサヤエンドウを加えます（4）。野菜が柔らかくなり、汁がお好みの濃さになったら完成です。コリアンダー、刻んだカシューナッツ、ライムをトッピングします。油揚げは最後に戻すとべちゃべちゃになりません。
バリエーション
このレシピを組み合わせる方法はたくさんあります。ニンジン、インゲン、ジャガイモ、カリフラワーなどの他の野菜も使用できます。グリーンカレーペーストが見つからない場合は、レッドタイカレーで簡単に作れます。このように他のタンパク質を追加してみてください タイ風エビカレー 、または鶏肉や牛肉を追加します。
食事にしてください
このカレーをよりしっかりとした食事にするために、私たちはそれをご飯の上に盛り付けるのが好きです。準備を簡単にするために自宅で事前に米を作っておくことも、2番目のストーブのバーナーで別の鍋で炊くこともできます。私たちの実証済みのキャンプ用ストーブご飯の方法は、米と水の比率を 1:2 にして強火で沸騰させ、蓋をして弱火にして 20 分間煮ます。
このカレーをそばやビーフンと一緒に食べることもできます。
必要な機器
↠ GSI ノンスティックスキレット: このレシピは、10 GSI ノンスティックフライパンで作りました。鋳鉄のフライパンも使えますが、ノンスティック加工が施されているので豆腐がくっつくリスクが大幅に軽減されます。
↠ キャンプ用コンロ： これは私たちがこれまで使用した中で最高のキャンプストーブです。優れた煮沸制御機能があり、風を遮断するのに優れています。
↠ トング： 豆腐を完全にコントロールしたい場合は、キューブを回転させるためにトングが必要です。
他にも楽しめるレシピ
↠ チキンパッタイ
↠ 簡単ひよこ豆カレー
↠ タイ風鶏串
↠ 豆腐と胡麻のうどんサラダ
男性のために髪をより速くそしてより太くする方法
タイ風豆腐入りグリーンカレー
カリカリの豆腐、ボリュームたっぷりの野菜、カリカリのカシューナッツが入った、この濃厚でクリーミーなグリーンカレーは、まさにキャンプで食べたくなるホッとする食べ物です。この食事はビーガン対応と書かれていますが、個人的なカスタマイズが可能です。 著者：グリッドから離れたばかりの 5から2評価 保存 保存しました！ レート 準備時間：5分 調理時間：25分 合計時間:30分 3 一人分装置
- キャンプ用コンロ
- テフロン加工のフライパン
- トング
材料
- 1/2 ブロック 追加木綿豆腐
- 2 大さじ 油、分割された
- 1 ピーマン、一口大に切る
- 1 大さじ ニンニクのみじん切り
- 1 大さじ みじん切りのしょうが
- 2 大さじ グリーンカレーペースト 、* ブランド/希望のスパイスレベルに応じて多少異なります
- 1/4 ティースプーン 海塩
- 1 (15オンス)缶 ココナツミルク
- 1 カップ ブロッコリーの小花
- 1/2 カップ サヤエンドウ、半分にスライスした
- 1/2 カップ カシューナッツ
- 提供: コリアンダー、ライム、炊き込みご飯
説明書
- 清潔な布巾またはペーパータオルを使用して、軽く押します。 豆腐 できるだけ多くの水を吸収するために。豆腐を1/2～1角に切ります。
- 大さじ1を加熱する 油 焦げ付き防止の鍋で中火にかけます。油がチラチラしてきたら、豆腐を一層にして加え、7〜10分間全面に焼き色を付けます。取り外して脇に置きます。
- 熱を中程度に下げ、残りの油を追加します（必要に応じて）。追加 ピーマン 柔らかくなり始めるまで2〜3分間炒めます。追加 ショウガ 、 ニンニク 、 そして グリーンカレーペースト 香りが立つまで約1分間炒めます。
- 追加 ココナツミルク そして 塩 。ひと煮立ちさせてから、 ブロッコリー 。ブロッコリーが柔らかくなるまで煮て、 を加えます。 サヤエンドウ そして カシューナッツ さらに1〜2分調理します。
- ボウルに豆腐とご飯を入れ、その上にカレーをスプーンでかける。絞って終了 ライム そして新鮮な コリアンダー 。楽しむ！
ノート
ベジタリアン/ビーガン + グルテンフリーの準備: カレーペーストのラベルを再確認して、使用しているブランドが V/GF 対応であることを確認してください。の タイのキッチンブランド 始めるのに良い場所です。 栄養価の推定値は3食分に基づいており、ご飯や付け合わせは含まれません。 栄養を表示する 隠れる栄養成分（1食分あたり）
カロリー:580kcal*栄養成分は、サードパーティの栄養計算ツールによって提供される情報に基づく推定値です。
メインコース タイ風のキャンプこのレシピを印刷する
