鶏の胸肉と鶏の脚：どちらをより多くのタンパク質のために消費するか？
鶏の足を食べながら、鳥の他のどの部分よりも楽しんだことをはっきりと覚えています。そして、それはほとんどのインド人が食べて育ったものです。
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鶏の胸肉 ？これはどこで起こったのですか？
ボディービルと筋力トレーニングの歴史的発展の分野で研究を始めたとき、私は鶏の胸の問題全体についてのパズルを解読し始めました。
歴史の中で、人々が動物の特定の部分を消費する前に捨てたということは、世界のどこでも起こったことがありませんでした（髪の毛、羽毛、場合によっては足などのように廃棄される部分を除く）。
高コレステロール神話
人間の種の究極の目的は、6パックの腹筋を持ち、無脂肪および無グルテンの食事をとることではなく、ただ1つのこと、つまり生き残り、繁殖することであることに留意してください。この自然なプロセスを妨げるものはすべて、体に受け入れられませんでした。
非常に長い間、人類がかなり大きな動物を追い詰めたとき、そのすべての部分が使用されました。皮でさえ衣類に使われました（そして今でも革に使われています）。
脂肪が少なすぎるために動物の一部を捨て、痩せているために他の部分を消費することは、最近まで「高コレステロールが心臓病を引き起こす」という誤った悪ふざけまで、彼らの精神的能力が理解することさえできなかったものでした。そして「コレステロールの上昇につながる高飽和脂肪」仮説が定着し始めました。
西洋からのこの神話のために、全世界が愚かさの世界にうなずきました。
鶏の胸肉の消費
鶏肉全体から鶏の胸肉を食べることは、脂肪が少ないため、動物の肉を食べるときにできる最も愚かなことです。
ほとんどのインド人は常に彼らの鶏の足を愛してきました。しかし、どういうわけか、若者たちと今。鶏の足を愛する人々でさえ、鶏の胸肉を食べるようになりました。
ソース ：USDA National Nutrient Database for 標準リファレンス
鶏肉は食物タンパク質の豊富な供給源です。多くの人々は、カロリー計算と減量に関しては、鶏肉の最も細い部分と他の部分が違いを生むと信じています。
いいえ、何もしません。あなたは5-10cal余分に食べているのであなたは太りません。それは、座りがちな生活やライフスタイルのストレスなどの他の複数の理由と組み合わされた、非常に長い間大きなカロリーの余剰によるものです。
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鶏の脚には、太ももとバチの2つの部分があります。ドラムスティックは、ふくらはぎとしても知られる鶏の脚の下部であり、私たちインド人はこれを「脚の部分」と呼んでいます。
鶏の胸肉と脚の脂肪の量を実際に比較する場合、鶏の脂肪の質は非常に良い脂肪の質であるため、数値に驚かないでください。飽和脂肪は絶対に健康ですが、不健康だと思っても、わずか0.5グラムの違いです。
また、総体脂肪率は2グラムだけ異なります。一方、タンパク質含有量もわずか2〜3グラム異なります。
しかし、人々が考慮していないのは、太ももと胸の全体的な微量栄養素含有量です。
鶏もも肉の1食分は、ナイアシンの1日の摂取量の30％、リン、ビタミンB-6、亜鉛のDVの15％、リボフラビンのDVの10％を提供します。
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鶏の胸肉には微量栄養素が少なく、亜鉛とリボフラビンのDVの6％しか提供されていませんが、ナイアシンのDVの60％、ビタミンB-6のDVの25％、リンのDVの20パーセント。
今、あなたは2グラムの脂肪が少なく、同じ量のタンパク質が多いので、よりおいしくてミネラルが豊富な鶏の脚をあきらめたくありません。
突然、夢の中でさえ、若者が鶏の胸を叫んでいるのを見ています。一つ真実は、西側があなたにパッケージされたうんちを売って、それが体重を減らすのに役立つとあなたに言うなら、私を信じてください、ほとんどの人はそれを食べるでしょう。
男と話すと、鶏肉の食べる価値のある部分は胸肉だけで、残りはすべて捨てられるように聞こえます。しかし、理由を尋ねると、ほとんどの人が「脂肪が少ない」という単一の回答を持っています。しかし、違いがどれだけあるかを知っている人は一人もいません。
最後のテイク：鶏肉全体を味わうだけです。鶏肉のすべての部分に独自の風味があります。超カロリーを意識した方は、皮なしで鶏肉を食べる方がいいです。しかし、パーツに関しては、あなたは何でも持つことができます。
Akshay Chopraは、国防アカデミーと空軍士官学校を卒業し、元IAFパイロットです。彼は国内で最も資格のある健康、フィットネス、栄養コンサルタントの1人であり、複数の本や電子書籍の著者です。彼は、競争力のある陸上競技、軍事訓練、ボディービルのバックグラウンドを持っている国内でも数少ない人の一人です。彼はジムのBodyMechanicsチェーンの共同創設者であり、インド初の研究ベースのチャンネルWe RStupidです。あなたは彼のYoutubeをチェックすることができます ここに 。
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