レシピ

エビボイルホイルパック

エビ、スモーキーなソーセージ、バターのようなコーン、ピリッとしたレモンが入ったこのエビボイルホイルパックは、夏の定番の人気商品の 1 つです。これは、次のキャンプ旅行や裏庭でのバーベキューに最適なキャンプファイヤーの食事です。

キャンプファイヤーのホイルパックが嫌いな人はいないでしょうか？ホイルパックミール準備も片付けも簡単で、キャンプファイヤーやバーベキューで直接調理することもできます。

材料を組み立て、アルミホイルとクッキングシートを使って内側に密封し、熱源の上に置くだけです。キャンプファイヤー、木炭、プロパングリル、何でも！

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ホイルパックを使ったさまざまなレシピは数百種類ありますが、古き良きエビのボイルは私たちの夏のお気に入りの 1 つです。それでは、本題に入りましょう。

エビボイルホイルパックの材料

このレシピのポイントは、同時に調理が終わる食材を使うことです。エビ、調理済みのアンドゥイユソーセージ、ズッキーニ、穂軸付きコーンが入っていました。他のレシピではジャガイモが必要ですが、下茹でしない限り時間内に調理が完了しません（これでは、この簡単で散らからない食事の目的が損なわれます！）。

エビ：尾付きの中型の背ワタを取り除いたエビを使用しました。新鮮であればあるほど良いです。冷凍パックで入手可能なサイズのものを購入するのではなく、地元のシーフード専門店に立ち寄り、ポンド単位で購入することをお勧めします。無駄が少なくなります。

調理済みアンドゥイユソーセージ: このレシピは調理済みのソーセージ用です。トレーダージョーズには、このレシピで使用したスモーキーでスパイシーな素晴らしいものがあります。調理されていないアンドゥイユソーセージしか見つからなくても、心配する必要はありません。事前に自分で調理するだけです。

ズッキーニ : 厚さ3/4インチの半月は完璧なサイズです。ここでは夏かぼちゃを使用したり、ズッキーニと夏かぼちゃをブレンドしたりすることもできます。

穂軸上のトウモロコシ： トウモロコシを2つの長いセクションに切り、さらに真ん中で半分に切ります。つまんでかじるのに十分な大きさでありながら、他のものと一緒に調理できるほど小さいものが必要です。

ニンニク + バター : 世の中にこれ以上のフレーバーの組み合わせはありますか?答えはいいえだ。

オールドベイシーズニング＆ケイジャンスパイスブレンド： を混ぜて使用しましたオールドベイシーズニングそしてケイジャンスパイスブレンド。オールドベイは交渉の余地のないもので、夏のシーフードの典型的な風味であり、このレシピには絶対に欠かせません。ケイジャンブレンドは深みとスパイシーな辛さを加えます。

パセリ： 新鮮な味わいの平葉パセリが、このレシピのすべての複雑な風味を引き立てます。また、食事に待望の緑のビジュアルも加えられます。

レモン ：夏の海の幸？そうだ、レモンのくし切りを添える必要があるね?

フォイルパケットの必須機器

アルミホイル : ホイルパックのレシピには丈夫なアルミホイルを使用しています。扱いやすく、火の熱にも耐え、手袋やトングで扱っても砕けません。

クッキングペーパー : アルミニウムで強火で調理することを避けたい場合は、ホイルパックの内側にクッキングシートを敷きます。アルミニウムに直接触れないだけで、すべて同じように調理できます。また、ホイルをきれいな状態に保ち、リサイクルしやすくなります。

耐熱手袋 : これらの耐熱手袋を使用すると、キャンプファイヤーや裏庭のグリルの周りでの作業が非常に簡単になります。これを一足手に入れれば、二度と火傷を負うことはありません。

エビボイルホイルパックの作り方

最初のステップは、火や石炭が燃えていることを確認することです（またはプロパングリルを設置します）。重要なのは、この食事は非常に早く完成するため、熱源の温度が上がるまで待つ必要がないということです。

18インチのアルミホイルを伸ばします。次に、16インチの羊皮紙を伸ばします。クッキングシートはホイルよりも少し小さくする必要があります。

クッキングシートの中央に材料を集めます (図1) 。まずは、トウモロコシやズッキーニなど、調理に最も時間がかかる食材を下に重ねます。底部が最も多くの熱を受け取るため、トウモロコシとズッキーニの調理時間が短縮されます。次にソーセージとエビを加えます。最後に、ニンニク、バター、スパイスを加えます（図2-3）。汚い山でも大丈夫です。

パケットを密封するには、アルミホイルの 2 つの短い端を合わせて折り、縫い目を形成します。次に、端を中央に向かって巻き込み、端に2本の縫い目と、側面に長い縫い目ができるようにします。

このパケットをファイヤーピットの火格子またはグリルの上に置きます。石炭の上の火格子の上にパケットを置くと、より熱を制御でき、すべてを清潔に保つことができることがわかりました。火がかなり弱まった場合は、残り火の上にパケットを直接置くこともできます。

液体が蒸気になり、パッケージが膨らむと音が聞こえます。テスト中、両面を焼くために1、2回ひっくり返しましたが、後になって考えると、その必要はなかったと思います。とにかく、必要に応じて反転してください。あるいは、しないでください。

約8〜10分後、火から下ろし、パックを1分間冷まします。

ホイルの開け方に慣れていれば、簡単にボウルの形に成形して食べることができます。

パセリのみじん切りを一掴み、レモンを絞って加えれば完成です。

ヒントとコツ

レシピには材料の代替オプションがたくさんありますが、 重要なのは、すべてを同時に調理し終えることです。 そのため、切る食材の種類と大きさに注意してください。

パッケージにクッキングシートを敷きます アルミニウムで直接調理したくない場合。

展開中 アルミホイルが多すぎると、十分に伸ばしていないことに気付くよりも良いでしょう。 この点では私たちは最悪です！

コンチネンタルディバイドトレイルイエローストーンマップ

すでに塩が含まれているケイジャン調味料を使用している場合、またはこのレシピに塩を追加する前にバターに塩が含まれている場合には注意してください。

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エビボイルホイルパック

このホイルパックのエビボイルは、火の上で風味豊かなディナーを素早く簡単に作る方法です。夏が終わる前にぜひ一度お試しください！著者：グリッドから離れたばかりの 4.74から138評価保存保存しました！レート準備時間：5分調理時間：10分合計時間:15分 2 一人分

材料

1 トウモロコシの穂、8等分に切る
1 ズッキーニ（中、厚切り
4 クローブニンニク、みじん切りにした
1/2 ポンド生のエビ
2 アンドゥイユソーセージ
1 ティースプーンオールドベイシーズニング
1 ティースプーンケイジャン調味料
4 大さじバター
新鮮なパセリ、みじん切り

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説明書

各パケットにつき 18 枚の丈夫なホイルを切り取り、各パケットにつき 16 枚のクッキングシートを切り取ります。クッキングシートをホイルの上に重ねます。
を分割します。 トウモロコシ 、 ズッキーニ 、みじん切り ニンニク 、エビ、 スパイス 、そして バター 2枚のホイルの間に。
パケットを形成するには、ホイルの短い端の一方をもう一方の端に合わせてから、すべての端を圧着してシールします。
パックをグリル（またはキャンプファイヤーの上のグリル網）で、時々裏返しながら8分間調理します。
グリルから取り出し、少し冷まします。パックは慎重に開けてください。熱い蒸気が充満しています。新鮮なものをトッピング パセリ そして楽しんでください。