トレイルサイドで簡単に調理できるワンポットバックパッキングの食事 11 選
ほとんどのバックパッキング旅行において食事は重要な要素です。計画を立てたり、夢を見たり、食べたいと思ったりするのに多くの時間が費やされます…でも、料理を作るのに多くの時間を費やしたくはありません。この投稿では、私たちのお気に入りを共有します 鍋ひとつ バックパッキングでの食事 ハイキングの長い一日の後には、これでお腹が満たされます。
私たちはマウンテンハウスのおいしい食事が大好きですが、 —そしてその後の掃除のしやすさ —商用のバックパッキング用の食べ物は高価になる可能性があります。そのため、可能な限り、私たちはさまざまな食材を組み合わせて、自分たちでバックカントリーの食事を準備したいと考えています。 脱水食品 地元の食料品店からの食材も。
この投稿では、次のバックパッキング旅行のために、簡単でおいしい食事を自分で作る方法を紹介します。準備が簡単であることに加えて（これらの食事には脱水機は必要ありません！）、これらはすべてワンポットの食事なので、片付けも簡単です。
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保存！トレイルクッキングを次のレベルに引き上げることに興味がある場合は、乾燥した食事を自分で作ることを検討してください。 食品乾燥機 ！始めるのに役立つアイデアがたくさんありますので、このリソースをチェックしてください。 最高のバックパッキングレシピ （これらのほとんどはワンポットミールでもあります！）。
目次バックパッキング旅行に持っていくべき食料の量
1 日あたり、体重 1 ポンドあたり 25 ～ 30 カロリーのカロリー摂取を目指します。体重を抑えるには、食べ物のカロリー密度を考慮し、必要に応じてトレイル中の食事にオリーブオイルを追加してカロリーを増やしてください（ビニール袋内の密閉容器に保管するか、1回分のパックを購入してください）。
食事に加えて、間食を避けるために十分なスナックを用意してください。 1時間あたり30〜60グラムの炭水化物を摂取する ( ソース ） 一日を通してエネルギーを高く保つのに役立ちます。
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梱包する装備品
ストーブ： あなたは欲しいでしょう バックパッキングストーブ 炎の出力を調整できるので、食べ物が焦げないようにできます。の ソト ウィンドマスター このスタイルの調理に最適なキャニスターストーブです。統合ストーブシステムを使用したい場合は、 最小 煮込みコントロールも良好です。
ポット： ポットのサイズは一人当たり少なくとも600mL〜700mLを目安にしてください。すべてのうち、 バックパッキングポット 私たちが使った、 これです セラミックコーティングで食べ物がこびりつきにくく、お手入れが最も簡単で、2人で食べるのに最適なサイズです。
器具： 通常のスプーン型の器具（スポークではなく）のほうが、ワンポット調理法に適していることがわかりました。その理由は次のとおりです。平らなスプーンの形をしていると、鍋を傷つけることなくすべての食材をかき出すことができ、洗い物が楽になります。ポット 方法 より簡単に。私はこれらが好き ヒューマンギア UNO スプーン たくさんあります（フォークが必要な場合は、反対側にまだあります！）。
居心地がいいよ (オプション) : ポットコージーは燃料を節約し、食べ物をより長く温かく保つのに役立ちます。これも非常に簡単なDIYプロジェクトです。について詳しく読むことができます バックパッキングポットを使って快適にする ここ。
フリーズドライおよび乾燥原料はどこで入手できますか
食料品店: 乾燥キノコ、インスタントライス、ラーメン、ご飯とパスタの付け合わせ、ソースミックス、ナッツ、ドライフルーツ
ハーモニーハウス: 脱水物を豊富に取り揃えています 野菜 そして 豆
Nuts.com: フリーズドライを豊富に取り揃えております フルーツ そして 野菜
保存安定性のあるタンパク質のオプション: TVP (バルクビンまたは オンライン ）、インスタント豆（バルクビンまたは オンライン ）、チキンまたはツナのパック（ほとんどの食料品店）
バックパッキングのための簡単なワンポットミール
市販の食材を使い、鍋ひとつで調理する、私たちのお気に入りのシンプルなトレイルミールです。
ハッシュブラウンとスクランブルエッグ
ハイキングに新鮮な卵を持っていく人たちの話を聞いたことがありますが、私たちはそんな人ではありません。代わりに、キャンプでの怠惰な朝にスクランブル料理を作りたい場合は、 OVAEasy 卵結晶 。これらと全卵のスクランブルエッグの違いを見分けるのは本当に難しいです。
ビーフジャーキーを脱水機にどれくらい入れておきますか
2 人分のスクランブルを作るには、1/2 カップの OvaEasy と大さじ 2 杯のベーコンビット (オプション) を袋に詰めます。別のバッグに入れて、インスタントハッシュブラウンの3オンスのパッケージと、小さな容器または パケット 油の。
キャンプでは、パッケージの指示に従ってハッシュブラウンを戻します。卵の袋に水を3/4カップ（6オンス）加え、密封し、よく混ぜます。
鍋に油を中火で熱し、戻したハッシュブラウンを加えます。それらを数分間炒めます。次に火を弱め、ハッシュブラウンを鍋の片側に移動します。卵を加えてスクランブルし、固まって火が通るまで頻繁にかき混ぜます。
これにより、 素晴らしい 朝食のブリトーの具材として、トルティーヤを数枚とホットソースのパックを持参するだけです。
ミルクとフルーツのグラノーラ
これは、バックパッキングの中で最も簡単な朝食です。お好みのグラノーラを量り、大さじ1、2杯の全粉乳を加え、ドライフルーツを加えます。全てジップロック袋に入れます。キャンプに着いたら、バッグに直接お湯または水を加えるだけです（または最初にすべてをボウルに移します）。
このレシピで私たちが気に入っている果物は、 乾燥イチゴ 、ドライブルーベリー、またはフリーズドライ ラズベリー （これらは通常、トレーダージョーズでも見つけることができます）。 (nuts.com)
あなたはチョコレート愛好家ですか？ DIY をチェックしてください チョコレートグラノーラのレシピ ！これは退廃的な味の朝食ですが、まあ、あなたはバックパッキングなのです！勝ちましたね！
Zhuzhed Up インスタントオートミール
この考えは実際にあるかもしれません より簡単に 上記よりも！インスタントオートミールの一部をお好みのドライフルーツや刻んだナッツと一緒に袋に詰めます（挽いたスパイス（シナモンやすり生姜など）を振りかけるとさらに風味が増します）。
カロリーを増やしたい場合は、粉末の全乳/ココナッツミルク、またはバニラ風味のプロテインシェイクを追加できます。
キャンプでは、バッグをボウルまたはマグカップに移し、熱湯を加えます。かき混ぜて完成です！
インスタントオートミールが好みでない場合は、ロールドオーツでもジャムを作ることができます。すべて鍋で煮るだけです。私たちのお気に入りの味の組み合わせのレシピは次のとおりです— アプリコット＆ジンジャーオートミール 。
改良ラーメン
シンプルなラーメンですが、乾燥キノコや野菜を加え、自家製の辛口醤油ダレとごま油ダレを詰めて、少しグレードアップさせています。
1食分には、醤油大さじ1、ごま油とシラチャ小さじ1を混ぜ（スパイス耐性に応じて調整してください）、密封して保存します。 容器 。 1/2カップのフリーズドライ野菜（ これら ）と干ししいたけ 1/4 カップをラーメンの袋と一緒に袋に入れ、調味料の袋は捨てます。インスタントラーメンをやめたい場合は、3オンスのそば麺またはお好みの麺で代用してください。
死の直前に撮った写真
キャンプでは、乾燥した材料を鍋に入れ、水を注ぎます。弱火にして麺が茹で上がり、野菜が柔らかくなるまで煮て、ソースを注ぎます。
アプリコットとモロッコスパイスのクスクス
クスクスは、さまざまなトレイルミールの簡単な出発点です。私たちのお気に入りのバージョンの 1 つは、このモロッコ風のレシピです。
2人分の場合は、クスクス 1/2 カップ、刻んだ乾燥アプリコット 1 カップ、スライスアーモンド 1/4 カップ、海塩 小さじ 1、ラス エル ハヌート 小さじ 4、および 本物のレモン バッグの中。次に、密閉容器に大さじ2杯のオリーブオイルを入れて持参します。 オリーブオイルのパック 。タンパク質を摂取するには、鶏肉のパック（食料品店で購入できます）を持参するか、 フリーズドライチキン 。
トレイルでは、5オンス（1/2カップ強）の水を沸騰させ、すべてを鍋に加えます。蓋をして火から下ろします。クスクスがふわふわになるまで約 5 分かかります。フリーズドライチキンを使用する場合は、もう少し水が必要になります。火から下ろす前に、すべてを数分間煮込むことをお勧めします。
より詳細な書き込みについては、こちらをご覧ください このレシピ投稿 。
ロードマック＆チーズ
クリーミーなマカロニ＆チーズのボウルよりも優れたものはありますか？そうですね…もしかしたら、野菜とチリパウダー、タコスシーズニング、またはケイジャンスパイスブレンドをたっぷり加えたらどうなるでしょうか?
市販のマカロニ＆チーズを箱に入れ、1/4カップ程度のマカロニ＆チーズを詰めます。 乾燥野菜 そしてお好みの調味料ブレンド。ベーコンビットを加えて、 乾燥牛肉ビット 、インスタントビーンズ、またはタンパク質を追加するために刻んだエピックバーやツナのパックでも構いません。追加のカロリーとクリーミーさを加えたい場合は、粉末の全乳を詰めるか、 バターパウダー 袋の中に野菜とスパイスが入っています。
キャンプでは、すべての材料を鍋に入れ、水を加えます。 ただ かろうじてカバーします。沸騰させてから、頻繁にかき混ぜながら、すべてに火が通るまで煮ます（必要に応じて水を追加できます）。または、60秒間沸騰させてから頭から外し、10分間使用する場合は居心地の良い鍋に置きます。
食品乾燥機をお持ちで、豆とひき肉を使って次のレベルのバージョンを作りたい場合は、当社の製品をチェックしてください。 乾燥チリマックのレシピ ！
バックパッキングチャーハン
これはおそらく、このリストにあるレシピの中で最も複雑です。使用する オバイージーエッグ 、インスタントご飯、 フリーズドライ野菜 、このチャーハンはとてもおいしいです - そして読者のお気に入りです!これはベジタリアンの食事として作成されましたが、お好みに応じて肉を追加することもできます。シラチャ チキン エピック バーがこのレシピのお気に入りです。
女の子の友達を探しています
3 つの別々の袋に梱包します。
- バッグ 1: Ova Easy 1/4 カップ
- 袋 2: インスタントライス 1 カップ (普通のお米ではありません!)
- バッグ 3: 乾燥野菜またはフリーズドライ野菜 1 カップ + 野菜ブイヨンキューブ 1 個 + 小さじ 1/2。ブラウンシュガー + 小さじ1/2生姜すりおろし + ガーリックパウダー 小さじ1/4 + 醤油 2パック
キャンプ中:
- OvaEasy を 3 オンスと混ぜます。鍋に水を入れてかき混ぜます。鍋をコンロの上に置き、弱火にかけ、卵が底にくっつかないように頻繁に混ぜながらかき混ぜます。調理が完了したら、卵をボウルやマグカップに移すか、あるいは卵を詰めた袋に戻します。
- 次に、水1 1/4カップと野菜とスパイスの袋の中身を鍋に加えます。沸騰したら火を弱め、野菜が柔らかくなるまで煮ます（約5分）。インスタントご飯を加えて混ぜ、鍋を火から下ろし、蓋をします。ご飯が柔らかくなるまで5分間放置します。
- 卵を鍋に戻し、混ぜ合わせて再度温めます。
見つけることができます 測定と詳細な指示 ここ。
クリーミーペストパスタ
これは、いくつかの追加要素を加えた、簡単でチーズ風味のペストパスタ料理です。
1食分の場合、3オンスのエンジェルヘアパスタを1袋に詰めてください。別の袋に、クノールペストソースミックス大さじ2、パルメザンチーズのパック（またはすりおろしたパルメザンチーズ大さじ1）、サンドライトマト一掴み、松の実大さじ1を量ります。カロリーと風味をさらに高めたい場合は、密閉容器に入れてオリーブオイルをご持参いただくか、1回分ずつお召し上がりください。 オリーブオイルのパック 。
キャンプでは、パスタを鍋に加え、かぶる程度の水を入れます。沸騰させ、パスタが柔らかくなるまで煮ます（または、1分間沸騰してから、鍋を使用している場合は鍋に入れます）。水が大量に残っている場合は、それを飲むか、痕跡を残さない（以下を参照）に従って廃棄して、残りが約 1/4 カップだけになるようにします。残りの材料を加えて混ぜてソースを作り、オリーブオイルで仕上げます。
チキンマルベージャ
チキン マルベージャにまだ慣れていない方も、ぜひご賞味ください。これは、80 年代にシルバー パレットで人気を博した甘くておいしい料理です。数年前にバックパッキング中に初めてこれを作り、その後何度かバックカントリーメニューに戻ってきました。
クスクスをベースに（インスタントライスでも大丈夫です）、この料理にはオリーブ、ドライプルーン（これは信じてください！）、鶏肉、ブラウンシュガー、オレガノ、その他いくつかの調味料が組み合わされており、食欲をそそるボリュームたっぷりの食事になります。
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正確な測定と準備については、当社のウェブサイトをご覧ください。 バックパッキングチキンマルベージャのレシピ ここに投稿してください。
チリライムピーナッツヌードル
このピリピリとした少しスパイシーな麺料理は、 彼らは覚えています パッタイの。スキップしないでください トゥルーライム または、上に刻んだピーナッツを乗せると、食事に本当に素晴らしい食感が加わります。
1食分には、3オンスのビーフンまたはラーメンの袋を詰めます（調味料ポーチを放り込みます）。別の袋に、ブラウンシュガー大さじ1、すりおろし生姜小さじ1/4、砕いた唐辛子フレーク小さじ1/4（スパイス耐性に合わせて調整）、刻んだピーナッツ大さじ1を量ります。ピーナッツバターのパックとトゥルーライムのパックを持ってきてください。醤油を 1 回分（または密封容器に大さじ 1 杯）入れると風味が増しますが、100% 必要というわけではありません。
お好みでチリフレークを シラチャのシングルサーブパケット 。栄養をさらに高めるには、フリーズドライまたは乾燥野菜を追加できます。
キャンプでは、野菜を追加する場合は麺と一緒に鍋に入れ、かろうじて水をかぶせます。沸騰させて麺が柔らかくなるまで煮ます。水が大量に残っている場合は、水を飲むか、痕跡を残さない（以下を参照）に従って廃棄して、残りが約 1/4 カップだけになるようにします。トゥルー ライムのパケットを脇に置き、残りの材料を混ぜてソースを作ります。最後にトゥルーライムを加えます（少量でも十分に効果があるので、全部は必要ないかもしれません）。
チーズライスとビーンズ
これは間違いなく、JMT で食べた最高のバックパッキングの食事の 1 つです。私たちの仲間のツリーライン (誰が手に入れたのか) レシピ アンドリュー・スクルカより）彼はパックの中にこれを余分に持っていて、それを私たちにくれました。 むさぼり食われた それ。
インスタントリフライドビーンズ（または黒豆）1/2カップ、インスタントライス1/2カップ、タコスシーズニング小さじ2を袋に詰めます。 1オンスのチェダーチーズと1オンスのスナックサイズのフリトス袋を持参してください。キャンプでは、1/4カップ（300mL）の水を沸騰させ、豆、米、調味料を加えます。米が柔らかくなるまで数分間煮ます（または、すべての材料を混ぜ合わせた後、火から下ろし、居心地の良い鍋に入れます）。ナイフを使ってチーズを切って混ぜ、フリトスをトッピングします。
短期旅行 (週末など) の場合は、個別に包装されたチェダー チーズが十分な保存期間を持ち、溶けやすさの点で優れた選択肢となります。より長いトレッキングに行く場合は、ハードチーズの方が良い選択であるため、代わりに熟成チェダーチーズを選択してください。個別に包装されたハードチェダーチーズは見たことがないので、小さなブロックのチーズを持ってきて、一部をこのレシピに使用し、残りを軽食に使用してください。
デザートも忘れずに！
ワンポットのバックパッキングで一番簡単なデザートで一日を終えてみませんか?!フルーツクリスプは私たちのお気に入りの甘いお菓子で、準備も作り方もとても簡単です。基本的なレシピは、1～1.5オンスのフリーズドライフルーツ（リンゴ、ベリー、 桃 、または組み合わせ）、砂糖 3 袋、グラノーラ 1/2 カップ。キャンプでは、果物と砂糖を約1/2カップの水と一緒に鍋に加え、沸騰させます。果物が柔らかくなるまで煮ます（頻繁にかき混ぜます）。必要に応じて水を追加します。グラノーラをトッピングしてお召し上がりください！
この基本的なレシピをカスタマイズするには、体を温めるスパイスやナッツを追加したり、フルーツを変えたりする方法がたくさんあります。これ アップルクリスプ は私たちのお気に入りのバリエーションの 1 つです。
昼食はどうですか？
日中に私たちが一番やりたくないことは、荷物からストーブを取り出して調理することです（ そして 片付け）温かい食事。そのため、私たちは一日中スナックタイプの食べ物を食べる傾向があり、きちんとしたランチが必要な場合は、長い休憩を取って次のいずれかのオプション (またはコンボ) を楽しみます。
- グリーンベリー・ミール・トゥ・ゴー
- トレイルミックス
- ドライフルーツ
- 冷製パスタサラダ
- ビーフジャーキー
- サラミ
- ハードチーズ
- インスタントフムス
- ナッツバターのパック
- マグロパック
トレイルでの皿の洗い方
食後の片づけはトレイル中誰にとっても最も嫌いな家事ですが、食器の正しい洗い方を学べば不快な作業が楽になり、バックカントリーでの環境への影響を確実に最小限に抑えることができます。
生分解性石鹸を分解するには土壌中に存在する微生物が必要です。湖や川では分解されないので使用しないでください で あらゆる水源。
- 水源から60フィート離れた場所を見つけてください。
- スプーンを使ってクックポットに残っている食べ物をこすり落とします。
- 最小限の生分解性石鹸と温水を使用してポットをこすり洗いしてください。
- 食べかすが残っている場合は、食器水を捨てるときに濾してください。
- Leave No Trace は、食器水を処分するために深さ 6 の猫穴を掘り、それを埋めることを推奨しています。それができない場合は、広範囲に水を飛ばす (つまり、広範囲に飛ばす) ことができます。
この投稿が、次のバックパッキング旅行で自炊するためのヒントやインスピレーションになれば幸いです。ワンポットをもっとチェックしてください バックパッキングの食事レシピ トレイルレシピのレパートリーを増やしたい場合は、ディハイドレーターを使用してください。
