レシピ

乾燥アップルシナモンキヌアポリッジ

リンゴ、シナモン、メープルシロップなどの体を温める季節の風味を備えたこの脱水キヌア粥は、バックカントリーへの次回の旅行で試すのに最適なバックパッキングの朝食です。

アップル・キヌアのお粥がたっぷり入った緑色のバックパッキングボウルを持つミーガンの頭上からの眺め

山のさわやかな朝に目覚め、温かいコーヒーと温かいお粥を飲みながら日の出を眺めるほど魅力的なものはありません。通常、インスタントオートミールはバックパッカーにとって事実上の選択肢ですが、時には気分を変えてみるのもいいでしょう。だからこそ、私たちは代替品を模索したいと考え、この脱水キヌア粥を作り始めました。早くて、簡単で、美味しい、そして最も重要なことは、 オートミールではありません 。

トッププロテインミールリプレイスメントシェイク

オートミールよりも複雑な栄養プロファイルを提供することに加えて、キヌアのお粥には独特の味と食感があり、日常生活の良い変化になる可能性があります。オートミールと同じように、お好みに合わせて加工できます。このレシピでは、リンゴ、シナモン、メープルシロップの体を温めるフレーバーを選びました。

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このアップルシナモンキヌアポリッジの気に入っている点:
↠ オートミールじゃないよ！ キヌアのナッツのような風味と独特の食感は、単調なインスタントオーツからの非常に歓迎される変化です。
↠ パーソナライズされたフレーバー。このお粥を自宅で作ると、脱水機に入れる前に味を調整することができます。甘すぎず、薄味すぎず、最終製品を試食できれば、それを手に入れることができます ジューストから 右！
↠ キヌアは完全なタンパク質の優れた供給源であり、1 日の始まりにエネルギーを補給するのに最適な方法です。
↠ ピーカンナッツはシャキシャキとした食感を楽しめます

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乾燥キヌア粥の作り方とステップバイステップビデオ

このビデオを見てバックパッキングの食事の作り方を学ぶか、以下を読み続けてください。

ご家庭では、大きな鍋やダッチオーブンを使ってコンロでお粥を作ります。すべての材料を加え、キヌアがふわふわになったら味見をします。ここで調整を行います。もう少しシナモン？メープルシロップもう少し？お好みの方法で入手してください。

脱水の際は固形脱水シートを使用し、おかゆをヘラで均一に広げてください。 135 F に設定し、一晩 8 ～ 12 時間実行します。お粥が完全に脱水されたら、小分けします。カロリーをさらに高めるために、各食分に大さじ2杯のココナッツミルクパウダーを加えました。全粉乳を使用することもできます。

キャンプでは水を加えて沸騰させるだけ。 5分間、または水分が完全に吸収され、お粥が適切な粘稠度になるまで煮ます。楽しむ！

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必要な機器

↠ 脱水機： 私たちが現在選んでいる脱水機は、Nesco Snackmaster Pro です。手頃な価格で、これから始める初心者に適した脱水機です。 Excalibur のような高級モデルには、自動オン/自動オフ機能が備わっています。

↠ 再利用可能なバッグ: 使い捨てのジップロック袋の消費を減らすために、私たちは脱水食品を再利用可能な袋に詰めることを検討し始めました。数晩だけ外出する場合には最適ですが、重量がより重視される長期のスルーハイキングには適切な解決策ではない可能性があります。

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アップル・キヌアのお粥がたっぷり入った緑色のバックパッキングボウルを持つミーガン

乾燥アップルシナモンキヌアポリッジ

リンゴ、シナモン、メープルシロップなどの体を温める季節の風味を備えたこの脱水キヌア粥は、バックカントリーへの次回の旅行で試すのに最適なバックパッキングの朝食です。著者：グリッドから離れたばかりの 4.64から十一評価保存保存しました！レート準備時間：二十分調理時間：10分脱水時間：8時間合計時間:8時間 30分 2 一人分

装置

材料

1 カップキノア
2 リンゴを1/2の立方体に刻む
2 カップ水
1 ティースプーンシナモン
1/4 ティースプーン塩の
1/4 カップメープルシロップ
1 ティースプーンバニラ抽出物
1/4 カップココナッツミルクパウダー
1/2 カップピーカン、みじん切り

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説明書

リンス キノア 流水の下で水が透明になるまで目の細かいふるいに入れます。と一緒に鍋に加えます りんご 、水、 シナモン 、そして塩。沸騰したら蓋をして弱火にします。キヌアが柔らかくなるまで15〜20分間調理します。火から下ろして、加えてかき混ぜます メープルシロップ そして バニラ抽出物 。必要に応じて味見をして調味料を調整してください。
キヌアをディハイドレーターのトレイに薄く均等な層で広げます。 135Fで8〜12時間、またはキヌアとリンゴが完全に乾燥するまで脱水します。
バックパッキング用の食事を詰めるには、乾燥キヌアを分割し、 ココナッツミルクパウダー 、みじん切り ピーカン 2つの再封可能な袋の間に。