レシピ

ホワイトビーンチリ

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秋の肩の季節、天気が寒いとき、私たちは素敵なボリュームのあるものに目を向けるのが大好きです ダッチオーブンチリ 。しかし、夏の間は、伝統的な赤のボウルは少し重すぎるように感じるかもしれません。 このホワイトビーンチリは、暖かい気候によりよく合う風味を提供しますが、同様に風味豊かで食べ応えがあります。



キャンプテーブルの上に置かれた白唐辛子のボウル

このチリには、玉ねぎ、黄ピーマン、ポブラノペッパー、スイートコーン、ネイビービーンズ、缶詰のグリーンチリが含まれています。唐辛子の白い部分は牛乳を加えて作るので、少しクリーミーな食感になります。これをビーガンにしたい場合は、代わりにオーツミルクを使用できます。





気に入っている理由:
↠ 夏にぴったりの唐辛子
↠ 書かれているとおりベジタリアンですが、簡単にビーガンに適応できます
↠ 楽しいトッピングのアイデアがたくさん!

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寒い気候の唐辛子の季節が待ちきれないなら、この暖かい気候の白い唐辛子を試してみてください。



白インゲン豆唐辛子の作り方

レシピは、鍋に少量の食用油を熱し、玉ねぎ、ポブラノペッパー、ピーマンを軽く炒めることから始まります(1)。

次に小麦粉を加え、手早く混ぜて全体に行き渡らせ、スープを加えます。 (小麦粉はソースにとろみをつけるために使用します。グルテンフリーの手順については、以下の代替品を参照してください。)

小麦粉とスープを混ぜ合わせたら、洗った白インゲン豆、コーン、角切りにしたチリを加えます(2)。

ホワイトビーンチリの作り方のステップバイステップ写真

ここからは、味を馴染ませたい限り煮込むことができます (3)。少なくとも 15 分をお勧めします。火を弱めて(4)の牛乳を加えて混ぜる。

唐辛子の準備ができたら、トッピングを検討します。コリアンダー、アボカド、揚げトルティーヤ(またはチップス)、チーズまたはサワークリーム、ライムの絞りはすべて、上に追加する素晴らしいオプションです。

交代

唐辛子を作るには エクストラクリーミー , 牛乳の代わりに生クリームを使います。

この唐辛子を作るには ビーガン 、オーツミルクの代わりに、スープと同時に加えます。

この唐辛子を作るには グルテンフリー 、小麦粉は省きます。牛乳を加える前に、コーンスターチ大さじ1と水大さじ1のスラリーを唐辛子に加えます(最初に小さなボウルまたはカップにフォークで混ぜます)。 1分間煮てとろみをつけたら、牛乳を加えます。

旅行前の準備

玉ねぎ、ポブラノ、ピーマンは自宅でみじん切りにし、密閉容器に入れてクーラーに保管できます。

または、この唐辛子を事前に完全に作ってから、密閉容器に入れてクーラーに保管することもできます。中弱火でゆっくりと再加熱します(乳製品が臭くなるのを防ぐため)。

テーブルの上の白豆唐辛子の 2 つの青いボウル

必須の装備

ダッチオーブン: どの鍋でも作ることができますが、熱を逃がさない鋳鉄製のダッチオーブンを使用することをおすすめします。調理が終わったら、ダッチオーブンをピクニックテーブルに置き、そこからお召し上がりください。鋳鉄は、少し戻りたいときにすべてを暖かく保ちます。

耐熱手袋: 鋳鉄を扱う場合は、必ず耐熱手袋を使用することをお勧めします。

柄杓: キャンプにすべての調理器具を忘れずに持っていくとは限りませんが、このレシピでは、必ずお玉を持っていく必要があります。

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ホワイトビーンチリ

スパイシーさと甘みの繊細なバランスが特徴のこの白インゲン豆のチリは、ワンポットミールに最適です。伝統的なトマトベースのバージョンよりも少し軽い白唐辛子は、同様に風味豊かで食べ応えがあります。 著者:グリッドから離れたばかりの 4.84から6評価 保存 保存しました! レート 準備時間:5 調理時間:15 合計時間:二十 4 一人前

材料

  • 1 大さじ
  • 1 小さい タマネギさいの目に切った山盛り1/2カップ
  • 1 ポブラノペッパー
  • 1 黄色のピーマン
  • 3 クローブ ニンニク
  • 2 小さじ クミン
  • 1 ティースプーン コリアンダー
  • 1 ティースプーン 海塩
  • 2 大さじ 小麦粉
  • 1 (14オンス)缶 ブロス
  • 1 (14オンス)缶 ネイビービーンズ
  • 1 (8オンス)缶 スイートコーン
  • 1 (4オンス)缶 角切りの青唐辛子
  • 1 カップ 全乳
  • 1-2 ライム四等分された
  • 付け合わせ:アボカド、コリアンダー、トルティーヤチップス、チーズ、サワークリーム、ネギなど。
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説明書

  • 加熱する 鍋で中火にかけます。を追加します。 玉ねぎポブラノ そして ピーマン 柔らかくなるまで炒めますが、茶色にならないようにします。を追加します。 ニンニククミンコリアンダー 、 そして そして30秒ほど炒めます。
  • になるようにかき混ぜます。 小麦粉 野菜をまぶしてから流し込みます ブロス 、絶えずかき混ぜます(これにより、小麦粉が固まるのを防ぎます)。を追加します。 トウモロコシ 、 そして チリ 。 10分間煮ます。
  • 火を弱めてから、を加えてかき混ぜます 牛乳
  • 絞ってお召し上がりください ライム そしてその上に アボカド、トルティーヤチップス、コリアンダー、 そして チーズ

ノート

交代: 唐辛子を作るには エクストラクリーミー , 牛乳の代わりに生クリームを使います。この唐辛子を作るには ビーガン 、オーツミルクの代わりに、スープと同時に加えます。
この唐辛子を作るには グルテンフリー 、小麦粉は省きます。牛乳を加える前に、コーンスターチ大さじ1と水大さじ1のスラリーを唐辛子に加えます(最初に小さなボウルまたはカップにフォークで混ぜます)。 1分間煮てとろみをつけたら、牛乳を加えます。
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栄養成分(1食分あたり)

カロリー:322kcal|炭水化物:50g|タンパク質:14g|脂肪:8g|ファイバ:14g|砂糖:7g

*栄養成分は、サードパーティの栄養計算ツールによって提供される情報に基づく推定値です。

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