33 の DIY バックパッキング レシピ – 軽量で高カロリー
バックパッキング旅行で最も満足のいく瞬間の 1 つは、一日の終わりに座って、当然の食事を楽しむことです。美しい景色、楽しい仲間、そして貪欲な空腹感がすべて一緒になって、忘れられない経験を生み出します。
ただし、バックパッキングの食事がすべて同じように作られているわけではありません。フリーズドライ食品を食べられる時間と場所は確かにありますが、非常に高価になる可能性があり、選択肢が多少制限される場合があります。
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保存！バックパッキング用の食事を自分で作ると、1食あたりのコストが大幅に削減され、幅広いレシピの選択肢が広がり、栄養プロファイルを実際にカスタマイズできるようになります。どこから始めればよいのかを知る必要があるだけです。
この記事では、お気に入りのDIYバックパッキングレシピを紹介します。 この投稿を 3 つのカテゴリに分類しました。 脱水機のレシピ 、 スーパーの食材を使ったレシピ 、 そして スナック、トレイルミックス、ジャーキー 。
既製品をお探しなら バックパッキングの食べ物 、 チェックアウト この郵便受け その代わり！いくつかも収録しました 食品の保管に関するヒントとコツ トレイルに持ち出すために食事を梱包するのに。
脱水機のレシピ
バックパッキングのための脱水食事では、無限のレシピの選択肢が得られます。食事に何を入れるかを完全にコントロールでき、最終的には非常に軽量でかなりコンパクトになります。脱水のプロセスに慣れていない場合は、当社の究極のガイドをご覧ください。 バックパッキング用の脱水食品 , そして、次の旅行のために、これらの素晴らしい脱水バックパッキングレシピの 1 つを作ってみてください。
野菜のリゾット
これは私たちのお気に入りのトレイルミールの 1 つです。自宅でリゾットを作り、エンドウ豆やキノコなどの野菜と一緒に乾燥させます。クリーミーで食べ応えがあり、手間をかけずにバックカントリーで超グルメな気分になれます。
レシピを入手する女性は立っておしっこをすることができます
ミネストローネ
このミネストローネには、野菜、豆、麺がたっぷり入っており、温かくボリュームのあるバックパッキング スープです。私たちはフレーバーや食感の多様性が大好きです。
レシピを入手する赤レンズ豆チリ
このベジタリアン/ビーガンチリは赤レンズ豆と豆から作られているため、優れた植物ベースのタンパク質が豊富に含まれています。これも私たちのお気に入りのバックパッキング レシピの 1 つです。
レシピを入手するトルティーヤスープ
黒豆、トウモロコシ、トマト、玉ねぎ、コリアンダーはすべて簡単に脱水してトルティーヤ スープのベースに組み立てることができます。トルティーヤチップスをいくつか詰めて、調理が終わったら加えて、カリカリ感を加えます。
レシピを入手する春のパスタ
トレイルダイエットに野菜が足りないと感じたことがあるなら、それはこのパスタ プリマベーラをまだ試していないからです。ズッキーニ、黄色かぼちゃ、チェリートマト、ケッパー、パセリを脱水し、麺とバターパウダーと一緒に詰めて、新鮮なパスタディナーをお楽しみください。
レシピを入手するアップルシナモンキヌアのお粥
トレイル中に食べられるインスタントオートミールのパックは限られています。そこでキヌアのお粥の登場です！自宅でスパイスとリンゴを加えてキヌアを調理し、脱水機に入れれば、朝食用のオートミールの甘くて軽い代替品が完成します。
レシピを入手する赤レンズ豆のマリナラ
マリナラソースをベースにしたこの植物ベースのリフは、赤レンズ豆とトマトで作られ、乾燥させて素早く調理できる高タンパク質のバックパッキングディナーを作ります。
レシピを入手するイチゴとクリームキヌアのお粥
乾燥イチゴとキヌア、粉ミルクを加えて、甘くて少し酸味のあるおいしい朝食用お粥を作ります。
レシピを入手するサツマイモのピーナッツシチュー
西アフリカ風のピーナッツ シチューのこの脱水バージョンは、ピーナッツ、サツマイモ、トマトとタンパク質のひよこ豆を組み合わせています。途中で混ぜたピーナッツバターのパックは、シチューにクリーミーさを与え、カロリーを高めます。
レシピを入手するラズベリーココナッツキヌアのお粥
キヌアのお粥レシピの最後のこのバージョンでは、フリーズドライのラズベリーと乾燥キヌアを、カロリーの高いココナッツパウダーと一緒に使用して、ココナッツのようなクリーミーな朝食を作ります。
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キヌアチリ
この唐辛子は、豆とキヌアのタンパク質の宝庫です。さまざまなスパイス、カカオパウダー、チリを混ぜてあり、風味も申し分ありません。
レシピを入手するスーパーの食材を使ったレシピ
脱水機をお持ちでない場合、または自炊する時間がない場合は、食料品店やオンラインで入手できる材料を使って食事を組み立てることができます。このようなタイプの食事は、クノールのライスやパスタのサイドに鶏肉のパックを加えるだけの簡単なものもありますし、もう少しグルメなものにすることもできます。これらは私たちのお気に入りのいくつかです!
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炒飯
ミニッツライス、OvaEasy卵、 乾燥野菜 , この食事は脱水機なしでも作れます！途中で少し調理が必要ですが、それだけの価値は十分にあります。
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チキンマルベージャ
私たちは古典を取り入れました 銀の口蓋 料理を作ってバックパッキングに優しいものにしました！鶏肉、刻んだプルーン、グリーンオリーブを組み合わせ、クスクスベースで調理した、スーパーフレーバーパックの食事です。
レシピを入手するサンクスギビングボウル
マッシュ ポテト、詰め物、グレービーソース、チキン。このバックパッキング感謝祭のごちそうは、ボウル (または鍋!) に入ったホッとする食べ物です。
レシピを入手するチョコレートココナッツグラノーラ
このチョコレート、ココナッツのような、ほんのり甘いグラノーラは、朝の簡単な朝食に最適です。粉ミルクと一緒に詰めて、水を加えるだけで食べられるのが人気です。
レシピを入手する甘辛カシューナッツチキンラップ
ツナのパックを使わないランチのアイデアが必要な場合は、このチキンラップを試してみてください。ハチミツ、マヨネーズ、シラチャーのパックを詰めて、刻んだカシューナッツと一緒に鶏肉のパックに混ぜます。
レシピを入手するアプリコットジンジャーオートミール
私たちは、刻んだドライアプリコットと粉末生姜と、クイッククッキングオーツのこの組み合わせが大好きです。刻んだアーモンドが食感を加え、ココナッツミルクパウダーがカロリーを高めます。
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フムスボウル
これは信じられないほど簡単なランチやおやつのアイデアです（レシピというほどではありません！）。粉末フムスミックスに水を加え、少量のオリーブオイルと一緒に混ぜ、クラッカーやトルティーヤと一緒にお楽しみください。
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タイ風レッドカレーライス
この濃厚でクリーミーな料理には風味がたっぷりです。レッドカレー、ココナッツ、ピーナッツバターパウダーがソースを作り、ミニッツライス、乾燥野菜、フリーズドライチキンが食事を締めくくります。とても美味しくて、ちょうどいい量の熱が詰まっています。
レシピを入手するブルーベリーココナッツオートミール
このボリュームたっぷりのオートミールには、ドライブルーベリー、ココナッツフレーク、アーモンド、ヘンプシードがたっぷり入っています。ココナッツミルクパウダーを加えることで栄養価が高まり、とてもクリーミーになります。
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アップルクリスプ
この簡単なアップルクリスプは、市販の乾燥リンゴとグラノーラから作られています。とてもシンプルで楽しい夜の終わり方です。
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モロッコ風チキンクスクス
クスクス、鶏肉のパック、たっぷりのラス エル ハヌートが、この香り豊かで風味豊かな食事を構成しています。
レシピを入手するブルーベリークリスプ
アップル クリスプと同様に、このブルーベリー バージョンも、トレーダー ジョーズで見つけたフリーズドライ ベリーとカリカリのグラノーラを使用した、シンプルなバックパッキング デザートです。
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ジャンバラヤとオルゾ
このオルゾ パスタ ジャンバラヤには、トマトパウダーとクレオール調味料のブレンドから作られた素晴らしいソースがかかっています。たんぱく質補給用に夏用ソーセージも持参します！
レシピを入手するラーメンをリニューアル
大学時代に食べたラーメンのことは忘れてください。私たちはトレイル向けのバージョンを一から構築しています。このレシピでは、そば、干しキノコ、野菜、醤油とごま油の風味豊かなスープを使用します。
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ピーカンナッツとメープルのグラノーラ
簡単な朝食に最適な、グラノーラと牛乳をバッグに入れて作るレシピです。このバージョンでは、メープル シロップを使用してグラノーラに自然な甘みを加え、ピーカンナッツで歯ごたえを、ドライ クランベリーで少しの甘酸っぱさを加えています。
レシピを入手するスナック、トレイルミックス、ジャーキー
スナックはトレイルダイエットの重要な部分であり、ハイキング中に一日を通して体に素早くエネルギーを補給します。もちろん、市販のスナックもたくさんありますが、このような自家製スナックと組み合わせて食べるのも好きです。
メープルグレーズドトレイルミックス
これは私たちが作った最高のトレイルミックスの 1 つです!メープル シロップをかけたナッツ、ダーク チョコレート、ドライ クランベリーが、解体された KIND バーに似たトレイル ミックスを作ります。
レシピを入手するタイダイフルーツロール
私たちの青春時代のお弁当スナックを思い出させるこのタイダイ フルーツ ロールは、冷凍のイチゴとマンゴーで作られています。
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てりやきビーフジャーキー
甘くておいしいこの照り焼きビーフジャーキーは、高価な市販品の素晴らしい自家製代替品です。
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トロピカルフルーツの革
イチゴ、バナナ、マンゴーを組み合わせたシンプルなフルーツレザーのレシピ。
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甘くてスパイシーなシラチャートレイルミックス
プレッツェル、ナッツ、チェックスがこのトレイル ミックスのベースを構成し、蜂蜜、シラチャ、風味を高めるためにほんの少し醤油を加えた甘くてスパイシーなブレンドでコーティングされています。これは、GORP ルーチンを解消するのに最適なトレイル ミックスです。
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チリスパイスの効いたフルーツレザー
私たちは、ロサンゼルスに住んでいたときに頻繁に訪れたフルーツカートスタンドへのオマージュとしてこのレシピを開発しました。スイカ、マンゴー、パイナップル、ほんのりライム、そしてもちろん、特製のチリスパイス！
レシピを入手するシンプルなビーフジャーキー
これは簡単で、風味豊かで、飽きることのないジャーキーのレシピです。
史上トップ10のボウラーレシピを入手する
トレイルミックスのレシピをもっと見る
トレイルミックスはハイキングの定番ですが、ひとつのフレーバーだけでは飽きてしまいがちです。このまとめには、ウェブ上から集めたレシピのアイデアがたくさんあります。
レシピを入手する梱包と保管のヒント
バックパッキングの食事の材料をすべて選択することが最初のステップですが、トレイル用に適切に梱包して保管する方法を知ることも同様に重要です。
以下のヒントは、1 週間未満の旅行、または補給のために食料を郵送したりキャッシュしたりする必要がない旅行に最も当てはまります。乾燥食品の長期保存に興味がある場合は、乾燥食品ガイドのこのセクションをお読みください。
DIY と乾燥食品の包装: 短期の旅行の場合は、軽量のジッパー付きバッグに食事を保管するとよいでしょう。バイオバッグは堆肥化可能なオプションです。または、多少の重量を持ち運んでも構わない場合は、(再)ジップバッグをお勧めします (参考までに、2 カップ容量のバッグの重さはわずか 9g です)。
湿度の高い地域にいる場合は、湿気を取り除くために乾燥剤パックを追加することを検討してください。
市販の食材を梱包するときは、かさばらず、持ち出さなければならないゴミを減らすのに適した場所で再梱包します。たとえば、クスクスやマカロニ アンド チーズの箱を袋に詰め直し、自宅にいる間に段ボールをリサイクルします。
オイルやソースの保管: 油は食事にカロリーを加えるのに最適な方法であり、ソースは風味を豊かにします。これらは個別のパケットに入っているか、再密封可能な容器に保管されています。パケットを使用する場合は、破損した場合に備えてすべてを袋に詰めることをお勧めします（タパティオのパケットをクマの樽に投げ込んだ後に学んだ教訓…）。油とソースをより頑丈で再利用可能な容器に再梱包するには、 goToobs をお勧めします。
ハーブやスパイスの保管: ハーブやスパイスは、食事の風味を高めるのに最適な方法です。自宅で食事に加えたり、トレイルでの即興演奏用に持ち歩いたりすることもできます。
これらの小さな容器はかなり軽く (3 個で 1/2 オンス)、詰め替え可能です。または、より軽い、小さな容器を使用することもできます。 ビニール袋 保管用に。
さらにお探しの場合は バックパッキングの食事のアイデア 、このガイドを確認してください ビーガン バックパッキング フード 、そしてこのガイドは グルテンフリーのバックパッキング食品 。
どのようなギアを持っていくかについてのガイダンスが必要な場合は、必ずお読みください。 調理器具をバックパッキングする そしてこの最高の概要 バックパッキングストーブ ！
