レシピ

トマト+バタービーンズディップ

シンプルなペアリング バタービーンディップ ピタチップスの袋やカリカリのパンを添えれば、夕食までみんなを飽きさせない完璧なキャンプファイヤーの前菜の完成です。

このバタービーンのディップは、Serious Eats で見つけたレシピをもとにアレンジしました。このレシピ自体は、スペインの複数の異なるタパスソースからアレンジしたものです。一部の比率は変更されましたが、主な要素は同じままで、大きくてクリーミーな白インゲン豆、トマトペースト、ニンニク、エシャロット、オリーブオイル、パプリカを一緒に煮込んで温かい状態で提供します。

キャンプ中にこのディップを作り始める前は、ホームパーティー、ポットラック、バーベキューの定番の前菜でした。ある時点で、このディップはキャンプにも最適であることがわかりました。キャンプをしているとき、私たちが一日の中で一番好きな時間は、午後遅くのハッピーアワーです。キャンプチェア、冷たい飲み物、そして夕日 – これ以上に素晴らしいものはありませんか?

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しかし、私たちのどちらかが実際に夕食を作るのに十分な動機を得るまで、何かむしゃむしゃ食べられるものがあるのは素晴らしいことです。お腹いっぱいになるけど、お腹いっぱいになりすぎないもの。そこでこのバタービーンズディップの登場です。

多くの前菜と同様、これもグループに最適です。必要に応じて量を増やして、鋳鉄のフライパンでみんなで楽しむことができます。我が家には8インチの鋳鉄フライパンがあり、バーナーから外した後もディップを長時間温かく保つことができます。調理時間は 10 分未満なので、すぐにリラックスした状態に戻ることができます。

気に入っている理由:
↠ キャンプに最適な高級前菜
↠ 保存可能な成分を使用しているため、クーラーのスペースを取りません
↠ 準備にかかる時間は 10 分未満です
↠ 事前に作ってその場で再加熱可能

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市販のディップにうんざりしている場合でも、一から作る前菜だけが提供できる注目と称賛を渇望している場合でも、このバタービーンのディップを試してみてください。

テーブルの上のフライパンにバタービーンを浸す

豆

この前菜の主役は、なんといっても豆です。私たちが発見したように、適切なものを見つけるのも簡単ではありません。

バター豆： このレシピでは缶詰のバタービーンズがおすすめです。食料品店でそれらを扱っている場合は、缶詰の豆のセクションにあるか、場合によってはヒスパニック食品のセクションにあることもあります。

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カネリーニ豆: 地元の食料品店でバタービーンズが見つからなくても、心配する必要はありません。カネリーニ豆は、ほぼすべての食料品店で入手できる優れた代替品です。それほど大きくはありませんが、同じように濃厚でクリーミーな質感が残ります。

バタービーンズディップの作り方

エシャロットとニンニクをみじん切りにすることから始めます。レシピに記載されているニンニク 2 片は出発点にすぎません。あなたはそうします。

冷たい鋳鉄フライパンにエシャロット、ニンニク、オリーブオイル大さじ2、トマトペースト（1）を加えます。火を中弱火にし、頻繁にかき混ぜながら炒めます。すべてを少し煮詰めて、トマトペーストの酸味を取り除き、ニンニクとエシャロットの辛みを取り除きたいと思います。すべてを温めてまろやかにしたいと考えています。これにはおよそ 6 ～ 8 分かかります (2)。油が軽く泡立ち始めたら、パプリカを加えて混ぜます。

バタービーンディップの作り方のステップバイステップ写真

次に、水気を切った豆、赤ワインビネガー、オリーブオイル 1/4 カップを加え、全体がしっかりコーティングされるようにかき混ぜます (3～4)。豆が温まり始めるまでさらに数分間調理します。火から下ろし、塩で味を調え、パセリを散らす。

私たちはこの豆のディップを、調理した鋳鉄製のフライパンにそのまま入れて提供するのが好きです。このフライパンは熱をたくさん保持し、温かく保つのに役立ちます。ピタチップス、堅いパンのスライス、またはクラッカーと一緒にお召し上がりください。

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旅行前の準備

このレシピは完全に自宅で事前に作ることができます。ハッピーアワーまでクーラーに保管し、フライパンに移して温めるだけです。

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木製テーブルの上の鋳鉄フライパンに白インゲン豆を浸す

スペイン風トマト+バタービーンズディップ

この前菜は、キャンプ中にキャンプストーブやキャンプファイヤーで作るのが非常に簡単ですが、しばらくして味が混ざり合うとより美味しくなるレシピの1つでもあるため、旅行前に家で作るのに最適な候補ですそしてその場で再加熱します。著者：グリッドから離れたばかりの 4.64から47評価保存保存しました！レート準備時間：5分調理時間：15分合計時間:二十分 8 一人分

材料

1 エシャロット
2 クローブニンニク
2 大さじオリーブオイル
2 大さじトマトペースト
1/2 ティースプーンパプリカ
14オンスできるバター豆、水気を切った（または他の白インゲン豆）
2 大さじ赤ワイン酢
1/4 カップオリーブオイル
塩で味わう
新鮮なパセリ一握り、みじん切り
ピタチップス、堅いパン、またはクラッカー

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説明書

エシャロットとニンニクをみじん切りにする。冷たいフライパンに、 エシャロット 、 ニンニク 、大さじ2 オリーブオイル 、そして トマトペースト 。油が軽く泡立つまで、頻繁にかき混ぜながら、弱火で数分間炒めます。
を追加します。 パプリカ そしてかき混ぜます。水気を切ったものを加える豆、 赤ワイン酢 、1/4カップ オリーブオイル 。豆をまぶすようにかき混ぜ、さらに1分ほど調理して豆を温めます。
火から下ろし、加える塩味をみて、ふりかける パセリ 。ピタチップス、堅いパン、またはクラッカーと一緒にお召し上がりください。

ノート

先に進みましょう

このレシピは、旅行前に自宅で簡単に作ることができます（実際には、味が混ざり合う時間がある方がより美味しくなります）。密閉容器に入れてクーラーボックスに保管し、食べる前にストーブまたはキャンプファイヤー上のフライパンで再加熱してください。栄養価の推定値はディップのみであり、チップス/パンなどは含まれません。栄養を表示する隠れる